脂肪和肉堿水平對(duì)草魚生長(zhǎng)性能、脂肪代謝酶和瘦素表達(dá)的影響.pdf

1、1.試驗(yàn)一：脂肪對(duì)草魚生長(zhǎng)性能、體成分、脂肪代謝酶活性和瘦素表達(dá)的影響 在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、2％，40％的脂肪飼喂平均體重134.3±12.1g的草魚（Ctenopharyngodonidella）8W，以增重率、飼料系數(shù)（FCR），肌肉和肝胰臟基本成分，腸道脂肪消化酶，肝胰臟脂蛋白脂酶（LPL）、肝脂酶（HL）和脂肪酸合成酶（FAS）、瘦素、瘦素受體、瘦素基因（肥胖基因）等指標(biāo)為判據(jù)，研究脂肪對(duì)草魚生長(zhǎng)性能、體成分、脂肪代

2、謝酶活性和瘦素表達(dá)的影響。結(jié)果表明，添加4％脂肪組分別提高草魚增重率14.03％、肥滿度K4.06％、腸脂比66.96％，降低飼料系數(shù)11.32％（P<0.05）；在體成分方面，添加2％、4％脂肪組全魚脂肪含量較對(duì)照組提高33.21％和51.33％（P<0.05）；4％脂肪組全魚水分含量較對(duì)照組降低2.38％（P<0.05）；肝胰臟中脂肪、水分含量變化趨勢(shì)與全魚相一致。在脂肪代謝酶方面，隨脂肪添加量的增加，脂肪合成酶活性降低，而分解酶活

3、性升高；在瘦素表達(dá)方面，肝胰臟瘦素水平隨飼料脂肪添加量增加，陽(yáng)性反應(yīng)增強(qiáng)，而瘦素受體相應(yīng)減弱；隨脂肪添加量增加，肝胰臟和腸系膜脂肪組織瘦素基因表達(dá)顯著升高，當(dāng)脂肪添加量為2％時(shí)，分別較對(duì)照組升高21％、32％（P<0.05），添加4％脂肪組分別升高66％、74％（P<0.05）。綜上所述，飼料中添加4％脂肪能顯著改善草魚生長(zhǎng)性能、提高全魚和肝胰臟脂肪含量及脂肪分解酶活性，降低脂肪合成酶活性，同時(shí)顯著增強(qiáng)瘦素蛋白和mRNA水平的表達(dá)。

4、 2.試驗(yàn)二：肉堿對(duì)草魚生長(zhǎng)性能、體成分、脂肪代謝酶活性和瘦素表達(dá)的影響 在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、100、200、300和400mg·kg-1DL-肉堿，飼喂平均體重134.3±12.1g草魚（Ctenopharyngodon idella）8W，以增重率、飼料系數(shù)（FCR），肌肉和肝胰臟中基本成分，腸道脂肪消化酶，肝胰臟脂蛋白脂酶（LPL）、肝脂酶（HL）、脂肪酸合成酶（FAS）、瘦素、瘦素受體、瘦素基因（肥胖基因）等指標(biāo)

5、為判據(jù)，研究肉堿對(duì)草魚生長(zhǎng)性能、體成分和脂肪代謝酶活性和瘦素表達(dá)的影響。結(jié)果表明，添加200mg·kg-1肉堿提高魚體增重率5.70％，降低FCR5.26％（P<0.05）；添加200～400mg·kg-1肉堿顯著降低肌肉和肝胰臟脂肪含量（P<0.05）；當(dāng)肉堿添加量為300mg·kg-1時(shí)，肌肉蛋白含量最高；肉堿對(duì)肌肉水分和灰分、肝胰臟蛋白含量無顯著影響（P>0.05）；添加200、400mg·kg-1肉堿顯著降低血清膽固醇含量（P<

6、0.05）；在脂肪代謝酶活性方面，200mg·kg-1肉堿組腸道脂肪消化酶和HL活性較對(duì)照組提高28.0％、38.6％（P<0.05）；添加400mg·kg-1肉堿提高腸道脂肪消化酶、HL及總脂酶活性41.41％、36.26％、10.66％（P<0.05），降低FAS活性47.3％（P<0.05）；在瘦素表達(dá)方面，肉堿對(duì)草魚肝胰臟和腸系膜脂肪組織的瘦素表達(dá)無顯著影響。綜上所述，飼料中添加適量肉堿能改善草魚生長(zhǎng)性能、降低肌肉和肝胰臟脂肪含