作物對(duì)外源硒的吸收效果及外源硒對(duì)作物生物量的影響研究.pdf

1、硒在生態(tài)環(huán)境中是非常重要的微量元素，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)證明，缺硒和多種疾病有關(guān)。在人們通過(guò)食物攝取的硒達(dá)不到體內(nèi)求的情況下，補(bǔ)硒成為客觀要求，而在各種補(bǔ)硒的方法中，通過(guò)食用品對(duì)人體進(jìn)行補(bǔ)硒被廣泛關(guān)注：通過(guò)將無(wú)機(jī)硒化合物施用到種植的作物上，經(jīng)作物自身的轉(zhuǎn)化將無(wú)機(jī)硒變?yōu)橛袡C(jī)硒化合物即有利于人體吸收，又可防范人體補(bǔ)硒過(guò)量，使人們對(duì)硒的利用變得安全可靠，因此對(duì)作物施硒效果研究有十分重要的意義。
　　 本文以盆栽試驗(yàn)的方式，研究在土壤中加入外源硒、

2、和葉面噴施外源硒時(shí)，種植的小白菜、生菜對(duì)硒的吸收效果，以及外源硒對(duì)小白菜、生菜生物量和品質(zhì)的影響;通過(guò)大田玉米葉面噴施外源硒的實(shí)驗(yàn)，研究玉米對(duì)外源硒的吸收效果、以及硒對(duì)玉米產(chǎn)量及品質(zhì)的影響；以富硒作物大蒜為研究對(duì)象，通過(guò)水培試驗(yàn)，進(jìn)一步研究不同濃度的硒對(duì)大蒜生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響。主要研究結(jié)果如下
　　 1．小白菜
　　 (1)土壤施硒和葉面噴施硒肥條件下，隨著施硒濃度的不斷增加，小白菜含硒量不斷增加。土壤施硒、葉面噴施硒肥濃

3、度和小白菜含硒量相關(guān)系數(shù)分別為0.8977、0.9709，都達(dá)到了極顯著正相關(guān)，而小白菜噴施硒肥的相關(guān)系數(shù)性要好于土壤施硒肥相關(guān)系數(shù)性，小白菜噴施硒肥吸收硒的效果要好于土壤施硒肥。
　　 (2)土壤施硒濃度≤5mg/kg時(shí)，明顯增加小白菜鮮重、株高。土壤施硒濃度為5mg/kg時(shí)，小白菜鮮重和株高均達(dá)到最大值，當(dāng)施硒濃度≥30mg/kg水平時(shí)，小白菜鮮重、株高較對(duì)照開始下降;葉面噴施硒12mg/L時(shí)，小白菜鮮重和株高均達(dá)到最大值，

4、當(dāng)葉面噴施硒＞15mg/L時(shí)，小白菜鮮重下降，株高降低。
　　 (3)土壤施硒和葉面噴硒兩種施硒方法，明顯增加小白菜N元素含量，但小白菜P、K元素含量有所降低。
　　 (4)土壤施硒和葉面噴施硒兩種施硒方法，都能使小白菜中Cu、Mn、Zn元素含量增加，且隨著施硒濃度的增加而增高。
　　 土壤施硒條件下，小白菜含Cu量最高增幅達(dá)77.27％;小白菜含Mn、Zn量較對(duì)照也有所增加，增加不是太顯著。
　　 葉面

5、噴施硒時(shí)，小白菜含Cu量增幅最高達(dá)到24.55％;小白菜含Mn、Zn量較對(duì)照也有所增加。
　　 2．生菜
　　 (1)土壤施硒和噴施硒肥都明顯提高生菜體內(nèi)的含硒量，隨著施硒濃度的不斷增加，生菜含硒量不斷增加，且施硒濃度和生菜含硒量相關(guān)系數(shù)達(dá)到了極顯著正相關(guān)。
　　 (2)土壤施硒濃度為5mg/kg水平時(shí)，生菜鮮重、株高在所有處理中最大，且與對(duì)照鮮重、株高差異顯著；當(dāng)施硒濃度＞15mg/kg水平時(shí)，生菜鮮重、株高較

6、對(duì)照開始下降。
　　 葉面噴施硒肥為6mg/L時(shí)，生菜地上部鮮重、株高，在所有處理中最大，且與對(duì)照鮮重、株高差異顯著；當(dāng)噴硒濃度12mg/L時(shí)，生菜鮮重、株高較對(duì)照開始下降。
　　 (3)土壤施硒和葉面噴施硒肥后，增加生菜N、P元素含量而K元素含量有所下降。低濃度硒水平下，生菜K元素含量下降幅度不是太多，對(duì)生菜含K量影響不大。
　　 (4)土壤施硒和噴施硒肥，都會(huì)造成生菜Cu、Mn、Zn、元素的含量的減少，且隨著

7、施硒濃度的增加降低幅度增大。
　　 (1)玉米硒含量隨著噴施硒肥濃度不斷增大而遞增。玉米噴硒濃度與玉米含硒量相關(guān)系數(shù)為0.9754(N=4，r0.05=0.950，r0.01=0.990)，達(dá)到顯著相關(guān)水平。
　　 (2)玉米噴施硒肥后，玉米各處理產(chǎn)量相差不大。
　　 (3)噴施硒肥增加玉米N、K元素的含量，明顯增加玉米N含量，降低玉米P元素的含量。
　　 (4)玉米噴施硒肥后，會(huì)使Mn、Zn元素的含量增

8、加，Mn元素增幅最高為53.83％，Zn元素增幅最高為16.17％，而玉米中Cu元素的含量降低，但下降幅度較小。
　　 4．大蒜
　　 (1)營(yíng)養(yǎng)液硒的濃度與大蒜含硒量相關(guān)系數(shù)0.9727(N=6，r0.05=0.811，r0.01=0.917)，達(dá)到及顯著相關(guān)性，說(shuō)明施硒能夠明顯增高大蒜體內(nèi)的硒含量。
　　 (2)低濃度硒時(shí)，能促進(jìn)大蒜的生長(zhǎng)，增加大蒜的產(chǎn)量，高濃度的硒明顯的抑制大蒜鮮重、根重、株高和根長(zhǎng)的增加

9、。營(yíng)養(yǎng)液施硒濃度為50mg/L水平時(shí)，大蒜的鮮重、根重、株高和根長(zhǎng)增加幅度最高，隨著營(yíng)養(yǎng)液硒濃度的增加，大蒜鮮重、根重、株高和根長(zhǎng)大幅下降，營(yíng)養(yǎng)液施硒濃度＜50mg/L水平時(shí)，適合大蒜生長(zhǎng)，并能增加其產(chǎn)量。
　　 (3)低濃度的硒時(shí)，大蒜根系粗壯、根毛長(zhǎng)呈現(xiàn)白色，葉部高大旺盛，大蒜增加產(chǎn)量較多；高濃度的硒時(shí)，大蒜的根系根色為黃黑色，呈絮狀，葉部生長(zhǎng)矮小，葉片泛黃且有大片白斑葉尖枯萎，大蒜產(chǎn)量下降較多，不利于大蒜的生長(zhǎng)。