酒糟酵母培養(yǎng)物部分替換飼料對(duì)草魚生長和代謝的影響.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)以混養(yǎng)魚種飼料為基礎(chǔ)飼料(對(duì)照組)，用酒糟酵母培養(yǎng)物分別等量替換8％、10%、12%，16%含量的基礎(chǔ)飼料(4個(gè)實(shí)驗(yàn)組)，進(jìn)行為期10周的草魚飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，探究酒糟酵母培養(yǎng)物部分替換飼料后促進(jìn)草魚生長性能提高的最佳替換量以及對(duì)草魚飼料的表觀消化率、抗應(yīng)激能力和腸道微生物群落的影響。主要研究結(jié)果如下：
　　1.對(duì)草魚生長性能及表觀消化率的影響
　　試驗(yàn)結(jié)果表明，酒糟酵母培養(yǎng)物部分替換飼料對(duì)草魚生長性能影響顯著。與對(duì)照組(基礎(chǔ)

2、飼料)相比，12%、16%、10%及8%的替換組其草魚分別增重14.66%、12.19%、9.74%和6.70%。對(duì)照組與各替換組在均增重率、體重絕對(duì)增長率等指標(biāo)上均具有顯著差異(P<0.05)，而飼料系數(shù)、肥滿度、內(nèi)臟指數(shù)等指標(biāo)沒有顯著差異(P>0.05)。16%替換組灰分的表觀消化率顯著低于對(duì)照組和其他替換組(P<0.05)；16%和12%替換組的干物質(zhì)表觀消化率顯著低于對(duì)照組和其他替換組(P<0.05)；試驗(yàn)中酒糟酵母培養(yǎng)物的替代

3、量并沒有使飼料的粗蛋白、總磷和粗脂肪的表觀消化率出現(xiàn)顯著的差異(P>0.05)?；谏L性能和表觀消化率的研究結(jié)果，表明飼料中酒糟酵母培養(yǎng)物的最佳替代量為12%。
　　2.對(duì)草魚抗應(yīng)激相關(guān)酶活性的影響
　　飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后測定了各酒糟酵母培養(yǎng)物替換組和對(duì)照組中溶菌酶(LYS)、超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(AOC)、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST/GOT)、谷丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT/GPT)。在肝臟中，對(duì)照組和8%替

4、換組的LYS與10%、12%及16%的替換組差異顯著(P<0.05)；在血清中，對(duì)照組與10%、12%及16%替換組差異顯著(P<0.05)，8%替換組與16%替換組差異顯著(P<0.05)，其它組間差異不顯著(P>0.05)。在肝臟中，對(duì)照組與8%、10%、12%及16%的各個(gè)酵母培養(yǎng)替換組的SOD差異均顯著(P<0.05)；在血清中，16%替換組與8%、10%和12%替換組差異顯著(P<0.05)。在肝臟中，12%替換組的AOC與其

5、他的各組的差異顯著(P<0.05)；而血清中的AOC活性各組間差異不顯著性(P>0.05)。肝臟中，16%替換組的AST/GOT與8%、10%替換組的差異顯著(P<0.05)，10%替換組與12%替換組差異顯著(P<0.05)；而血清中GOT沒有出現(xiàn)顯著性差異(P>0.05)。在肝臟的ALT/GPT中，16%替換組與對(duì)照組、10%替換組差異顯著(P<0.05)；所有試驗(yàn)組草魚血清中GPT沒有出現(xiàn)顯著性差異(P>0.05)。綜合酒糟酵母培

6、養(yǎng)物對(duì)各種酶活性的影響，12%替換組的替換量為較為合適。
　　3.對(duì)草魚腸道微生物組成的影響
　　通過實(shí)驗(yàn)組43個(gè)樣本16s RNA的測序結(jié)果，得出草魚腸道微生物組成為一個(gè)古生菌廣古菌門(Euryarchaeota)和45個(gè)細(xì)菌門，隸屬353個(gè)科，605個(gè)屬。分析結(jié)果表明，各個(gè)酒糟酵母培養(yǎng)物替換組中，微生物在門水平上的分布沒有出現(xiàn)顯著性的差異(P>0.05)?？扑缴?，12%替換組中厚壁桿菌門(Firmicutes)的乳桿菌

7、科(Lactobacillaceae)和紅椿科(Coriobacteriaceae)、放線菌門(Actinobacteria)的分枝桿菌科(Mycobacteriaceae)有顯著上升。屬水平上，8%替換組擬桿菌門蒼白桿菌屬(Ochrobactrum)有明顯上升，10%替換組厚壁桿菌門乳球菌屬(Lactococcus)有顯著上升，12%替換組放線菌門分枝桿菌屬(Mycobacterium)、乳桿菌屬(Lactobacillus)、厚壁桿