雞缺硒性胰腺組織炎性損傷的研究.pdf

1、硒(Se)是機(jī)體必須微量元素之一。硒缺乏能夠引起一系列缺硒性疾病的發(fā)生。胰腺是硒缺乏的靶器官之一，胰腺變性、壞死甚至纖維化是雞缺硒性疾病的典型病理變化。大量研究表明，硒蛋白是機(jī)體內(nèi)硒發(fā)揮生物學(xué)作用的主要方式，因此硒對(duì)體內(nèi)硒蛋白水平調(diào)節(jié)發(fā)揮著重要作用。然而，硒缺乏對(duì)雞胰腺組織炎性損傷的研究目前缺乏詳細(xì)報(bào)道。本試驗(yàn)隨機(jī)將180只1日齡的雞分為硒缺乏組（L組）和對(duì)照組（C組），L組飼喂硒含量為0.033mg/kg的硒缺乏日糧，而C組飼喂硒含量

2、為0.2mg/kg的全價(jià)日糧。分別于15、25、35、45、55天每組剖殺15只采樣，采集胰腺組織。觀察胰腺的病理學(xué)變化，并檢測(cè)其24種硒蛋白（包括GPX1、GPX2、GPX3、GPX4、DIO1、DIO2、DIO3、TXNED1、TXNED2、TXNED3、 SEPN1、 SEPP1、 SELO、 SELK、 SELS、SELT、SEPX1、SEP15、SELI、SELU、SELH、SELM、SELPB以及SPS2)、炎性因子(包括i

3、NOS、COX-2、PTGEs、TNF-α和NF-κB)以及熱休克蛋白(包括HSP27、HSP40、HSP60、HSP70和HSP90)的mRNA表達(dá)水平及NF-κB、iNOS、HSP60、HSP70和HSP90的蛋白表達(dá)水平變化，旨在探討硒缺乏對(duì)胰腺組織中硒蛋白表達(dá)水平的影響及對(duì)胰腺組織造成的炎性損傷。研究結(jié)果如下:
　　(1)硒缺乏會(huì)導(dǎo)致雞胰腺組織學(xué)和細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)出現(xiàn)病理變化，局部腺泡上皮細(xì)胞萎縮，退化或喪失，局部組織出現(xiàn)淋巴

4、細(xì)胞和單核細(xì)胞浸潤(rùn)，細(xì)胞核固縮、染色質(zhì)出現(xiàn)邊聚化，核膜表現(xiàn)出典型的凋亡，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腫脹，間隙變粗，線粒體嵴斷裂，出現(xiàn)空泡化，并誘發(fā)胰腺炎性損傷。
　　(2)硒缺乏能夠明顯降低雞胰腺組織中的24種硒蛋白的mRNA表達(dá)水平，其中受硒缺乏影響較為明顯的硒蛋白是GPX1、GPX3、DIO1、TXNRD1、SEPN1、SEPP1、SELK、SELI、SELM、SEPX1和SPS2，揭示硒缺乏能夠降低胰腺中硒蛋白尤其是抗氧化硒蛋白的轉(zhuǎn)錄水平。