遮光對丘陵茶園茶樹產(chǎn)量指標及主要生化成分的影響.pdf

1、茶樹為C3經(jīng)濟作物，喜蔭喜濕.亞熱帶地區(qū)為紅壤丘陵茶園，是我國茶葉的主產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)日照充足，高溫季節(jié)持續(xù)時間較長，與茶葉喜蔭習性相悖，不利于有機茶生產(chǎn)。通過遮光這一農(nóng)藝措施改善茶園微環(huán)境，創(chuàng)造適合茶葉生長的生態(tài)條件，促進茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全生產(chǎn)具有重要的研究價值和實踐指導(dǎo)意義。本文在湖南省桃源縣中國科學院桃源農(nóng)業(yè)生態(tài)試驗站和長沙縣湘豐茶廠設(shè)立試驗基地，以“碧香早”和“福大61”為試驗材料，分別從不同顏色遮陽網(wǎng)處理、黑色不同遮光度處理和不

2、同品種間不同顏色時比試驗三個層次研究了遮光對夏秋茶和春茶產(chǎn)量指標和主要內(nèi)質(zhì)成分的影響。結(jié)果顯示：
　　 ⑴不同顏色遮陽網(wǎng)對不同季節(jié)茶葉生長指標和新梢水分含量的影響為黑色>綠色>銀白色>CK；不同季節(jié)使用黑色遮陽網(wǎng)能顯著增加氨基酸和咖啡堿含量，降低荼多酚含量和酚氨比(酚/氨)，與對照茶園相比，夏季、秋季、春季茶葉氨基酸含量分別增加了14.22％，17.07％、6.23％，咖啡堿含量分別增加了9.48％，8.10％、7.28％，茶多

3、酚含量分別降低了4.40％、6.43％，27.66％，酚/氨分別比對照低16.40％、20.13％，31.82％。
　　 ⑵不同季節(jié)茶樹經(jīng)56％，62％、75％的黑色遮陽網(wǎng)遮光后產(chǎn)量指標和新梢含水率均高于對照，不同季節(jié)56％的遮光處理對茶樹百芽重、芽密度和新梢含水率影響幅度最大，水浸出物含量低于對照。夏季、秋季、春季56％遮光率的黑色遮陽網(wǎng)遮光使氨基酸和咖啡堿含量增加幅度最大，荼多酚含量和酚/氨最低，氨基酸含量分別比對照高20.

4、59％、24.37％、9.09％；咖啡堿含量分別比對照高20.26％、19.91％、9.58％；荼多酚含量分別比對照低15.66％、15.42％、29.14％；酚/氨分別比對照低30.06％、31.99％、35.56％。
　　 ⑶“碧香早”和“福大61”經(jīng)遮光后，不同季節(jié)黑色和綠色遮陽網(wǎng)能增加茶樹百芽重，“碧香早”春季黑色和綠色處理分別比對照高6.23％，5.65％，夏季分別比對照高10.48％、7.01％。“福大61”春季黑色

5、和綠色處理分別比對照高16.46％、7.98％，夏季分別比對照高33.79％、8.24％；不同顏色遮陽網(wǎng)對芽密度和新梢含水量的影響幅度為：黑色>綠色>銀白色>對照；不同季節(jié)黑色遮陽網(wǎng)遮光能顯著增加氨基酸和咖啡堿含量，降低茶多酚含量和酚氨比，“碧香早”和“福大61”經(jīng)黑色遮光處理氨基酸含量春季分別比對照高6.56％、21.78％，夏季分別比對照高15.76％、19.66％；茶多酚含量春季分別比對照低29.68％、24.91％，夏季分別比對

6、照低5.59％、13.15％；酚氨比春季分別比對照低33.95％、38.67％，夏季分別比對照低18.39％、27.69％；咖啡堿含量春季分別比對照高8.08％、6.07％，夏季分別比對照高10.61％、7.98％。
　　 ⑷研究表明：夏秋季節(jié)應(yīng)用黑色和綠色遮光設(shè)施，春季應(yīng)用3種顏色的遮光設(shè)施均可有效改善丘陵茶園綠茶品質(zhì)，不同季節(jié)黑色遮陽網(wǎng)遮光均顯著增加名優(yōu)綠荼產(chǎn)量并改善綠茶內(nèi)含品質(zhì)；不同季節(jié)用56％、62%、74%的黑色遮陽網(wǎng)