葡萄籽提取物對(duì)山羊肌細(xì)胞抗氧化酶基因表達(dá)和酶活力的影響.pdf

1、葡萄籽提取物(GSE)富含多酚類物質(zhì)，其抗氧化功能極為顯著。關(guān)于GSH的抗氧化功能，多數(shù)學(xué)者歸因于其攜帶的能夠自發(fā)淬滅自由基的還原性基團(tuán)。新的研究發(fā)現(xiàn)，其他類似于GSE的天然抗氧劑除能直接淬滅自由基外，還能調(diào)節(jié)抗氧化酶的活力間接發(fā)揮抗氧化作用。因此，本論文將重點(diǎn)研究GSE是否可從調(diào)節(jié)細(xì)胞抗氧化酶基因表達(dá)與酶活力的角度發(fā)揮其抗氧化功能。
　　本研究首先從3周齡的瀏陽黑山羊臀肌中分離和培養(yǎng)原代肌肉細(xì)胞(PMC)，并將PMC作為本實(shí)驗(yàn)的

2、基本細(xì)胞模型。采用2×4因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，即兩個(gè)應(yīng)激狀態(tài)(非氧化應(yīng)激狀態(tài)，不添加H2O2;氧化應(yīng)激狀態(tài)，添加100μMH2O2)和4個(gè)GSE添加水平(0、1、10和60μg/mL)，每個(gè)處理的細(xì)胞重復(fù)數(shù)在4個(gè)以上。研究在不同應(yīng)激狀態(tài)下，GSE對(duì)細(xì)胞抗氧化酶基因表達(dá)和活力的影響。應(yīng)用qPCR技術(shù)測定PMC中過氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px1)的基因表達(dá)，同時(shí)檢測CAT、SOD和GSH-Px的酶活

3、力。
　　結(jié)果發(fā)現(xiàn):GSE提高非應(yīng)激狀態(tài)下PMC的總抗氧化能力（P＜0.05），同時(shí)提高氧化應(yīng)激狀態(tài)下PMC的細(xì)胞活力以及CAT和SOD的酶活力(P＜0.05)，降低氧化應(yīng)激狀態(tài)下PMC的GSH含量(P＜0.05)，增加氧化應(yīng)激狀態(tài)或非氧化應(yīng)激狀態(tài)下細(xì)胞GSH-Px的酶活力(P＜0.05); GSE降低非應(yīng)激狀態(tài)下CAT和SOD的基因表達(dá)（P＜0.05），增加氧化應(yīng)激狀態(tài)下CAT和SOD的基因表達(dá)(P＜0.05)。
　　綜上