慢性傷口愈合的營(yíng)養(yǎng)素

1、慢性傷口愈合的營(yíng)養(yǎng)需求,目錄,傷口愈合的步驟傷口愈合的影響因素主要營(yíng)養(yǎng)素對(duì)傷口愈合的作用創(chuàng)傷后的營(yíng)養(yǎng)需求營(yíng)養(yǎng)支持的實(shí)施,傷口愈合的步驟,血凝固炎癥反應(yīng)組織形成重塑,傷口愈合的影響因素,傷口愈合是一個(gè)非常復(fù)雜的過程,從理論上講，傷口的再生方式、愈合的時(shí)間和修復(fù)程度以及瘢痕大小等既與損傷的程度（傷口大小及深度）和組織再生能力有關(guān)，也受到全身和局部條件的影響受到很多因素的影響。全身因素：年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況、全身性疾病、肥胖、藥物、

2、吸煙、心理狀態(tài)局部因素：細(xì)菌性負(fù)荷和創(chuàng)面感染、創(chuàng)面處于病態(tài)階段及創(chuàng)面細(xì)胞表型的改變、局部血流量下降和組織缺氧、傷口的局部處理措施、傷口的溫度和濕度,主要營(yíng)養(yǎng)素對(duì)傷口愈合的作用,維生素對(duì)傷口愈合的作用,微量元素對(duì)傷口愈合的作用,營(yíng)養(yǎng)支持的實(shí)施,腸外營(yíng)養(yǎng)（PN）是從靜脈內(nèi)供給營(yíng)養(yǎng)作為手術(shù)前后及危重患者的營(yíng)養(yǎng)支持，全部營(yíng)養(yǎng)從腸外供給稱全胃腸道營(yíng)養(yǎng)（TPN）。 指不通過口、食道等消化系統(tǒng)，而是通過胃腸道以外的途徑將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送給身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給

3、方法，為病人提供所需要的營(yíng)養(yǎng)素，臨床上我們常用的營(yíng)養(yǎng)液有氨基酸，白蛋白，三升袋。,營(yíng)養(yǎng)支持的實(shí)施,腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的前提是消化道正常，對(duì)于這類病人一般通過腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)常見的方式有通過鼻腔，或者在腹部造一個(gè)漏，直接把管插到胃里，通過這些管給患者輸入營(yíng)養(yǎng)制劑。針對(duì)不同病情的病人，醫(yī)院會(huì)給予不同的營(yíng)養(yǎng)制劑。,鋅：含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅(jiān)果、動(dòng)物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅(jiān)果類。維生素E：含維生素E的食品有谷類

4、、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類、肉及乳制品。維生素A：主要存在于胡蘿卜、西紅柿等食物中。維生素C：存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。蛋白質(zhì)：含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類、魚、蝦、蟹等,相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的食物,,有一條原則就是，病人應(yīng)當(dāng)盡量能吃東西就多點(diǎn)，保持營(yíng)養(yǎng)的充足。在醫(yī)學(xué)上講我們是沒有戒口的食物，但是一些刺激性的、容易產(chǎn)氣的食物我們是不建議多吃的，如辣椒、蔥蒜、韭菜、芋頭等，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀?/p>

5、引發(fā)感染、不利于傷口愈合。下面列舉幾樣適合傷口愈合的食物,促進(jìn)傷口愈合的食物,乳鴿：鴿是禽類唯一的無膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。調(diào)節(jié)人 體大腦神經(jīng)系統(tǒng)改善睡眠增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌調(diào)理并強(qiáng)壯身體有益于 人體能量的儲(chǔ)存和利用維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能改善心肌收縮和凝血功能。,蜂蜜：喝一點(diǎn)蜂蜜對(duì)傷口愈合會(huì)有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或

6、傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。,,豬蹄：豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降. 多補(bǔ)充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度.,苦瓜：苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有利于傷口恢復(fù)。,西紅柿：西紅柿可防止血栓。番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)，還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，對(duì)傷 口愈合有利