氮素對(duì)油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及相關(guān)分析研究.pdf

1、本文以中油821、華雙3號(hào)為材料，在不同氮素水平下，研究油菜產(chǎn)量和品質(zhì)、以及生理代謝、內(nèi)源激素的變化，及其之間內(nèi)在關(guān)系和機(jī)理。為生產(chǎn)上合理施用氮肥，調(diào)控油菜生理變化，提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)提供理論依據(jù)。初步研究結(jié)果表明：在施純氮0～22.5kg/667m2范圍內(nèi)，增施氮肥能夠顯著提高油菜產(chǎn)量，在肥力不高的土壤中增產(chǎn)效果更為突出。從產(chǎn)量構(gòu)成因素來(lái)分析，氮素促進(jìn)產(chǎn)量的提高主要是依賴于大幅提高了油菜的分枝能力，促進(jìn)了油菜分枝的生長(zhǎng)，顯著增加了油菜

2、的有效分枝數(shù)和分枝的角果數(shù)，同時(shí)增施氮肥，提高了油菜的光合能力，增加了主莖的有效角果數(shù)和千粒重，對(duì)產(chǎn)量的提高也起到促進(jìn)作用，但對(duì)于不同品種，氮素對(duì)每角粒數(shù)影響不一致，從油菜經(jīng)濟(jì)性狀來(lái)看，增施氮肥后，油菜株高、莖粗、莖桿重、果皮重都隨之增加，提高了油菜的分枝潛力，從而促進(jìn)增產(chǎn)。 不同氮素水平對(duì)油菜籽粒品質(zhì)影響較大。增施氮肥，會(huì)顯著降低油菜籽粒含油量，施氮越多，降低越明顯，而籽粒蛋白質(zhì)含量、芥酸和硫甙含量會(huì)隨施氮量的增加而增加，但分

3、析表明，對(duì)于“雙低”品種的華雙3號(hào)，增施氮肥對(duì)芥酸和硫甙含量的影響不及“雙高”品種中油821明顯。從角果發(fā)育進(jìn)程來(lái)看，開(kāi)花37天左右以后，N素開(kāi)始影響油脂和蛋白質(zhì)的形成，N素會(huì)促進(jìn)蛋白質(zhì)的形成，從而影響了含油量的增加。 油菜籽粒干物質(zhì)在花后20天開(kāi)始迅速累積，干重增加，角果皮干物質(zhì)重則出現(xiàn)先增后減的變化過(guò)程。油菜籽粒葉綠素含量在角果發(fā)育過(guò)程中先增加后減少，而角果皮葉綠素則在花后16天開(kāi)始逐漸減少。施氮量的增加能夠促進(jìn)葉綠素的積累

4、，使角果生育進(jìn)程中籽粒葉綠素的出現(xiàn)峰值的時(shí)間推后7天左右，同時(shí)減少果皮葉綠素含量的降低。從葉綠素a/b值來(lái)看，N素能降低后期籽粒葉綠素a/b值，而提高果皮的葉綠素a/b值，從而延長(zhǎng)果皮的功能期。在籽?？扇苄蕴呛糠矫?，中油821隨著施氮量的增加而升高，華雙3號(hào)則出現(xiàn)降低的現(xiàn)象。從籽?？扇苄蕴呛坷鄯e過(guò)程來(lái)看，油菜在花后45天以前逐漸降低，45天以后籽?？扇苄蕴呛孔兓淮?。增施氮肥能夠明顯提高油菜生育后期籽粒與果皮的谷氨酰胺合成酶活性，

5、減緩籽粒和果皮谷氨酰胺合成酶活性的降低。N素能夠增加籽粒IAA、果皮IPAs含量，果皮IPAs含量的增加有利于延長(zhǎng)果皮的功能期，提高果皮輸出能力，而籽粒IAA含量的增加有利于籽粒干物質(zhì)的積累，對(duì)增加單產(chǎn)有一定的作用。 兩年的試驗(yàn)研究表明，在不同氮素水平下，油菜產(chǎn)量形成、品質(zhì)形成與生理代謝之間一定存在相互關(guān)系：油菜分枝數(shù)、分枝角果數(shù)與籽粒含油量顯著或極顯著負(fù)相關(guān)，與蛋白質(zhì)顯著正相關(guān)。在生育過(guò)程中，含油量與葉綠素含量變化具有負(fù)相關(guān)性