老年人保健知識

1、老年人保健知識,河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)室 張新,六大飲食有助老年人健康長壽,,主食、水果,,,蔬菜、水產(chǎn)品,,豆制品,,,茶,,,,,調(diào)查與研究,日前，北京大學(xué)和中國老齡科研中心在一項中國老年健康長壽影響因素研究項目中，對全國上萬名80歲以上高齡老人進(jìn)行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，把雜糧作為主食的高齡老人其健康狀況好于吃大米的高齡老人，而吃面粉的高齡老人其健康狀況又好于吃雜糧的高齡老人。,研究發(fā)現(xiàn)

2、，經(jīng)常食用新鮮水果的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常食用新鮮水果的高齡老人。,調(diào)查與研究,研究表明，與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的飲食因素還有是否經(jīng)常食用魚類水產(chǎn)品。越經(jīng)常食用魚類水產(chǎn)品，高齡老人的健康狀況就越好。,調(diào)查與研究,豆制品是與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的又一飲食因素。高齡老人食用豆制品越頻繁，其健康狀況越好。,茶也是與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的飲食因素。經(jīng)常喝茶的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常喝茶的高齡老人。,健康四大基石,,,

3、合理膳食,,,適量運(yùn)動,,,戒煙限酒,,,,心理平衡,進(jìn)食做到“一、二、三、四、五”，餐桌上要有“紅、黃、綠、白、黑”。,,；“紅”指少量紅葡萄酒(50－100克)；“黃”指黃色蔬菜(胡蘿卜、西紅柿、南瓜、紅薯等含胡蘿卜素豐富的蔬菜)；“綠”指綠茶和深綠色蔬菜；“白”指燕麥粉或燕麥片(每天60克)；“黑”指黑木耳(每天5―15克),“一”是每天喝一袋牛奶；“二”是每天攝入碳水化合物250―350克(相當(dāng)于主食5－7兩)；“三”是每天進(jìn)食

4、3－4份高蛋白食物(每份為瘦肉60克或雞蛋一個，豆腐100克，雞、鴨、魚、蝦100克)；“四”是四句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，三、四、五頓(控制進(jìn)食總量，少吃多餐)，七八分飽；“五”是每天吃500克新鮮蔬菜和水果。,運(yùn)動和補(bǔ)水,步行是最好的運(yùn)動。,補(bǔ)水對老人更重要。,老年人應(yīng)該怎樣與水“親近”呢？,,玩水,增濕,游泳,喝水,結(jié)語,老年人是國家的寶貴財富，老年人的健康事關(guān)大局。希望廣大營養(yǎng)健康工作者積極投入，為平穩(wěn)從容地度過我國人口老齡