饑餓條件下異育銀鯽體內優(yōu)先供能型氨基酸的動態(tài)研究.pdf

1、本論文采用長期饑餓的模式，在水溫28.6±0.10 ℃的環(huán)境下，對異育銀鯽“中科3號”(Carassius auratus gibelio CAS III)（100.9±0.28g）進行40d的饑餓處理，探討?zhàn)囸I模式下異育銀鯽體內優(yōu)先供能型氨基酸動態(tài)變化。實驗過程中持續(xù)每天取樣，以饑餓第1d的結果為對照組，在驗證饑餓模型正確的情況下，檢測并比較饑餓條件下異育銀鯽背肌氨基酸含量的動態(tài)變化以及部分氨基酸分解代謝途徑相關基因表達量的變化情況。

2、
　　主要結果如下：
　　1、異育銀鯽“中科3號”饑餓40d后，魚體肥滿度隨饑餓時間呈下降趨勢；魚體水分含量隨饑餓時間呈上升趨勢；魚體蛋白含量隨饑餓時間呈下降趨勢，整體下降趨勢無顯著性差異；魚體脂肪含量在饑餓第1d開始有下降，一直持續(xù)到第20d之后趨于平緩；饑餓的前20d，與第1d相比，體脂的減少率達79.71％，而體蛋白的減少率只有7.85%，魚體脂肪的相對減少率顯著大于體蛋白的相對減少率。說明本研究建立在正確的饑餓模型上

3、。
　　2、饑餓條件下，通過測定饑餓15d背肌肌肉水解氨基酸的含量，得出氨基酸在體內被消耗動用的先后順序：組氨酸、精氨酸、丙氨酸、支鏈氨基酸（異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸）、賴氨酸、天冬氨酸，甘氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、酪氨酸、脯氨酸。實驗結果表明組氨酸是最優(yōu)先被動用的氨基酸；精氨酸、丙氨酸、支鏈氨基酸（異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸）、賴氨酸、天冬氨酸是較優(yōu)先被動用的一類氨基酸。
　　3、測定饑餓第1、6、8、

4、9d肝臟部分氨基酸分解代謝途徑相關基因的表達量，結果顯示，與饑餓第1d相比，異育銀鯽在饑餓第6、8、9d，組氨酸氧化脫氨基途徑的組氨酸脫氨酶（hal）相對表達量表現(xiàn)出先下降后上升的趨勢，在第8d出現(xiàn)顯著性下降（P＜0.05）。精氨酸轉氨基途徑的精氨酸酶-II（arg-II）相對表達量表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢，在第8d出現(xiàn)顯著性增加（P＜0.05）；氧化脫氨基途徑的精氨酸琥珀酸合酶（aas）相對表達量無顯著性差異。支鏈氨基酸轉氨基途徑的支

5、鏈氨基酸轉氨（bcat）相對表達量表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢，在第8d出現(xiàn)顯著性增加（P＜0.05）；氧化脫氨基途徑的支鏈α-酮酸脫氫酶（bckdh）相對表達量無顯著性差異。天冬氨酸轉氨基途徑的谷草轉氨酶（ast）相對表達量無顯著性差異；氧化脫氨基途徑的天冬氨酸脫氫酶（asd）相對表達量表現(xiàn)出先上升后下降，在第6d出現(xiàn)顯著性增加（P＜0.05）。賴氨酸氧化脫氨基途徑的α-氨氨基脂肪半醛合成酶（aass）相對表達量持續(xù)上升，在第6d開始出現(xiàn)