梨果實(shí)萼片性狀及其調(diào)控技術(shù)初探.pdf

1、梨果實(shí)萼片宿存嚴(yán)重影響果實(shí)外觀品質(zhì),降低市場競爭力及經(jīng)濟(jì)效益。本文在系統(tǒng)調(diào)查392個(gè)梨種質(zhì)資源果實(shí)萼片性狀的基礎(chǔ)上,以‘碭山酥梨’等主栽品種為材料,通過授粉和生長調(diào)節(jié)劑等處理,探討了解決梨果實(shí)萼片宿存問題的途徑和方法；同時(shí)從內(nèi)源激素方面研究了梨果實(shí)萼片脫落的機(jī)理。主要結(jié)果如下:
　　 本研究對(duì)392份以砂梨為主的種質(zhì)資源的果實(shí)萼端萼片性狀進(jìn)行了調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明:在調(diào)查的種質(zhì)資源中,梨果實(shí)在萼洼廣度、萼片姿態(tài)、萼洼深度、萼

2、洼狀態(tài)這4項(xiàng)性狀指標(biāo),主要表現(xiàn)為2種表現(xiàn)型,比率均占30％以上,4項(xiàng)性狀指標(biāo)的Simpson遺傳多樣性指數(shù)在0.594～0.719范圍內(nèi),表現(xiàn)相對(duì)一致。以脫落率10％為單位,分為10組,頻度呈U字形,第1組和第10組頻率極高,分別為28.8％、24.5％,位于U字形兩端,而其他各組分頻度低,且相對(duì)一致。以脫萼率為指標(biāo),將所調(diào)查的種質(zhì)資源分為7組,頻率標(biāo)準(zhǔn)差則與頻率表現(xiàn)相反,呈倒U字形,兩端組分值較小,而中間組份值較大,即脫萼率極高和極低

3、的梨果品種所表現(xiàn)的脫萼率的穩(wěn)定性較高。利用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行聚類分析,供試?yán)嫫贩N可分為3組。
　　 分別以‘碭山酥梨’、‘庫爾勒香梨’和‘鴨梨’為母本,‘黃冠’、‘新世紀(jì)’、‘豐水’、‘喜水’、‘早黃金’、‘翠冠’、‘中梨1號(hào)’、‘黃花’等目前國內(nèi)部分主栽品種為父本,進(jìn)行授粉試驗(yàn),探討不同授粉品種對(duì)果實(shí)萼片宿存及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:授粉品種對(duì)梨果實(shí)萼片宿存及品質(zhì)的影響存在品種間的差異。授粉品種對(duì)脫萼率中等的‘碭山酥梨

4、’和‘庫爾勒香梨’有影響,而對(duì)脫萼率高的品種‘鴨梨’沒有影響；授粉品種對(duì)‘碭山酥梨’、‘庫爾勒香梨’和‘鴨梨’的可溶性固形物含量、可滴定酸含量等內(nèi)在品質(zhì)影響顯著,而在單果重和果實(shí)硬度上表現(xiàn)有所不同。綜合果實(shí)脫萼性狀和梨果內(nèi)外品質(zhì)指標(biāo)情況,‘喜水’、‘豐水’和‘早黃金’是‘碭山酥梨’適宜的授粉品種,‘喜水’、‘豐水’和‘早黃金’是‘碭山酥梨’適宜的授粉品種；‘鴨梨’、‘翠冠’、‘中梨1號(hào)’、‘豐水’和‘碭山酥梨’是‘庫爾勒香梨’適宜的授粉

5、品種；‘碭山酥梨’、‘翠冠’、‘早美酥’、‘雪青’和‘庫爾勒香梨’是‘鴨梨’適宜的授粉品種。
　　 在探討生長調(diào)節(jié)劑和鈣濃度及噴施時(shí)間對(duì)梨果萼片宿存及品質(zhì)的影響試驗(yàn)中,以30年生‘碭山酥梨’為試材,在初花期前3天、盛花期、盛花后15 d,觀察噴施PBO(200倍、300倍、400倍)、硝酸鈣(200倍、400倍、600倍)、PP333(300mg·L-1、600 mg·L-1、900 mg·L-1)‘碭山酥梨’果實(shí)萼片脫落情況以

6、及對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響程度。結(jié)果表明:PBO、PP333對(duì)‘碭山酥梨’果實(shí)萼片脫落有促進(jìn)作用,而鈣處理效果不明顯。與對(duì)照試驗(yàn)組相比,PBO和鈣處理均能有效提高果實(shí)單果重、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。綜合果實(shí)萼片脫落情況及品質(zhì)指標(biāo),在盛花期噴施PBO400倍、初花期噴施PBO300倍效果較理想。
　　 以‘碭山酥梨’為試材,利用高效液相色譜(HPLC)技術(shù)對(duì)果實(shí)萼片脫落期幼果果心、果頂離層部位的生長素(IAA)、赤霉素(