甘蔗含糖特性和成熟期與蔗糖代謝相關(guān)酶的關(guān)系研究.pdf

1、為探討不同甘蔗品種蔗糖分和成熟期與蔗糖代謝相關(guān)酶比活性的關(guān)系，本研究以6個(gè)不同甘蔗品種為材料，對(duì)新植蔗蔗莖在工藝成熟期不同時(shí)期進(jìn)行糖分分析，對(duì)不同節(jié)間的蔗糖分及與蔗糖代謝的一些關(guān)鍵酶如蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(ss)、中性轉(zhuǎn)化酶(NI)、酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)的比活性的變化進(jìn)行研究，并對(duì)第一年宿根蔗進(jìn)行后續(xù)分析。所得的研究結(jié)果表明：在新植蔗，SPS酶、酸性轉(zhuǎn)化酶的比活性在不同品種、不同節(jié)間或不同時(shí)期存在顯著差異，Al比活性在特早

2、熟高糖品種ROC20最低，而在相對(duì)低糖的品種RB72—454或上部節(jié)間成熟較遲的ROC22中較高。各品種的酸性轉(zhuǎn)化酶的比活性在未成熟節(jié)間都較高，而在各成熟節(jié)間則較低。在宿根蔗，品種間的SPS和AI的比活性也存在顯著差異，其中，蔗糖磷酸合成酶比活性和蔗糖分呈顯著正相關(guān)，酸性轉(zhuǎn)化酶比活性和蔗糖分存在極顯著負(fù)相關(guān)。SS和NI的比活性在新植蔗各品種間差異不顯著。對(duì)ROC20和RB72—454宿根蔗進(jìn)行多元回歸分析的結(jié)果表明：AI是控制蔗糖積累的