L-肉堿在異育銀鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果研究.pdf

1、該試驗(yàn)以異育銀鯽為試驗(yàn)對(duì)象,研究了一種新型飼料添加劑L-肉堿對(duì)其生長、肌肉品質(zhì)和血液生化的影響,并初步探討了其作用機(jī)理.試驗(yàn)結(jié)果如下:①養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果表明:飼料中添加L-肉堿均不同程度地提高了異育銀鯽夏花魚種和幼魚的平均尾增重、日增重,以200mg/kg添加劑量效果最為明顯;對(duì)攝食量沒有明顯影響,但明顯降低了餌料系數(shù),提高了飼料轉(zhuǎn)化率.②肌肉品質(zhì)分析顯示:L-肉堿提高了的異育銀鯽可食部分,明顯降低了魚體肌肉、肝臟水分和粗脂肪含量,提高了粗

2、蛋白質(zhì)含量,并提高了肌肉氨基酸總量、人類所需的八種必需氨基酸、鮮味氨基酸總量.L-肉堿未改變異有銀鯽的肌肉風(fēng)味,氨基酸組成符合異有銀鯽的氨基酸組成,并且蛋氨酸和賴氨酸的含量,都有不同程度的提高.③血清生化指標(biāo)測定結(jié)果表明:L-肉堿提高了異育銀鯽血清中的生長激素含量,其中200mg/kg組提高了11.32％,差異顯著(P<0.05).L-肉堿降低了血清堿性磷酸酶的活性,明顯降低了血清總膽固醇和尿素氮的含量(P<0.05).對(duì)血清三碘甲腺原

3、氨酸(T<,3>)、四碘甲腺原氨酸(T<,4>)、淀粉酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)等指標(biāo)都沒有產(chǎn)生明顯的影響.④對(duì)200mg/kg組和對(duì)照組兩組的異育銀鯽肌肉超微結(jié)觀察表明,試驗(yàn)組的肌間脂肪分布較對(duì)照組要少;小腸掃描電鏡圖片表明L-肉堿改善了小腸絨毛狀態(tài),小腸絨毛增高,腸壁變薄.⑤對(duì)水質(zhì)指標(biāo)的監(jiān)測表明,L-肉堿有降低水中銨態(tài)氮的趨勢,但結(jié)果差異不顯著(P>0.05).該試驗(yàn)結(jié)果提示:L-肉堿可促進(jìn)生長,提高生長速度,改