食用白酒對(duì)大鼠心功能、血管緊張素Ⅱ及醛固酮的影響.pdf

1、本研究分為二部分：
　　 第一部分：酒精對(duì)大鼠學(xué)習(xí)記憶及心肌細(xì)胞、肝細(xì)胞的影響
　　 目的：觀察大鼠灌50％酒精6周后，血壓、血漿中血管緊張素Ⅱ、心肌細(xì)胞形態(tài)的變化；學(xué)習(xí)記憶能力、海馬細(xì)胞形態(tài)的變化；肝細(xì)胞形態(tài)的變化。
　　 方法：健康雄性SD大鼠(清潔級(jí))隨機(jī)分為2組：酒精組、正常對(duì)照組。酒精灌胃6周(酒精組按lOml/kg·d體重，對(duì)照組同時(shí)給予等體積的生理鹽水灌胃;每天上午、下午各一次，兩次間隔的時(shí)間大于8

2、小時(shí)。)灌酒精6周后，用頸動(dòng)脈插管的方法，檢測(cè)血壓;用放射免疫的方法檢測(cè)血漿血管緊張素Ⅱ水平;用水迷宮的方法檢測(cè)學(xué)習(xí)記憶的變化;用HE染色的方法檢測(cè)觀察心肌、海馬、肝細(xì)胞形態(tài)變化。
　　 結(jié)果：①水迷宮的檢測(cè)：灌酒精6周后，酒精組大鼠的學(xué)習(xí)記憶與對(duì)照組相比，明顯下降(P<0.05)。②血壓的檢測(cè)：酒精組大鼠的血壓同對(duì)照組相比無顯著的差異(P>0.05)。③血漿中腎素血管緊張素Ⅱ的檢測(cè)：酒精組同對(duì)照組相比無顯著的差異(P>0.05

3、); HE染色觀察：光鏡下觀察發(fā)現(xiàn)酒精組肝細(xì)胞有脂肪變性，而海馬、心肌細(xì)胞各組均正常。
　　 結(jié)論:①大鼠灌酒精6周，大鼠學(xué)習(xí)記憶能力下降。②大鼠灌酒精6周，大鼠肝細(xì)胞出現(xiàn)了脂肪變性。
　　 第二部分：食用白酒對(duì)大鼠心功能、血管緊張素Ⅱ及醛固酮的影響
　　 目的：觀察大鼠灌不同種類的白酒2月后，血壓、心功能、心肌細(xì)胞形態(tài)的變化;血漿血管緊張素Ⅱ、醛固酮以及心臟組織中血管緊張素受體Ⅰ的影響。
　　 方法：健

4、康雄性SD大鼠(清潔級(jí))隨機(jī)分為9組：品酒1高低劑量組;品酒2高低劑量組;品酒3高低劑量組;品酒4高低劑量組；正常對(duì)照組。白酒灌胃2個(gè)月(高劑量組按8ml/kg·d體重，低劑量組按4ml/kg·d體重，對(duì)照組同時(shí)給予等體積的生理鹽水灌胃;每天上午、下午各一次，其中兩次間隔時(shí)間大于8小時(shí)。)灌胃2月后，用頸動(dòng)脈插管的方法，檢測(cè)血壓、心功能;用放射免疫的方法檢測(cè)血漿血管緊張素Ⅱ及醛固酮水平；用HE染色的方法檢測(cè)觀察心肌細(xì)胞形態(tài)變化。用透射電

5、鏡的方法檢測(cè)心肌細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的變化;用逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈反應(yīng)(RT-PCR)技術(shù)半定量檢測(cè)大鼠心臟的血管緊張素受體Ⅰ含量的表達(dá)。
　　 結(jié)果:①心功能的檢測(cè):灌胃2月后對(duì)血壓、左心室壓力、左心室指數(shù)的檢測(cè)顯示:高劑量各組組間及同對(duì)照組相比無顯著差異(P>0.05);低劑量各組組間及同對(duì)照組相比無顯著差異(P>0.05);各種酒的高低劑量組同對(duì)照組相比無顯著差異(P>0.05)②心肌細(xì)胞及其超微結(jié)構(gòu)形態(tài)上的觀察:光鏡下觀察發(fā)現(xiàn)各個(gè)高劑

6、量組均有部分區(qū)域存在少量空泡樣變性，而對(duì)照組及低劑量各組均正常。電鏡下觀察發(fā)現(xiàn)心肌細(xì)胞出現(xiàn)了雙核、線粒體破壞及肌絲損傷。③血漿中腎素血管緊張素Ⅱ及醛固酮的檢測(cè)：其兩者血漿中濃度值結(jié)果均一致即：高劑量各組組間及同對(duì)照組相比無顯著差異(P>0.05);低劑量各組組間及同對(duì)照組相比無顯著差異(P>0.05);各種酒的高低劑量組同對(duì)照組相比無顯著差異(P>0.05)。④心肌組織中血管緊張素受體Ⅰ的表達(dá):高劑量組與對(duì)照組相比ATIR表達(dá)下調(diào)(P<