生活習(xí)慣健康講座

1、生活習(xí)慣病,在我國有兩種表現(xiàn):由傳統(tǒng)膳食單一化引起 克山病(又叫：地方性心肌病)，由生活習(xí)慣和生態(tài)環(huán)境改變引起 糖尿病、心腦血管病和腫瘤等。,克山病,1935年在黑龍江省克山縣首先被發(fā)現(xiàn)。一般流行于荒僻的山岳、高原及草原地帶，它發(fā)病的癥狀與猝死十分相似。也是發(fā)病時表現(xiàn)為胸悶、惡心、嘔吐，頭暈，嚴(yán)重的就會出現(xiàn)昏厥、抽搐或休克。 是以心肌損傷為主要病變的地方病，患者主要是年齡為15歲以下的兒童及處于

2、生育期的婦女。,,病區(qū)在我國從東北到西南的一條狹長的丘陵地帶。分布于15個省300余縣。資料來源：中國地方病雜志，1982；1（1）,克山病流行歷史,19世紀(jì)末，清朝東北柳條邊墻開放，大批農(nóng)民前去墾荒耕種，不久，大批地發(fā)生了克山病，但當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族卻沒有發(fā)病，這是第一次大流行。第二次流行是在東北淪陷，日本侵略者實施并大屯，改變當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生活習(xí)慣期間，大屯內(nèi)外的我國農(nóng)民因生活習(xí)慣的改變爆發(fā)了克山病?？松讲〉牡谌未罅餍?，是在20世紀(jì)60

3、年代人民公社時，國家實施指令性高產(chǎn)作物生產(chǎn)，老百姓只能吃玉米或小米、地瓜、大米等單一作物，使傳統(tǒng)的雜食習(xí)慣發(fā)生了改變，全國15個省的自產(chǎn)自給人民公社社員，爆發(fā)了大批克山病。20世紀(jì)80年代，我國農(nóng)村實行聯(lián)產(chǎn)承包后，傳統(tǒng)膳食隨之恢復(fù)，克山病戲劇性的在一年之內(nèi)從中國大地消失了。對克山病的大量流行病學(xué)調(diào)查、病理解剖、實驗室研究和現(xiàn)場預(yù)防措施證實，克山病多發(fā)生在低硒地區(qū)，當(dāng)?shù)厣趮D文和斷奶后學(xué)齡前兒童是這一生活習(xí)慣病的高危人群。當(dāng)膳食單一

4、時，半年后即可大批發(fā)生克山病。實驗研究證明，病變主要在心肌實質(zhì)，病人缺硒。而補(bǔ)充大豆或口服亞硒酸鈉即可預(yù)防其發(fā)生，恢復(fù)了合理膳食也可不再發(fā)病。,我國居民不健康行為和生活方式,約40%的居民不吃雜糧、16%的人不吃薯類，而粗糧、雜糧及薯類中富含的膳食纖維可降低慢性疾病發(fā)生的危險。奶及奶制品、大豆及其制品在我國居民中的消費依然較低，這對于促進(jìn)骨健康、防止骨質(zhì)疏松和貧困地區(qū)預(yù)防營養(yǎng)不良都極為不利。我國居民不吃早餐的比例比較高，尤其是城市青

5、年人，經(jīng)常不吃早餐會影響工作/學(xué)習(xí)能力和健康。我國居民在外就餐的比例接近15%，有26%以上的城市居民每天在外就餐，這種行為有可能引起體內(nèi)脂肪含量增加。我國居民在18歲之前開始飲酒的比例有增加的趨勢，我國女性飲酒率增長很快，與1991年相比增長了73.1%。有研究認(rèn)為，開始飲酒的年齡越小，發(fā)生酒精依賴的可能性越大，以后發(fā)生重度飲酒的機(jī)會、導(dǎo)致其成年后不良生活習(xí)慣的形成以及患各種慢性病的可能性也越大。我國中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)仍然較重，且

6、在業(yè)余時間里，每天看電視、上網(wǎng)等久坐少動活動多于戶外活動。許多成年人也把更多的時間花在了久坐少動的活動上，看電視等是他們閑暇活動時的主要內(nèi)容。我國經(jīng)常鍛煉的人群中，中青年人的比例最低，這與西方國家恰恰相反。上述種種不健康的行為和生活方式，與我國慢性疾病的患病率不斷上升不無關(guān)系。由此看來，我國居民的行為和生活方式亟待改善，個人、家庭、政府及社會各界應(yīng)積極行動起來，倡導(dǎo)人們改變不健康的行為和生活方式，達(dá)到降低慢性疾病患病危險因素、“健

7、康每一人”的目的。,《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告·2002》,2004年北京市居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告,日均攝入量 WHO建議攝入量 蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)素 已滿足了營養(yǎng)需要 膽固醇 412.5毫克 低于300毫克 維生素A和等微量元素 659.9微克 820微克 鈣

8、 569.8毫克 800毫克。北京居民的超重率、肥胖率顯著上升。 超重率 肥胖率 成人 37.1% 22.4% 7-12歲 8.3%-19.4% 11.8%-

9、21.8% 嬰兒10%出生時體重超過4千克，跨入了“小胖子”的行列。也造成孕婦生產(chǎn)困難和產(chǎn)后恢復(fù)困難。,WHO健康四大基石,平衡膳食適量運動戒煙限酒心理平衡：生氣是拿別人的錯誤懲罰自己。,健康的四大要素 ① 積極樂觀的心態(tài)② 適量的運動③ 充足的睡眠④ 均衡的營養(yǎng)。,目前我國居民吸煙率為24%，其中男性吸煙率為50.2%，女性為2.8%。城市居民吸煙率為22%，男性為48.2%，女性為2.6%。,美國：7個健康習(xí)慣,

10、①每天保持7~8小時睡眠。②每天吃早飯。③不吃零食。④保持標(biāo)準(zhǔn)體重。⑤每天步行運動。⑥不吸煙。⑦不飲酒。,日本：8項健康生活習(xí)慣標(biāo)準(zhǔn),①不吸煙。②不過量飲酒。③每天吃早餐。④每天平均睡眠7-8小時。⑤每天平均工作9小時以內(nèi)。⑥堅持每天運動和活動。⑦平衡的膳食。⑧心態(tài)平和，應(yīng)激不多。,提示：能做到7-8項 良好5—6項 中等4-0項

11、 不良一般男性有20％-30％，女性有40％-50％能做到良好。,培養(yǎng)健康生活習(xí)慣的方式,規(guī)律生活 ：作息規(guī)律，早睡早起，晚上不臥談，每天保證睡眠時間不少于7個小時 ，午睡20～40分鐘 。有節(jié)律的生活，不容易患神經(jīng)衰弱 。“文武之道，一張一弛?！边m度體育鍛煉和文娛活動是一種積極的休息方式，可以放松心情、增加生活樂趣，也提高對疾病的抵抗力，使7＋1>8 。聽音樂、跑步、做廣播體操、踢足球。 營養(yǎng)供應(yīng)合

12、理，飲食規(guī)律。早餐吃好，午吃飽，晚餐吃少；飯前喝點湯，苗條又健康。飯后百步走，活到九十九。 不挑食偏食，多吃水果和蔬菜，做到營養(yǎng)全面。 飲食不規(guī)律，早晨起床較晚，來不及吃早飯便去上課，有的索性取消了早飯，有的則在課間餓的時候隨便吃些零食。早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富 暴飲暴食。學(xué)生們主要在食堂就餐，但食堂的就餐時間比較固定，常有學(xué)生由于學(xué)習(xí)或其它原因錯過了開飯時間，于是

13、就吃點餅干、方便面來對付，等下一頓吃飯時再吃雙份。改正或防止吸煙、酗酒、沉溺于電子游戲等不良的生活習(xí)慣 。,營養(yǎng)與健康,蛋白質(zhì)糖脂類維生素和微量元素,每年的5月20日是“全國學(xué)生營養(yǎng)日”,節(jié)食,我國居民不吃早餐的比例比較高，達(dá)到3.2%，尤其是城市青年人，不吃早餐的比例最高，達(dá)4.6%。,我國居民在外就餐的比例接近15%。城市居民的比例高達(dá)26%，明顯高于農(nóng)村。,谷類（大米、小麥面粉、雜糧及油炸食品）仍是我國居民的主食，食用率達(dá)

14、到98.9%，新鮮蔬菜的食用率、食用頻率也較高，農(nóng)村略高于城市。 約有40%的居民不吃雜糧，16%的人不吃薯類。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員翟鳳英表示，雜糧及薯類中富含的膳食纖維可降低慢性疾病發(fā)生的危險。因此，建議我國居民在以谷類食物為膳食主體的同時，還應(yīng)經(jīng)常吃一些雜糧、薯類等。,營養(yǎng)與健康,《中國居民膳食指南》 魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。

15、 其中，雞、魚、牛肉等蛋白質(zhì)含量較高，脂肪較低，而豬肉的脂肪含量高。 應(yīng)提倡多吃牛肉、禽肉及魚肉等，適當(dāng)減少豬肉的消費比例。,適量運動,我國居民職業(yè)性體力活動水平為輕、中和重度的比例差不多各占1/3，半數(shù)以上的勞動者在工作中以坐和站立為主，行走時間很短。,做家務(wù)的時間男性平均每天為0.7小時，女性為2.5小時。,許多成年人把更多的時間花在了久坐少動的活動上，看電視等是他們閑暇時的主要內(nèi)容。,我國居民參加鍛煉的

16、比例僅為14.1%，其中城市居民為24.6%，農(nóng)村居民為10.0%。經(jīng)常鍛煉的人群中，中青年人的比例最低，老年人最高，這與西方國家恰恰相反。,,我國居民現(xiàn)在飲酒率為21%，與1991年的調(diào)查相比，增長了17.3%。男、女飲酒率分別增長了12.8%和73.1%。 我國居民18歲之前開始飲酒的比例有增加的趨勢。在現(xiàn)在的飲酒者中，18歲以前開始飲酒的比率達(dá)到8.8%。我國15歲以上開始飲酒的年齡越小，發(fā)生酒精依賴的可能性越大，以后發(fā)生重度飲

17、酒的機(jī)會、導(dǎo)致其成年后不良生活習(xí)慣的形成以及患各種慢性病的可能性也越大。,《2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查 》,體力活動和膳食因素改善代謝綜合征,體力活動和膳食因素既獨立影響代謝綜合征的發(fā)生，又存在交互作用。 體力活動水平越高，代謝綜合征的患病風(fēng)險越低。與體力活動不活躍者相比，體力活動高度活躍者發(fā)生代謝綜合征的風(fēng)險減少44.2%。脂肪供能比越高，代謝綜合征的患病風(fēng)險越高。與脂肪供能比小于20%者相比，脂肪供能比