策略管理 個(gè)案4外部環(huán)境-以飲料產(chǎn)業(yè)為例

1、<p>　　策略管理 <個(gè)案4：外部環(huán)境-以飲料產(chǎn)業(yè)為例></p><p><b>　　第 5 組</b></p><p>　　黃鵬達(dá)79831107、毛嘉瑜79831601、蔡馨儀79831614、李佳純79831620</p><p>　　將軟性飲料帶到市場(chǎng)的價(jià)值鏈活動(dòng)，主要包括那四種？請(qǐng)簡(jiǎn)述一下。 Coke與Peps

2、i是否都投資從事這四項(xiàng)主要的價(jià)值鏈活動(dòng)，有哪些活動(dòng)是交給其他加盟廠商。</p><p>　　軟性飲料的市場(chǎng)價(jià)值鏈活動(dòng)：</p><p>　　可口可樂和百事可樂本來只有從事生產(chǎn)濃縮液及品牌行銷上的價(jià)值鏈活動(dòng)，且這兩項(xiàng)活動(dòng)亦為公司獲利的主要來源，但為了策略性的考量，並同時(shí)降低瓶裝工廠對(duì)公司的威脅和議價(jià)能力，因此可口可樂和百事可樂買下瓶裝廠並進(jìn)軍裝瓶作業(yè)產(chǎn)業(yè)，而唯一交由其他加盟廠商的只有配銷產(chǎn)品

3、進(jìn)行零售活動(dòng)這部份。</p><p>　　現(xiàn)在，Coke與Pepsi都針對(duì)消費(fèi)者偏好的變化，進(jìn)行了哪些調(diào)整。</p><p>　　近來的消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)及健康的意識(shí)逐漸高漲，因此可口可樂和百事可樂這兩家公司分別做了以下的調(diào)整：</p><p><b>　　可口可樂：</b></p><p>　　降低行銷產(chǎn)品時(shí)的敏感字眼：以「

4、氣泡」代替「碳酸」一詞，而以「不含氣泡」一詞來代替非碳酸飲料。</p><p>　　增加強(qiáng)調(diào)零熱量的產(chǎn)品，如：零卡可樂。</p><p>　　增加果汁和水的品項(xiàng)。</p><p>　　研發(fā)有減肥功效的飲料。</p><p><b>　　百事可樂：</b></p><p>　　將北美洲的飲料事業(yè)專注

5、於非碳酸性及健康的飲品，例如：水、機(jī)能水（內(nèi)含維他命）、茶和機(jī)能飲料。</p><p>　　改變?cè)?，?qiáng)調(diào)使用對(duì)健康有益處的原料，以健康取向進(jìn)行行銷。</p><p>　　增加果汁和水的品項(xiàng)。</p><p>　　研發(fā)有減肥、瘦身功效的飲料。</p><p>　　請(qǐng)簡(jiǎn)述Coke與Pepsi間的競(jìng)爭(zhēng)。</p><p>　

6、　前期－可樂大戰(zhàn)的開始</p><p>　　1886年可口可樂首先推出產(chǎn)品，1898年百事可樂跟進(jìn)，自此開始，兩家公司的競(jìng)爭(zhēng)就從未停止過。兩家公司不只主要客群都鎖定在年輕族群上，也都致力於提升產(chǎn)品知名度，打造強(qiáng)勢(shì)品牌。</p><p>　　中期－互補(bǔ)性產(chǎn)業(yè)延伸</p><p>　　在零售通路和與速食業(yè)合作上兩家公司也互不相讓，百事可樂進(jìn)入餐飲市場(chǎng)，買入Taco be

7、ll、必勝客和肯德基，目的是確保Taco bell、必勝客和肯德基只能賣他們公司的產(chǎn)品，藉此來阻擋可口可樂未來從冷飲市場(chǎng)中獲得利益?？煽诳蓸穭t是和速食龍頭麥當(dāng)勞結(jié)為策略夥伴，麥當(dāng)勞光是在美國(guó)市場(chǎng)一年就賣出了7500萬(wàn)到1億加侖的可口可樂。在餐飲業(yè)的異業(yè)結(jié)盟對(duì)於兩家公司的收益有很大的幫助，故兩家公司也不斷的找尋新的合作夥伴，擴(kuò)張市占率。</p><p>　　後期－因應(yīng)消費(fèi)者偏好同步調(diào)整</p><

8、;p>　　隨著消費(fèi)者偏好改變，健康意識(shí)抬頭，兩家公司都開始以健康為題材進(jìn)行行銷，並且以果汁或其他非氣泡飲料擴(kuò)展產(chǎn)品線，像是百事可樂取得了以全天然的氣泡果汁聞名的Izze Beverage，並強(qiáng)調(diào)其新產(chǎn)品在原料及產(chǎn)品上的營(yíng)養(yǎng)性和健康性。而可口可樂則是開始使用「氣泡的」來代替「碳酸的」，試圖擺脫碳酸飲料的負(fù)面形象，並持續(xù)研發(fā)增加機(jī)能和減肥功效的產(chǎn)品。</p><p>　　請(qǐng)根據(jù)上述4題的答案，簡(jiǎn)要以五種競(jìng)爭(zhēng)力與

9、互補(bǔ)力的模式，進(jìn)行分析。</p><p>　　(一) 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的威脅－高</p><p>　　(二) 替代品的威脅－高</p><p>　　(三) 供應(yīng)商的議價(jià)能力－低</p><p>　　(四) 購(gòu)買者議價(jià)能力－低</p><p>　　(五) 潛在進(jìn)入者的威脅－低</p><p>　　(六)

10、 互補(bǔ)品影響力－高</p><p>　　請(qǐng)到超商或量販店看看，那些常見的飲料是Coke與Pepsi公司的產(chǎn)品。請(qǐng)列表整理。(與第6題合併一起列表整理)</p><p>　　請(qǐng)說明這些Coke與Pepsi公司產(chǎn)品，是由那些公司製造的。這些產(chǎn)品的包裝上，出現(xiàn)了那些公司名稱?</p><p>　　下表列出Coke與Pepsi在臺(tái)灣超市與超商常見的產(chǎn)品，並依其不同的產(chǎn)品及包

11、裝，授權(quán)不同公司製造。</p><p>　　註1：臺(tái)灣太古可口可樂股份有限公司(英屬維京群島商太古可口可樂股份有限公司)為英商太古集團(tuán)與美商可口可樂的合資企業(yè)，為美商可口可樂授權(quán)臺(tái)灣獨(dú)家生產(chǎn)該飲料之策略結(jié)盟。該飲料事業(yè)屬太古集團(tuán)亞太區(qū)五大事業(yè)體之一。主要是生產(chǎn)及行銷可口可樂系列產(chǎn)品，本公司提供消費(fèi)者國(guó)際飲品，具清涼、舒暢和年輕風(fēng)味的消費(fèi)訴求，目前在臺(tái)灣各地設(shè)有十一個(gè)營(yíng)業(yè)所、四個(gè)供貨中心，兩大生產(chǎn)工廠(桃園、高雄)

12、，直接將產(chǎn)品配送至客戶的手中。</p><p>　　註２：宏全國(guó)際股份有限公司以飲料包材及全方位代工服務(wù)為主要營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，目前廠區(qū)包含臺(tái)中總廠、臺(tái)中二廠、無(wú)菌飲料廠及臺(tái)南廠。另外，還包含駐外廠：統(tǒng)一瑞芳廠、統(tǒng)一楊梅廠、可口可樂高雄廠、可口可樂桃園廠、真口味龍泉廠、黑松中壢廠。</p><p>　　註３：味丹企業(yè)在2007年取得為期五年的百事可樂與其副品牌華年達(dá)及七喜（7-UP）等三支碳酸飲料