高血壓與飲食的關系

1、高血壓與飲食的關系不論中醫(yī)、西醫(yī)的認識都是一致的即不良的飲食習慣是高血壓的高危因素。因此高血壓的飲食治療應注意以下幾個原則:1.高血壓患者應節(jié)制飲食避免進餐過飽減少甜食控制體重在正常范圍。俗話說飲食常留三分饑老年高血壓患者應根據本人工作和生活情況按標準算出應攝入的熱能再減少15%20%。2.避免進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高“食物適量限制飲食中蛋白質的攝入量每天每千克體重蛋白質的攝入量應在1克以內?？沙３远垢岸怪破贰⑹萑?、魚、雞

2、等高血壓患者不伴發(fā)高脂血癥的則每日可食1個雞蛋。3.餐飲中的食用油宜選擇植物油如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對預防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。4.高血壓患者應多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果平時飲茶宜清淡忌飲濃茶、濃咖啡少吃辛辣的調味品。5.嚴格控制飲酒。高血壓患者平時要嚴格控制飲酒其飲酒量每日必須限制在50毫升以內切忌一次飲完并絕對禁止酗酒。6.降低攝鹽量?，F代醫(yī)學研究表明鈉的過多攝入

3、對老年人的心血管系統(tǒng)和血液黏度尤為不利對高血壓更是一個致病因子。對一般患者來說每日攝鹽量應限制在6克以內不要超過此限值。對老年高血壓患者每日攝鹽量應限制在4克左右這對降低和穩(wěn)定血壓大有裨益對有些患者來說攝鹽量還可以再低些。7.補充機體可吸收的鈣高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有“除鈉“作用可使血壓保持穩(wěn)定。有資料報道高血壓患者每天補充1000毫克鈣連用8周就可使血壓明顯下降。8.主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米少吃精制的米和面烹飪

4、中宜多用紅糖、蜜糖少用或不用綿白糖、白砂糖。這樣可以不斷補充機體缺乏的鉻并改善和提高鋅鎘的比值阻止動脈粥樣硬化減少鎘的積聚有益于高血壓的防治。9.改善膳食中的鉀鈉比值(即K因子)可使高血壓患者免除使用藥物之苦。良好的K因子應是3現代醫(yī)學研究表明K因子保持在3以上才能使人體各器官、組織發(fā)揮良好的功能。當K因子降低到3以下時甚至低至11.5時高血壓的患病率就會增加。一般植物的鉀鈉比值都在20以上實驗研究表明K因子=10的食物對高血壓都有較好

5、的防治作用。如香蕉、柿子、蘋果、紅棗等食物的K因子均高于50它們是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應適當增加鉀的攝入或在烹調時用鉀鹽代替納鹽同時增加新鮮水果的攝入量這些都有助于降低血壓。網補鈣：有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。高血壓治療網補鐵：老年高血壓患者血漿鐵低于正常，可多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預