姜黃素與糖-蛋白平衡對(duì)果蠅的協(xié)同抗衰老作用研究.pdf

1、人口老齡化是全球面臨的共同問(wèn)題，未富先老的困境將嚴(yán)重制約我國(guó)的可持續(xù)性發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)是延緩衰老的重要方法之一，傳統(tǒng)膳食干預(yù)延緩衰老的途徑有二個(gè):一是限制宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，二是補(bǔ)充必需營(yíng)養(yǎng)素以外的成分，如具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)。但最新研究發(fā)現(xiàn)，限食途徑存在一定局限性。
　　本研究以果蠅模型，進(jìn)行了9種不同比例蔗糖(Sugar，S)、蛋白(Protein，P)食物:(S2％/P2％、S2％/P4％、S2％/P8％、S2％/P16

2、％、S4％/P2％、S4％/P4％、S8％/P2％、S8％/P8％、S16％/P2％)對(duì)果蠅壽命的影響觀察，以及9種食物中添加姜黃素的干預(yù)效果分析，同時(shí)觀察了糖/蛋白比例和姜黃素干預(yù)對(duì)果蠅攝食量和生殖力的影響。
　　1、膳食中糖/蛋白(S/P)比例對(duì)果蠅壽命的影響
　　不同S/P比例膳食喂養(yǎng)果蠅結(jié)果顯示，改變S/P比例會(huì)顯著影響果蠅壽命，S/P=4％/2％時(shí)(C5)壽命最長(zhǎng)(30.12 d)、S/P=2％/2％(C1)、2％

3、/4％(C2)時(shí)壽命也較長(zhǎng)，而S/P=2％/16％時(shí)壽命最短(17.39 d)。同時(shí)蛋白與糖的作用存在很大差別，在同樣含糖2％的飼料中，添加2％-4％的蛋白可延長(zhǎng)壽命，但過(guò)度添加蛋白導(dǎo)致壽命縮短，如S/P=2％/16％時(shí)比最佳組(S/P=4％/2％)果蠅壽命縮短42.46％。但相反，雖然過(guò)度添加糖(S/P=16％/2％)也導(dǎo)致壽命縮短，如比最佳組（S/P=4％/2％）果蠅壽命縮短8.79％，但其降低幅度比過(guò)度添加蛋白(S/P=2％/16

4、％)組少33.47％。以上說(shuō)明，合理的糖和蛋白比例有助于健康長(zhǎng)壽，比例失衡會(huì)導(dǎo)致短壽;蛋白過(guò)量比糖過(guò)量更容易導(dǎo)致衰老。
　　2、姜黃素對(duì)膳食糖/蛋白失衡所致果蠅衰老的干預(yù)效果
　　以9組不同S/P比例的食物為對(duì)照，作添加姜黃素的干預(yù)效果觀察。結(jié)果表明，姜黃素與宏量營(yíng)養(yǎng)素間存在明顯的互作關(guān)系，終生（羽化到死亡）補(bǔ)充姜黃素可使S/P比例失衡導(dǎo)致的壽命縮短得到不同程度的改善。相對(duì)于對(duì)照組，添加姜黃素分別使S/P=4％/4％、8％/

5、2％、8％/8％、16％/2％組合的果蠅延長(zhǎng)壽命19.16％、30.58％、12.42％和15.53％，其中以S/P=8％/2％組(T7)增幅最大，果蠅平均壽命由23.15 d增加到30.17d，增加7.02 d;同時(shí)，對(duì)糖過(guò)量的改善作用高于蛋白過(guò)量，如添加姜黃素后，相對(duì)于S/P=2％/16％組（延壽4.29％），S/P=8％/8％(12.42％)和16％/2％(延壽15.43％)，延壽效果分別要高8.13％和11.14％。不同發(fā)育階段

6、的干預(yù)效果比較顯示，在早期（羽化起20 d）補(bǔ)充姜黃素與終生補(bǔ)充姜黃素的干預(yù)效果類似。相對(duì)于對(duì)照組，添加姜黃素分別使S/P=4％/4％、8％/2％、8％/8％、16％/2％組合的果蠅延壽19.73％、34.90％、20.60％、16.37％，其中以S/P=8％/2％時(shí)效果最佳。但對(duì)于糖/蛋白比例比較均衡的果蠅(S/P=4％/2％)，補(bǔ)充姜黃素的干預(yù)作用則不明顯。
　　在后期（羽化20 d后）補(bǔ)充姜黃素干預(yù)對(duì)糖和蛋白攝入量較低果蠅的

7、壽命的延長(zhǎng)作用較好。相對(duì)于對(duì)照組，添加姜黃素分別使S/P=2％/2％、2％/4％、4％/4％組合的果蠅延長(zhǎng)壽命27.79％、21.01％、19.86％，其中以S/P=2％/2％組(A1)的壽命增幅最大，果蠅平均壽命由28.54 d增加到36.19 d，增加7.65 d。
　　3、糖/蛋白比例和姜黃素干預(yù)對(duì)果蠅攝食量和生殖力的影響
　　通過(guò)培養(yǎng)基中添加0.5％亮藍(lán)的方法，測(cè)定果蠅的攝食量結(jié)果顯示，膳食中S/P比例和補(bǔ)充姜黃素均

8、影響果蠅攝食量。與對(duì)照組相比，添加姜黃素導(dǎo)致果蠅攝食量普遍減少，其中S/P=2％/2％、2％/8％、4％/2％、8％/2％、8％/8％組合的食物攝入量分別降低77.75％、22.18％、36.69％、43.94％、39.90％。
　　提高蛋白含量有助于增加產(chǎn)卵量，補(bǔ)充姜黃素會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)卵量降低，與對(duì)照組相比，添加姜黃素使S/P=2％/2％、2％/16％、4％/2％、8％/2％組產(chǎn)卵量分別降低38.18％、13.59％、41.42％和5