全混合日糧飼喂技術(shù)及其營養(yǎng)水平對肉牛育肥效果影響的研究.pdf

1、本文通過飼養(yǎng)試驗評價了全混合日糧（TMR）飼喂技術(shù)、營養(yǎng)水平及莫能菌素的添加對肉牛增重效果、產(chǎn)肉性能和經(jīng)濟效益的影響。并通過兩級離體消化實驗評價了TMR營養(yǎng)水平對肉牛營養(yǎng)物質(zhì)體外消化率的影響。
　　 1. 采用完全隨機單位組設(shè)計方法，設(shè)計并開展試驗/實驗，評價TMR飼喂技術(shù)對肉牛增重效果、產(chǎn)肉性能和經(jīng)濟效益的影響。結(jié)果表明：TMR飼喂技術(shù)（1）可以顯著提高肉牛日增重11.39%、采食速度和體現(xiàn)膘情的胸圍、體軀指數(shù)、胸圍指數(shù)等指標

2、。（2）可以提高肌肉系水率2.82%、粗蛋白2.92%、鮮味氨基酸0.43%、總氨基酸3.02%、人體必需氨基酸1.69%，降低粗脂肪0.22%。（3）3種經(jīng)濟效益以出售活牛最低；出售未分割牛肉及牛副產(chǎn)品，可以提高經(jīng)濟效益；出售分割牛肉及牛副產(chǎn)品，可以大幅提高經(jīng)濟效益。（4）可以提高飼料報酬和3種經(jīng)濟效益。綜上所述，TMR飼喂技術(shù)可以提高肉牛增重效果、肉品品質(zhì)和經(jīng)濟效益，應(yīng)大力應(yīng)用推廣。
　　 2. 采用完全隨機單位組設(shè)計方法，

3、設(shè)計并開展試驗/實驗，評價采用提高TMR營養(yǎng)水平或添加一定量的莫能菌素（16.78 mg·kg-1風(fēng)干日糧）兩種方法對肉牛增重效果、產(chǎn)肉性能和經(jīng)濟效益的影響。結(jié)果表明：（1）兩種方法都可以提高肉牛日增重(8.79%、2.08%)、采食速度、降低采食量（0.65%、2.33%）。（2）兩種方法都可以提高肉牛屠宰率（0.47%、0.92%）、凈肉率（1.28%、1.76%）、胴體產(chǎn)肉率（1.46%、1.67%）、優(yōu)質(zhì)切塊肉的比重。（3）提高

4、TMR營養(yǎng)水平可以提高肌肉系水率0.60%、粗脂肪3.85%，但降低了粗蛋白1.88%與總氨基酸2.06%。（4）添加莫能菌素可以提高肌肉粗蛋白1.98%、總氨基酸5.22%，但降低了粗脂肪1.36%與系水率0.86%。（5）兩種方法都可以提高飼料報酬和3種經(jīng)濟效益。綜上所述，添加莫能菌素可以提高肉牛增重效果、屠宰性能、肉品品質(zhì)及經(jīng)濟效益；提高TMR營養(yǎng)水平可以提高肉牛增重效果、屠宰性能及經(jīng)濟效益，但需根據(jù)牛肉生產(chǎn)目的選擇營養(yǎng)水平的高低

5、。
　　 3. 以飼養(yǎng)試驗的3種不同營養(yǎng)水平的TMR為底物，采用兩級離體消化法，評價其在瘤胃中Ph和DM、CP、OM的消化率。結(jié)果表明：DM消化率與OM消化率極顯著相關(guān)（P＜0.01），相關(guān)系數(shù)為r=0.9956。選擇綜合凈能5.50MJ·kg-1、粗蛋白11.06%，與綜合凈能5.33MJ·kg-1、粗蛋白10.33%相比，可以提高DM消化率1.35%、OM消化率1.31%與CP消化率1.38%；選擇綜合凈能5.33MJ·kg