維生素e講義

1、維生素E,維生素E,維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低 。,VE的作用,一、強(qiáng)烈抗氧化劑 保護(hù)身體內(nèi)的細(xì)胞免受自由基的破壞不飽和脂肪酸，具有保護(hù)各器官的功能。如：心臟周圍，細(xì)胞膜組織，肝臟，乳房組織，皮膚組織等，可預(yù)防疾病，延緩衰老。二、生育酚

2、促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。VE有助于提高生殖力，治療不孕癥，增加性持久力，消除早產(chǎn)，流產(chǎn)等危險(xiǎn)，保護(hù)母體。三、減少細(xì)胞耗氧量，使機(jī)體更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。四、改善血液循環(huán) 改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化。維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血?jiǎng)?預(yù)防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產(chǎn)生。改善血液循環(huán)、保護(hù)組織、

3、降低膽固醇、預(yù)防高血壓。還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng)，使末稍血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展五、預(yù)防癌癥 有效抑制腫瘤生長(zhǎng)；預(yù)防多處慢性疾??；預(yù)防炎癥性皮膚病、脫發(fā)癥；預(yù)防溶血性貧血、保護(hù)紅血球使之不容易破裂;預(yù)防治療甲狀腺疾病;六、修復(fù)疤痕。保護(hù)皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕與色素的沉積;加速傷口的愈合。強(qiáng)化肝細(xì)胞膜、保護(hù)肺泡細(xì)胞，降低肺部及呼吸系統(tǒng)遭受感染的幾率,一、抗氧化作用,維

4、生素E為細(xì)胞膜（或細(xì)胞器膜）上的主要抗氧化劑 ，可以保護(hù)細(xì)胞膜，在體內(nèi)可保護(hù)細(xì)胞免受自由基損害。,自由基，機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。眾多權(quán)威研究表明，負(fù)離子能夠消減自由基，減緩人體衰老，增強(qiáng)人體免疫力。,自由基,二、生育酚 促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高，促進(jìn)孕酮的分泌，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。VE有助于提高生殖力，治

5、療不孕癥，增加性持久力，消除早產(chǎn)，流產(chǎn)等危險(xiǎn)，保護(hù)母體。,孕酮的重要性,黃體酮是由卵巢黃體分泌的一種天然孕激素，在體內(nèi)對(duì)雌激素激發(fā)過(guò)的子宮內(nèi)膜有顯著形態(tài)學(xué)影響，為維持妊娠所必需。黃體酮臨床用于先兆性流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)等閉經(jīng)或閉經(jīng)原因的反應(yīng)性診斷等。,維持生殖器官的正常功能,維生素E與動(dòng)物的生殖功能及精子生成有關(guān)，缺乏時(shí)可出現(xiàn)睪丸變性，孕育異常。,,維生素E可促進(jìn)精子的生成和成熟，缺乏時(shí)可出現(xiàn)睪丸萎縮、曲細(xì)精管上皮變性、精子退化甚至不能生成

6、。女性缺乏維生素E則發(fā)生胚胎及胎盤萎縮、卵巢功能低下、性周期異常，不易受精或引起習(xí)慣性流產(chǎn),,三、減少細(xì)胞耗氧量，使機(jī)體更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況,四、改善血液循環(huán),改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化。維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血?jiǎng)?預(yù)防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產(chǎn)生。改善血液循環(huán)、保護(hù)組織、降低膽固醇、預(yù)防高血壓。還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng)，使末稍血管擴(kuò)張，改善血

7、液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展,動(dòng)脈粥樣硬化,動(dòng)脈粥樣硬化又被稱為血管的腫瘤，它容易形成血栓，造成心機(jī)梗塞和中風(fēng)，是冠心病等心血管疾病的主要原因。而維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血?jiǎng)?，可以防止?dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而使血液循環(huán)良好，年輕心血管以預(yù)防多種疾病。,改善糖尿病,美國(guó)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者服用維生素E，可以減少患心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)。II型糖尿病患者不需要象I型糖尿病患者那樣每天注射胰島素，他們保持健康的方式主要是控制飲食，但

8、這些人死亡的主要原因是心肌梗塞或中風(fēng)。血細(xì)胞的不規(guī)則和炎癥，是促使II型糖尿病患者有更大的并發(fā)癥危險(xiǎn)性的因素。而這種血細(xì)胞炎癥可以通過(guò)服用維生素E加以糾正。在為期三個(gè)月的療程里，醫(yī)生每天給糖尿病人服用1200個(gè)國(guó)際單位的維生素E，在這個(gè)療程結(jié)束的時(shí)候，維生素成功地減少了血細(xì)胞中的炎癥,抑制血小板聚集,維生素E可調(diào)節(jié)血小板的粘附力和聚集能力，保持紅細(xì)胞的完整性和調(diào)節(jié)體內(nèi)DNA和輔酶Q的合成。缺乏時(shí)可致溶血性貧血，心肌梗死與中風(fēng)的危險(xiǎn)性也會(huì)

9、增加。,,五、預(yù)防癌癥 有效抑制腫瘤生長(zhǎng)；預(yù)防多處慢性疾??；預(yù)防炎癥性皮膚病、脫發(fā)癥；預(yù)防溶血性貧血、保護(hù)紅血球使之不容易破裂;預(yù)防治療甲狀腺疾病;,肺癌,美國(guó)國(guó)家癌癥研究在歷時(shí)8年的研究中，通過(guò)持續(xù)測(cè)量調(diào)查的2.9萬(wàn)名芬蘭男性（包括1144名肺癌患者）血液里的維生素E的含量并考察測(cè)量結(jié)果同健康狀況的關(guān)系。他們發(fā)現(xiàn)，血液里維生素E最高的人得肺癌的比率下降，吸煙時(shí)間最短而維生素E含量高的人預(yù)防效果最佳。

10、 最終得出結(jié)論，富含維生素E的食物可使吸煙者的肺癌的發(fā)病率降低大約百分之二十，維生素E防癌的效果對(duì)于60歲以下煙齡不到40年，且吸煙不多的男性效果由為顯著。,肝癌,美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，肝細(xì)胞死亡的最后途徑之一是肝細(xì)胞中維生素E的耗竭。維生素E對(duì)多種急性肝損傷具有保護(hù)作用，對(duì)慢性肝纖維化有延緩作用。,六、修復(fù)疤痕、修復(fù)斑紋,保護(hù)皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕與色素的沉積;加速傷口的愈合。強(qiáng)化肝細(xì)胞膜、保護(hù)肺泡細(xì)胞，降低肺部及呼吸系統(tǒng)遭

11、受感染的幾率,,很多胃炎的人長(zhǎng)期不能好的原因是由于炎癥產(chǎn)生的疤痕組織不能愈合，導(dǎo)致炎癥反復(fù)發(fā)作。最終導(dǎo)致細(xì)胞的癌變，產(chǎn)生胃癌。許多的炎癥產(chǎn)生的疤痕需要VE的修復(fù)，列如：鼻炎，咽炎，胃炎，肝炎，婦科炎癥等等。,VE缺乏癥狀,1、長(zhǎng)斑2、容易頭暈，缺氧3、貧血，溶血性貧血4、月經(jīng)不調(diào)，不孕不育，易流產(chǎn)5、新生兒黃疸，紅細(xì)胞受到破壞6、靜脈曲張，動(dòng)脈硬化7、傷口難以愈合，疤痕性體質(zhì),食物來(lái)源,1.富含維生素E的食物　麥芽、大豆、

12、植物油、堅(jiān)果類、芽甘藍(lán)、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營(yíng)養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。,,紐崔萊天然VE,取之于天然的含VE最豐富的小麥胚芽油中，每粒提供18mgVE，與化學(xué)合成的截然不同。提供不飽和脂肪酸，亞麻酸與亞麻油酸，提供身體的熱量，是人體細(xì)胞的重要組成部分，防止人體功能紊亂，降低血膽固醇的作用。,天然VE與藥物VE的區(qū)別,藥物合成的VE容易導(dǎo)致中毒 每天服用藥物合成維生素E可出現(xiàn)中毒癥狀，可產(chǎn)生不良反應(yīng)?？?/p>