殼聚糖作為飼料添加劑在異育銀鯽上的應(yīng)用.pdf

1、上海水產(chǎn)大學(xué)碩士學(xué)位論文殼聚糖作為飼料添加劑在異育銀鯽上的應(yīng)用姓名：曹丹申請學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖指導(dǎo)教師：周洪琪2003.6.13海水產(chǎn)人學(xué)碩l 畢業(yè)淪殳牛艮試驗(yàn)結(jié)束后，取樣品魚的腸道和肝胰臟，用禍林酚試劑法測定蛋白酶活性，淀粉．碘法測定淀粉酶活性。結(jié)果表明，飼料中添加殼聚糖，異育銀鯽的腸道和肝胰臟的蛋白酶和淀粉酶都有明顯的提高，其中對蛋白酶活性的影響更為明顯。1 ．0 ％組的蛋白酶活性最高，腸道和肝膚臟的蛋白酶分別比對照組提高

2、1 9 7 ．9 9 ％、1 0 7 ．4 7 ％。1 ．5 ％組的淀粉酶活性最高，腸道和肝胰臟的淀粉酶活性分別比對照組提高2 2 ．9 】％、6 3 ．0 5 ％。蛋白酶和淀粉酶活性的變化趨勢基本一致，僅1 ．0 ％組稍有4 j同。1 ．0 ％的添加量極顯著提高腸道、肝胰臟的蛋白酶活性( 尸 0 ．0 5 ) 。無論腸道還是肝胰臟，蛋白酶的活性的提高幅度，均比淀粉酶大，說明殼聚糖主要影響蛋白酶的活性，尤其是腸道的蛋白酶活性。多糖一般被

3、用作免疫增強(qiáng)劑，本試驗(yàn)選取的殼聚糖既然可以促進(jìn)異育銀鯽的生長，對能否促進(jìn)其非特異免疫能力也做了進(jìn)一步的矽』：究。測定阻清和脾臟的溶菌酶活性以及血清超氧化物歧化酶活性的結(jié)果表明，添加殼聚糖后，血清的溶菌酶和血清超氧化物歧化酶活性極顯著高于對照組( P < O ．0 1 ) 。1 ．0 ％組脾臟溶菌酶活力極顯著高于對照組( P < O ．O 1 ) ，1 ．5 ％組脾臟溶菌酶活力顯著高于對照組( P < O ．0 5 )