大口黑鱸?；钸\輸?shù)难芯?pdf

1、本試驗?zāi)M活魚運輸條件，研究了水溫、振動頻率、MS-222麻醉劑和丁香油麻醉對大口黑鱸有水?；钸\輸?shù)挠绊?，旨在探討運輸刺激造成魚類死亡的機理，找出適合大口黑鱸有水運輸?shù)南嚓P(guān)技術(shù)參數(shù)，以減少大口黑鱸運輸時的損失，獲得最大的經(jīng)濟效益。
　　研究了水溫對大口黑鱸模擬運輸?shù)挠绊憽＝Y(jié)果表明：大口黑鱸的臨界溫度為4℃，此溫度并不適于大口黑鱸的有水運輸，短途（運輸時間低于3 h）、中途（運輸時間3-10 h）運輸水溫要控制在10℃以上，長途（運

2、輸時間大于10 h）運輸水溫要控制在15-20℃。由于運輸產(chǎn)生的環(huán)境脅迫會使運輸水質(zhì)急劇惡化。運輸時魚的呼吸頻率下降。肌肉中糖元、脂肪、蛋白質(zhì)等供能物質(zhì)含量降低，肌肉中乳酸含量先升高后降低、肌肉pH先降低后升高。血清皮脂醇含量在運輸3 h后達到最大之后開始降低，此后維持在一定的水平，血清天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的活性、尿素的含量、葡萄糖的含量、乳酸脫氫酶的活性都顯著升高。
　　研究了振動頻率對大口黑鱸模擬運輸?shù)挠绊憽＝Y(jié)果表明：振動頻率會

3、對大口黑鱸的生理生化特征產(chǎn)生影響，且隨著振動頻率的加劇而增強。運輸后大口黑鱸的呼吸頻率降低，且振動頻率越高，呼吸頻率越低。運輸會導(dǎo)致水質(zhì)氨氮含量和pH的變化，在較低的振動頻率下進行短時間的運輸，氨氮含量就會達到或超過魚類的可耐受水平。在60 rpm的振動頻率下運輸3 h后，大口黑鱸的血清皮質(zhì)醇、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、尿素、乳酸脫氫酶、糖元、乳酸和肌肉pH與對照組相比并未產(chǎn)生顯著性變化，而振動頻率增至100和130 rpm后這些指標(biāo)與對照組

4、的差異逐漸加大，有的甚至產(chǎn)生顯著性差異。因而在實際運輸中應(yīng)將振動頻率降到可控制的最小強度。
　　研究了大口黑鱸在10、20、30、40、50、60和70 mg/L的MS-222麻醉液中的麻醉效果，并在20 mg/L的MS-222麻醉液中研究了10、15、20和25℃水溫對麻醉效果的影響，最后在20℃和20 mg/L的MS-222麻醉液中進行了模擬運輸試驗。麻醉試驗結(jié)果表明：10-20 mg/L的MS-222和20-25℃水溫適于大

5、口黑鱸的麻醉運輸。模擬運輸試驗結(jié)果表明：運輸17 h存活率為100％，具有重要的商業(yè)價值，運輸24 h存活率降到70%，在實際應(yīng)用中損失較大。麻醉的魚復(fù)蘇時間隨運輸時間的增加而增加。模擬運輸后水中氨氮含量幾乎呈直線上升，水質(zhì)pH也不斷升高，但都明顯低于非麻醉運輸組。麻醉后，血清皮質(zhì)醇和葡萄糖含量及乳酸脫氫酶的活性顯著高于基礎(chǔ)組。在運輸過程中，血清葡萄糖含量不斷升高，血清皮質(zhì)醇含量變化差異不顯著，血清中天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、尿素、乳酸脫氫酶

6、的活性或含量在運輸前10 h差異不顯著之后顯著升高。肌肉中糖元含量下降，乳酸含量上升，pH降低。肌肉中水分含量在運輸前10 h變化不顯著，之后顯著升高，脂肪和蛋白質(zhì)含量不斷降低。這表明添加適量的MS-222可以降低大口黑鱸的應(yīng)激反應(yīng)，在一定程度上抑制魚體的生化變化，但長時間的運輸后，MS-222并不能抑制運輸對魚體造成的傷害。
　　研究了大口黑鱸在2.5、5.0、7.5、10.0、12.5、15.0和20.0 mg/L的丁香油麻醉

7、液中的麻醉效果，并在5.0 mg/L的丁香油麻醉液中研究了10、15、20和25℃水溫對麻醉效果的影響，最后在15℃和5.0 mg/L的丁香油麻醉液中進行了模擬運輸試驗。試驗發(fā)現(xiàn)丁香油在麻醉和麻醉運輸大口黑鱸時與MS-222表現(xiàn)出比較相似的特點。麻醉試驗結(jié)果表明：2.5-7.5 mg/L的丁香油和15-20℃水溫適于大口黑鱸的麻醉運輸。模擬運輸試驗結(jié)果表明：運輸10 h存活率為100%，具有一定的商業(yè)價值，繼續(xù)運輸存活率降低，運輸24

8、h存活率降為60%，應(yīng)用價值不高。麻醉的魚復(fù)蘇時間隨運輸時間的增加而增加。模擬運輸后水中氨氮含量幾乎呈直線上升，但明顯低于非麻醉運輸組，水質(zhì)pH也不斷升高。麻醉后，血清皮質(zhì)醇和葡萄糖含量及乳酸脫氫酶的活性顯著高于基礎(chǔ)組。在運輸過程中，血清葡萄糖含量不斷升高，血清皮質(zhì)醇含量無顯著性變化，血清天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的活性和尿素的含量在運輸前10 h差異不顯著之后顯著升高，血清乳酸脫氫酶的活性整體呈現(xiàn)上升趨勢。肌肉中糖元含量下降，乳酸含量上升，p