主要養(yǎng)殖對(duì)蝦幼體及仔蝦酶活力與中腸形態(tài)結(jié)構(gòu)的研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)研究了中國明對(duì)蝦幼體和仔蝦的胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶，并對(duì)其蛋白質(zhì)和核酸含量進(jìn)行了研究。利用人工合成底物TAME和SAPFNA檢測了中國明對(duì)蝦(Fenneropenaeus chinensis)幼體及仔蝦的消化性蛋白酶(胰蛋白酶和糜蛋白酶)和淀粉酶的活性。結(jié)果表明，該蝦幼體及仔蝦具有胰蛋白酶和糜蛋白酶活力，絲氨酸蛋白酶抑制劑(PMSF)對(duì)蛋白酶的抑制作用體現(xiàn)為對(duì)糜蛋白酶的抑制，對(duì)胰蛋白酶沒有抑制作用。中國明對(duì)蝦個(gè)體發(fā)育中消化酶的

2、變化趨勢為：(1)糠蝦期蛋白酶的比活力最高，無節(jié)幼體期最低，其中總蛋白酶和糜蛋白酶及胰蛋白酶的比活力分別在M3和M1達(dá)峰值；(2)淀粉酶的比活力在溞狀幼體期(Z1)最大，M3也出現(xiàn)升高趨勢，其余各期酶活性均較低；(3)M2各種消化酶的活性都很低。中國明對(duì)蝦幼體前期水分含量逐漸增加，從Z3期趨于穩(wěn)定；蛋白質(zhì)含量的波動(dòng)范圍小。無節(jié)幼體變態(tài)成溞狀幼體體重的變化率最大，Z3-M1期絕對(duì)變化率和相對(duì)變化率都很高，糠蝦階段變化率逐漸下降。在個(gè)體發(fā)育