老年保健知識講座

1、老 年 保 健 知 識 講 座,主講人：高偉高級營養(yǎng)師,關(guān)于保健,有人認(rèn)為保健不就是早起早睡身體好么？以前可以這么說，現(xiàn)在這么說就是極端無知了，很多事情都在變化。,古 語,醫(yī)未病之病----上醫(yī)醫(yī)欲病之病----中醫(yī)醫(yī)已病之病----下醫(yī),正 常 壽 命,人的正常壽命等于成性熟期的5至7倍----100至175歲，為什么都沒有達(dá)到呢？最主要的原因是不重視保健，而且不聽醫(yī)生的建議。這個問題在國內(nèi)非常嚴(yán)重?，F(xiàn)在絕大多數(shù)人是

2、病死的，很少數(shù)是老死的。這個極端反常的現(xiàn)象要求我們盡快糾正。,2007年12月退休人員體檢522人；2008年9月社區(qū)居民體檢250人；2009年6月全縣體檢4068人；居前幾位的病種：高血壓、冠心病、糖尿病、高血脂；縣上非常重視，要各位多聽保健方面的知識；我今天就是奔著這個目的來的。,日本女性的平均壽命是87.6歲我們國家50年代是35歲，60年代是57 歲，現(xiàn)在是72 歲，距離日本整整差15歲這是什么原因引起的？,目的

3、----人人重視保健工作,日本的經(jīng)驗(yàn)是以社區(qū)為單位，每一月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補(bǔ)課。我國沒這制度，誰愛聽就聽，不聽拉倒。我們的大部分人根本不知道保健，湊合活著，問題很嚴(yán)重，我在醫(yī)院工作了13年，絕大部分病死是很痛苦的。我今天的目的很明確，希望每個人都重視自我保健。,“千萬不要死于無知！”,多數(shù)人死于無知！我們很多人對保健一無所知，這樣我們的工作也做不好，因?yàn)樘焯焯幵诓唤】?、亞健康狀態(tài)。跟天斗、跟地斗、別跟自己斗！生命對

4、于每個人只有一次。關(guān)注健康，善待生命。,維多利亞宣言,第一個叫平衡飲食第二個叫有氧運(yùn)動第三個叫心理狀態(tài)這三個里程碑我們很多人不清楚。,一、平衡飲食----“飲”,所謂平衡飲食，有飲、食二大類什么叫保健品？它得是能治療、預(yù)防疾病的到現(xiàn)在我們大部分人都不知道什么叫保健品。,六 種 保 健 品,綠茶紅葡萄酒豆?jié){酸奶（注意啦！----人家不提牛奶）蘑菇湯骨頭湯,保健品----綠茶,現(xiàn)在很多人喝茶，但年輕人不喝，喝也喝紅茶。綠

5、茶為什么有保健作用呢？-----茶坨酚，茶坨酚是抗癌的。還有人喝茉莉花茶，問他為什么喝茉莉花茶？答復(fù)很簡單：“它很香”。要是為了香，建議你喝香油。我們不是為了香，而是為了保健。,保健品----綠茶,為什么有人得癌癥，有人不得，跟喝綠茶也有關(guān)系。如果每天喝4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂，而且即使分裂也在推遲9年以上。綠茶含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料里綠茶是第一的，所以趕快改。,保健品----綠茶,第二：綠茶里含有氟吃完飯拿茶漱口目的

6、是堅(jiān)固牙齒。這是氟的作用，它不僅能 堅(jiān)固牙齒，還能消滅蛀牙，消滅菌斑。你想，牙齒好，你當(dāng)然長壽啦。我們很多人忽略了，你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅(jiān)固牙齒。到了老年，你牙齒堅(jiān)固，不得蛀牙。這很小的一件事，應(yīng)該堅(jiān)持做。,保健品----綠茶,第三：綠茶本身含茶甘寧茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。醫(yī)院里每死4個人就有一個是腦出血，這很危險。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了。,保健品----綠茶,綠茶第一

7、抗癌，第二堅(jiān)固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝呀！如果你還不怎么愛喝綠茶，請馬上糾正。喝完茶睡不著覺怎么辦？誰讓你睡覺前喝茶了。,保健品----紅葡萄酒,什么情況下心臟可以停博，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停博。血脂高可以使心臟停博。北京市普查結(jié)果：在職干部二分之一的人血脂高。血脂高的危險在哪里呢？心臟會突然停博。,保健品----紅葡萄酒,為什么提紅葡

8、萄酒，很多人不知道。紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉(zhuǎn)醇”。 這逆轉(zhuǎn)醇它整個是抗衰老的，一說抗衰老的人們就愛喝了，它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停博，我們叫猝停。紅葡萄酒還能降血壓、降血脂。紅葡萄酒有以上幾大作用，所以在國外賣得很好。,保健品----紅葡萄酒,世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒：葡萄酒每天不超過50~100毫升，白酒不超過5~10毫升，啤酒不超過300毫升。我不會喝酒怎么

9、辦？難道不會吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會不吐葡萄皮嗎？白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，吃就白吃了。有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。,沒錢怎么辦？,調(diào)查顯示：全世界的長壽地區(qū)都是無錢地區(qū)，第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是蘇聯(lián)的阿塞拜疆，還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是無錢地區(qū)。奇怪----有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。資料顯示，這樣的人是很有危險的。,保健品----豆?jié){,豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸

10、收。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說最合適的是豆?jié){。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點(diǎn)豆?jié){。牛奶加豆?jié){。,保健品----酸奶,酸奶----有效維持細(xì)菌平衡。所謂維持細(xì)菌平衡是指有益的細(xì)菌生長，有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的，尤其是腸道疾病?，F(xiàn)在我們許多人都喜歡吃酸奶，這很好。中國酸奶

11、銷量是很低的，而牛奶銷量很大。我們不否定牛奶本身的作用，但跟酸奶比起來保健作用差得很遠(yuǎn)。,一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ?，是保健品，所以要常喝蘑菇湯。骨頭湯----骨頭湯里含琬膠，琬膠是延年益壽的。所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽。,一、平衡飲食----“食”,再說飲食的第二個問題，大家知不知道“食”什么最好？谷類豆類菜類,谷 類,谷類里第一的是老玉米，也叫“黃金作物”

12、。玉米里含有大量的卵磷脂、亞油脂、谷物醇、VE，所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化?，F(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢，早上吃玉米粥。但是我們很多人不知道，也不吃。,谷 類,“谷類”的第二是蕎麥?，F(xiàn)在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥?zhǔn)恰叭怠?，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥、直腸癌、結(jié)腸癌都不得。坐辦公室的人，得病有20%是直

13、腸癌、結(jié)腸癌。,谷類,“谷”的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。為什么？原來它“三吸收”：吸收水份；吸收脂肪、糖類；吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪、糖類，不得糖尿??；吸收毒素，不發(fā)生胃腸道炎癥。希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類。,谷 類,燕麥：你要是高血壓，一定要吃燕麥、燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓、降甘油三脂，使你的血脂降下來?！肮取弊詈笠粋€是小米！本草綱目說了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠

14、，有這么大好處你不吃！農(nóng)村那些老頭、老太太們不知道什么叫失眠，躺在炕上就呼呼睡，人家是喝小米粥有關(guān)！食療重于藥療，我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題，非得吃藥，十藥九毒！但我不是反對吃藥，反對吃藥的是李洪志。我反對亂吃藥，我主張吃藥。,豆 類,好多老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。衛(wèi)生部提出 “一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)肉”。大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。牛奶好還是豆?jié){好？

15、牛奶里含的是乳糖，全世界2／3的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量大的是白種人。,蔬菜----胡蘿卜,胡蘿卜養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了就好。它保護(hù)粘膜的，長期吃胡蘿卜不容易得感冒。國外認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容。第一養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二健美；第三有點(diǎn)抗癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫，

16、高溫營養(yǎng)不受損失。怎么吃?炒著吃，千萬別涼拌吃。,蔬菜----南瓜,它刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以常吃南瓜可以預(yù)防糖尿病“菜”中應(yīng)該提的還有苦瓜。它雖苦，但分泌促胰島素物質(zhì)，常吃的人也不易得糖尿病,蔬菜----蕃茄,西紅柿里面有個東西叫蕃茄素，它必須加溫到一定程度才出來，我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最有價值了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意。,大 蒜,大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃：必須先把它切成片

17、，一片一片的薄片放在空氣 里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜加溫等于零！大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)好茶葉就沒味了。我們吃手抓羊肉時就要吃切成片的大蒜，為什么不吃呀？多吃！,黑 木 耳,現(xiàn)在心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經(jīng)到30歲了。一個原因是高凝體質(zhì)、血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。心肌梗死雖然無法治，但完全可以預(yù)防?？措娨曇⒁?，長時間坐在那兒，血

18、凝度會升高。然后一生氣，又喝白酒，完了吃花生米不剝皮，心肌梗死想躲都躲不了。,黑 木 耳,黑木耳有個作用就是使血不粘稠。什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。,花 粉,花粉是植物的精子,它營養(yǎng)豐富，在植物里是最好的東西。古代武則天、慈禧太后就吃，但我們忽略了它?；ǚ郾仨毦邆淙龡l才能用：處理、消毒、脫敏。花粉可以用它美容。還有一個胃腸道紊亂，女同

19、胞多，習(xí)慣性便秘。花粉有個名字叫腸道警察，吃了花粉以后，警察可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。,動物蛋白,廣播電臺說吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。假如同時有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、魚、蝦，那吃蝦呀。動物越小蛋白越好。 WHO建議大家多吃點(diǎn)雞、魚、蝦。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然蝦比魚還好，全世界最有名的長壽地區(qū)在日本，日本的長壽地區(qū)在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦

20、，還要吃全魚（連頭還尾）全蝦。因?yàn)榛钚晕镔|(zhì)在頭部和腹部。你要買魚就買小的，不是魚越大越好。,動物蛋白,還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。吃到7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了。所以國際上建議大家0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細(xì)糧4；植物6動物4；現(xiàn)在人類吃的動物太多，而且粗細(xì)糧不平衡。,螺旋藻,螺旋藻是1962年發(fā)現(xiàn)的，1克等于1000克各種蔬菜的總合，營養(yǎng)豐富、全面，營養(yǎng)分布還很平衡，而且是堿性食品。現(xiàn)在

21、的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了，所以你如果營養(yǎng)不好，別忘了吃東西，它能平衡飲食的。,螺旋藻,螺旋藻對幾個病特別重要。第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，螺旋藻能補(bǔ)充維生素，螺旋藻是干糖，攝入干糖后就有能量了。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復(fù)作用。第四是肝炎，螺旋藻能使病毒不復(fù)制，而且大量氨基酸能使肝細(xì)胞恢復(fù)。它有膽堿，能使肝功能恢復(fù)，提高免疫功能。,螺旋藻,螺旋藻還有

22、防輻射作用，它抗輻射作用很強(qiáng)。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。輻射帶給人的影響很大。螺旋藻提純后，很小一點(diǎn)就能抗輻射。所以在電腦前工作的人，可以吃藻復(fù)康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、而且提高免疫功能。,輻射可以預(yù)防,第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復(fù)康。藻復(fù)康是最好的。輻射是每個人都會接觸到的。警告：千萬不要把電器放在臥室內(nèi)。尤其是短微波爐對我們危害最大，它7米內(nèi)對我們都有輻射。而

23、且各種電器不要同時開著，又有電視、又有冰箱、又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌癥很冤枉啊。,二、有氧運(yùn)動,有一個原則，千萬不要太早鍛煉。建議大家傍晚鍛煉。飯后45分鐘再運(yùn)動。而且老年人的運(yùn)動散步就可以了，20分鐘。樹林里早上全是二氧化碳，黃帝內(nèi)經(jīng)里說“沒太陽不鍛煉”。有太陽以后氧氣就多了，污染物質(zhì)減少了。早上起來開窗戶，不要在那里大喘氣，因?yàn)橹掳┪镔|(zhì)、反流物質(zhì)都跑到你肺里了，早上6點(diǎn)至9點(diǎn)是致癌最危險的時候。早起早睡身體好，不能一概而

24、論，你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，早上又跑到小樹林里，樹林里早上又全是二氧化碳。,有氧運(yùn)動,早上鍛煉，基礎(chǔ)血壓高，有心臟病的人很容易出問題。建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉，歲數(shù)大的人不要猛起。有的人騰的就起來，一下子心肌梗死了。70歲以上的人，慢慢起，先動動胳膊動動腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來。不同年齡、不同季節(jié)要不同對待。,關(guān)于早上鍛煉,我們的很多老頭、老太太早上5、6點(diǎn)背著寶劍就出來了。到了晚上

25、，老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。這是他們不明白，不能怨老人，沒人跟他們講，早上鍛煉很危險，早上起來，人 的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運(yùn)動，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停博。,關(guān)于鍛煉,我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動，搞長跑，爬山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。你不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死于無知，結(jié)果是自己害了自己。切記:早上

26、的鍛煉一定是在太陽出來以后,睡 覺,午睡不午睡不用爭論了。時間是午飯后半小時，而且最好睡一個小時，睡的太長沒有好處?，F(xiàn)在不提倡早睡早起。我們主張10點(diǎn)到10:30睡覺，因?yàn)橐恍r到一個半小時進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，這就是12點(diǎn)到3點(diǎn)。睡前洗個熱水澡，水溫40~50度，使睡眠質(zhì)量更高。,三、心理狀態(tài),如果心理狀態(tài)不好，那你白吃白鍛煉了，這是很重要的。生氣容易得腫瘤，全世界都知道?！罢l在人前不講人，誰人背后無人講”。我勸你們，誰讓你生

27、氣，你別生氣。如果你憋不住了怎么辦？,心理狀態(tài)----避免生氣,心理學(xué)會提出了5個避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋、釣魚，沒聽見；三是釋放，但要注意，人家罵你，你再去罵別人不叫釋放，是找知心朋友談?wù)劊尫懦鰜?，不然擱在心里要得病的；四是升華，就是人家越說你，你越好好干；五是控制，這是最主要的一個方法，就是你怎么罵我不怕。忍一時風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空，忍耐不是目的，是策略，但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷。小不

28、忍則亂大謀呀。生氣對人危害很大！,心理狀態(tài)----笑一笑，十年少,笑一笑，十年少。哈哈 一笑，第一不得偏頭痛，第二不得后背痛。通則不痛，不能則痛。經(jīng)常笑對呼吸道、消化道特別好。笑已經(jīng)成為一個健康的標(biāo)準(zhǔn)。笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)肽，它是天然麻醉劑。笑有那么多好處，我們?yōu)槭裁床恍δ兀?心理狀態(tài)----你什么時候笑？,有個邏輯：“男兒有淚不輕彈”。正常人的眼淚是咸的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙。長時間不“彈

29、”出來容易得腫瘤、癌癥。各位如果悲傷、眼淚必須“彈”出來，留著沒有任何好處。所以現(xiàn)在每個人都快點(diǎn)笑吧。今天來的人，你們笑口常開可以多活幾年。,人人活過100歲！！,讓我們喝綠茶、吃大豆、睡好覺、常運(yùn)動，不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運(yùn)動，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時哭，該笑時笑。我相信我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲一定會健在！,健康生活小常識,常吃宵夜.會得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹⒑榷節(jié){時不要加雞

30、蛋及糖. 也不要喝太多早上醒來.先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石睡前三小時不要吃東西. 會胖少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營養(yǎng)價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病,健康生活小常識,遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊天天喝水 八大杯、膀胱癌不會來多油脂的食物少吃.因?yàn)榈没?-7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏昏欲睡下午五點(diǎn)后.大餐少少吃, 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量,健康生活小常識,10種吃了會

31、快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠,有午睡習(xí)慣較不會老最佳睡眠時間是在 晚上10點(diǎn)-清晨6點(diǎn)服用膠囊應(yīng)以冷水吞服(可以第一個吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下,健康生活小常識,蘋果是常備良藥， 一天一顆，讓自己有個干干凈凈的肺抽煙會致癌,盡早戒煙才是最健康的做法抽煙,關(guān)系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關(guān)飲酒導(dǎo)致肝硬化