基于信息技術變革的飯店商務模式研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、飯店業(yè)是傳統的服務性行業(yè),與其它行業(yè)相比,信息技術的應用較為落后,應用的方面也較少,尤其是國內的飯店,更加忽視信息技術的應用。目前國內飯店相似的商務模式導致的低水平的價格競爭局面仍然存在,要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就必須應用信息技術對飯店商務模式進行改造。本文通過對飯店經營環(huán)境以及飯店價值系統的分析,在翁君奕提出的商務模式理論框架的基礎上,從系統的視角解析飯店商務模式的構成要素及核心要素,提出基于信息技術變革的飯店典型商務模式

2、。 本文第一章主要闡述選題背景、研究方法、研究思路、技術路線與研究意義。第二章對國內外商務模式的研究成果進行文獻梳理與評析,并得出以價值創(chuàng)造和價值實現為目的的眾多要素的有機集合的商務模式的概念。第三章通過對飯店企業(yè)經營環(huán)境、飯店價值系統及信息技術變革對兩者的影響的闡析,明確飯店的核心價值環(huán)節(jié),推導出飯店商務模式的構成要素,并結合飯店成功關鍵因素提出飯店商務模式的核心要素,作為基于信息技術變革的飯店商務模式研究之前提。第四章具體研

3、究了基于信息技術變革的飯店典型商務模式問題,分析了在飯店應用信息技術的不同階段商務模式的表現形式,并總結發(fā)展規(guī)律。第五章以希爾頓飯店集團作為個案分析,分析希爾頓飯店集團商務模式的構成要素,闡釋研究結果。 本文研究的創(chuàng)新點在于利用交互界面重構飯店經營環(huán)境,并分析和探討信息技術變革對飯店各經營環(huán)境的影響;重構飯店價值系統,明確飯店顧客價值和飯店企業(yè)價值是飯店價值系統中最重要的組成部分;分析飯店商務模式的構成要素,并確定其核心要素;提

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