天然維生素e和合成維生素e的藥用差別 畢業(yè)論文

1、黑龍江民族職業(yè)學(xué)院黑龍江民族職業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）畢業(yè)論文（設(shè)計）論文題目論文題目:天然維生素天然維生素E和合成維生素和合成維生素E的藥用差別藥用差別學(xué)生指導(dǎo)教師專業(yè)08生物制藥學(xué)號時間20113黑龍江民族職業(yè)學(xué)院制黑龍江民族職業(yè)學(xué)院制2天然維生素E跟合成維生素E的不同合成的維生素E的生物活性就比天然的低。食物中的維生素E僅有一個異構(gòu)體，而合成的維生素E有8種異構(gòu)體混合，其相對活性為天然維生素E的74%。合成的維生素E醋酸酯由于分子量

2、的差異，其生物利用率降低為67%。因此，對于維生素的實際應(yīng)用，不應(yīng)簡單以天然和非天然來判斷好壞，或許營養(yǎng)素的天然提純成本會高一些，但是這不是其好壞的理由。只能說一點，如果你經(jīng)濟不是問題，吃貴一點的東西也就無所謂了。天然維生素E作為一種天然抗氧化劑和營養(yǎng)增補劑，不含任何有機溶劑及金屬離子等不明成分。特別適合用在醫(yī)藥，食品，化妝品等方面，以改善其營養(yǎng)性和穩(wěn)定性。2.1在醫(yī)藥方面維生素E是細胞內(nèi)抗氧化劑及營養(yǎng)強化劑，能夠抵制有毒的脂類過氧化物

3、的生成，使不飽和脂肪酸穩(wěn)定。它對動脈硬化、冠心病、習(xí)慣性流產(chǎn)、婦女不育癥、內(nèi)分泌機能衰退、肝病等許多方面，均有良好的醫(yī)用價值。2.2在食品方面天然維生素E主要用作脂肪和含油食品的抗氧化劑，保持加工食品穩(wěn)定持久的新鮮風(fēng)味。天然維生素E更適用于生產(chǎn)各種功能保健強化食品，特別是用作嬰幼兒食品的抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等。2.3在飼料方面維生素E作為飼料添加劑，既是一種抗氧化劑，又在畜禽免疫、疾病防治、改善質(zhì)等方面都有著重要作用。2.4在化妝品方面

4、天然維生素E易被皮膚吸收，能促進皮膚的新陳代謝和防止色素沉淀，改善皮膚彈性，具有美容、護膚、防衰老的特殊功能，添加量由各種產(chǎn)品的特點做相應(yīng)的調(diào)整。3天然維生素E和合成維生素E的主要區(qū)別天然維生素E和合成維生素E的區(qū)別主要在于生理及毒性方面：經(jīng)鼠口服試驗發(fā)現(xiàn)，合成維生素E的LD50為5gkg，而天然維生素E則是安全的，美國FDA也將之列入GRAS。用作營養(yǎng)強化劑的天然α維生素E的生理活性是合成產(chǎn)品的1.49倍。4天然維生素E逐步替代合成維

5、生素E據(jù)從事維生素研究的專業(yè)人士介紹，為了保健和防病治病，不少人都在購買維生素E服用，但一般都是合成的維生素E制品。隨著近代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，與合成品相比，天然維生素E其實更符合人體的需要。這些天然的維生素E廣泛存在于植物的綠色部分以及禾本科種子的胚芽里，尤其在植物油中含量豐富。據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)有利用高科技從大豆油中分離提純出的天然維生素E。這種天然維生素E由于在生產(chǎn)過程中沒有產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，保持了維生素E原有的生理活性和

6、天然屬性，更容易被人體吸收利用，而且安全性也高于合成維生素E，更適于長期服用。實驗還證明，天然維生素E的抗氧化和抗衰老性能指標都數(shù)十倍于合成的維生素E。另外，在醫(yī)藥制品、保健食品、化妝品等方面，天然維生素E也正在逐漸取代合成的維生素E。在我國，天然維生素E可望在近期內(nèi)以適中的價格進入市場，以滿足大眾健康的需要。5服用維生素E要因人而異據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運動醫(yī)學(xué)研究室李可基研究員介紹：維生素E缺乏非常罕見，特別是中國居民的膳食結(jié)構(gòu)主要以植