蛹蟲草培養(yǎng)及其生理活性物質(zhì)研究.pdf

1、蛹蟲草(Cordycepsmilitaris)在我國傳統(tǒng)藥學(xué)上是一種重要的藥材，同時(shí)也是名貴中藥冬蟲夏草(Cordycepssinensis)的常用替代品。蟲草素(Cordycepin)和蟲草多糖(Cordycepicpolysaccharide)是冬蟲夏草和蛹蟲草的兩種主要的生物活性物質(zhì)。本文研究了蛹蟲草在人工固體培養(yǎng)條件下的光溫生物學(xué)特性和光溫對蛹蟲草子實(shí)體中蟲草素含量的影響、液體培養(yǎng)條件的有關(guān)參數(shù)及其對蛹蟲草菌絲體生物量和蛹蟲草多

2、糖含量的影響、蛹蟲草多糖的分子量分布以及蛹蟲草多糖對果蠅壽命的影響。為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蛹蟲草子實(shí)體和主要活性物質(zhì)的生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)依據(jù)。研究表明：光照、溫度、碳源和氮源都能顯著影響蛹蟲草的生長、生物量、蟲草素和蟲草多糖的含量。 (1)在固體培養(yǎng)過程中，蛹蟲草生長發(fā)育的適宜溫度是17-25℃，子實(shí)體生長的最適溫度是22℃；蛹蟲草菌絲體生長要求黑暗的無光條件，子實(shí)體分化形成要求光強(qiáng)在150LX以上，日光燈強(qiáng)光(6000LX)對子實(shí)體的生長發(fā)

3、育沒有不良影響；自然光強(qiáng)度與子實(shí)體的生物量成負(fù)相關(guān)；在子實(shí)體的生長過程中，日光燈光照強(qiáng)度、溫度與子實(shí)體中蟲草素的含量成正相關(guān)；在子實(shí)體的生長發(fā)育過程中，增加黑暗處理可增加子實(shí)體的重量和直徑。 (2)正交試驗(yàn)表明，在液體培養(yǎng)條件下，蛹蟲草菌絲體的生長可以利用不同濃度的碳源和氮源，其中在以碳源為6％、氮源為1％的液體培養(yǎng)基中生長最佳，且碳源/氮源合適的比例為6/1；液體培養(yǎng)條件下菌絲體適宜生長的溫度范圍較寬，但最適溫度為25℃左右。

4、 (3)影響蛹蟲草菌絲體多糖產(chǎn)量的有關(guān)參數(shù)與菌絲體生長發(fā)育的最佳條件完全相同。胞外多糖在菌絲體生長的最適溫度時(shí)產(chǎn)量到達(dá)最高，溫度過高或過低都不促進(jìn)胞外多糖的產(chǎn)生，這與菌絲體的生物量成正相關(guān)。胞內(nèi)多糖則在溫度為22℃時(shí)的含量最高，隨著溫度的升高，胞內(nèi)多糖的含量逐漸降低。碳的濃度越大，越有利于生物量和代謝物質(zhì)的積累。低濃度的氮有利于多糖的合成，隨著氮濃度的增高，多糖的含量也隨之降低。 (4)采用水相高效凝膠滲透色譜法(HPG

5、PC)對蛹蟲草多糖的分子量及其分布進(jìn)行了測定，結(jié)果表明，蛹蟲草多糖的數(shù)均分子量(Mn)為2.1526×104g/mol；重均分子量(Mw)為4.8895×104g/mol；分布系數(shù)(D)為2.2715。這為蛹蟲草多糖的質(zhì)量控制提供了依據(jù)。 (5)0.15％濃度的蛹蟲草多糖可明顯延長果蠅的最高壽命(雌性最高壽命延長率為21.77％)、平均壽命(雌雄延長率分別為34.3％和11.24％)及半數(shù)死亡時(shí)間(雌雄延長率分別為61.76％和