海南產(chǎn)木薯化學(xué)成分及其生物活性的研究.pdf

1、木薯是世界熱帶地區(qū)最重要的糧食作物之一,是供人類食用的的重要碳源。在我國(guó),木薯主要分布于海南、廣東、廣西、貴州、云南、福建和臺(tái)灣等省。本論文中我們對(duì)海南產(chǎn)木薯的化學(xué)成分及其生物活性進(jìn)行研究。
　　 采用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用方法對(duì)木薯莖和葉揮發(fā)油的化學(xué)成分進(jìn)行分析,鑒定了莖的揮發(fā)油中的25個(gè)成分和葉的揮發(fā)油中的22個(gè)成分,分別占總揮發(fā)油含量的83.53％和83.46％。用濾紙片瓊脂擴(kuò)散法測(cè)定莖和葉的揮發(fā)油的抗金黃色葡萄

2、球菌活性和抗耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MASA)活性,結(jié)果表明莖的揮發(fā)油具有抗金黃色葡萄球菌活性,葉的揮發(fā)油具有抗MASA活性。細(xì)胞毒活性試驗(yàn)表明莖的揮發(fā)油對(duì)人慢性髓原白血病細(xì)胞K562有顯著細(xì)胞毒活性,其IC50值為7.0μg/mL。
　　 對(duì)木薯莖的乙醇提取物的各組分進(jìn)行了抗氧化活性測(cè)試,結(jié)果表明抗氧化成分主要集中在乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物中,其中乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性最強(qiáng)。
　　 利用柱色譜技術(shù)對(duì)乙酸乙酯萃

3、取物進(jìn)行分離純化,通過(guò)理化性質(zhì)及現(xiàn)代波譜技術(shù)(NMR,2D-NMR和MS等)鑒定化合物的結(jié)構(gòu)。共有15個(gè)化合物被鑒定,分別為:Coniferaldehyde(1),異香草醛(2),6-Deoxyjacareubin(3),膽甾醇(4),β-谷甾醇(5),東莨菪亭(6),丁香醛(7),松脂醇(8),3,6-bi(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetrahydrofuro[3,4-c]furan-1(3H)-one(9

4、),香豆酸(10),Ficusol(11),Yucalexin P-15(12),Balanophonin(13),香草二乙胺(14)和β-胡蘿卜苷(15)。其中化合物1、2、3、7、8、9、10、11、13和14為首次從該植物中分離得到。
　　 采用DPPH和ABTS法對(duì)這些化合物進(jìn)行抗氧化活性測(cè)定,結(jié)果表明乙酸乙酯萃取物中的酚類化合物有較好的抗氧化活性。運(yùn)用MTT法對(duì)這些化合物進(jìn)行細(xì)胞毒活性篩選,結(jié)果表明化合物1、2和13有