蛹蟲草超氧化物歧化酶的分離純化及部分理化性質(zhì)的研究.pdf

1、Y1，／62329O[0(J碩士學(xué)位論文蛹蟲草超氧化物歧化酶的分離純化及部分理化I生質(zhì)的研究研究生：導(dǎo)師：專業(yè)：研究方向：蘇瑛唐詠教授生物化學(xué)與分子生物學(xué)植物生物化學(xué)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)二oo五年六月前言刖西超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase，SOD，ECl1511)是生物體防御氧化損傷的一種十分重要的生物酶。SOD具有清除體內(nèi)氧自由基的能力，能較好的抵御氧自由基和其他氧化物自由基對(duì)細(xì)胞膜的毒性，在機(jī)體保護(hù)方面起重要作用，因

2、為它能催化下列反應(yīng)：2如一2H—蔓)旦如倪晚酶把對(duì)細(xì)胞破壞力極強(qiáng)的超氧陰離子(也一)歧化成過氧化氫和氧氣，過氧化氫隨后經(jīng)體內(nèi)的過氧化氫酶(CAT)或過氧化物酶(POD)分解或利用掉，因而如一的毒被解除，故其在維持生物體內(nèi)02一產(chǎn)生與消除的動(dòng)態(tài)平衡中起著重要作用。在對(duì)SOD進(jìn)行的一系列研究中，發(fā)現(xiàn)SOD的存在與生物體抗衰老、抗腫瘤、營(yíng)養(yǎng)狀況、免疫性疾病、炎癥及輻射防護(hù)“1有關(guān)。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)SOD的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及生理功能等方面的研究取

3、得了很大的進(jìn)展，SOD已進(jìn)入醫(yī)藥、食品、化妝品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。一、SOD的發(fā)現(xiàn)SOD最初是由Mann和Keilin于1938年從牛的血紅細(xì)胞中分離出來的，當(dāng)時(shí)只知道它是一種蛋白質(zhì)，分子量約為35000，含038％的銅，由于不知其生物活性，僅僅依據(jù)其來源和含銅的特點(diǎn)取名為血銅蛋白。此后的三十年問，陸續(xù)有許多科學(xué)家從其它生物中分離出類似的蛋白，但是一直未發(fā)現(xiàn)其生物活性。直到1969年，McCord和Fridovich證實(shí)了清除超氧陰離子自