克魯假絲酵母對(duì)雞糞除臭效果、肉雞生長(zhǎng)性能及氨氮降解途徑的研究.pdf

1、畜禽糞便臭氣排放是養(yǎng)殖業(yè)惡臭污染的重要組成部分，能夠直接危害動(dòng)物和人類(lèi)健康。本論文由三個(gè)試驗(yàn)組成，首先以控制雞糞中的氨氣(NH3)、硫化氫(H2S)散發(fā)量為切入點(diǎn)，將從雞糞中分離篩選出一株具有高效氨氮降解能力的克魯假絲酵母菌(LSA)直接噴灑在雞糞中，對(duì)其抑制雞糞臭味的效果進(jìn)行驗(yàn)證;其次通過(guò)飼養(yǎng)應(yīng)用研究，驗(yàn)證LSA對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響，為進(jìn)一步研制生物除臭飼料添加劑提供研究基礎(chǔ);最后對(duì)LSA代謝氨氮過(guò)程中的產(chǎn)物進(jìn)行分析，探索其代謝途徑，

2、為揭示氨氮降解機(jī)理提供理論依據(jù)，為生物脫氮的工業(yè)應(yīng)用提供參考。
　　試驗(yàn)一，通過(guò)體外試驗(yàn)研究了LSA添加到雞糞中對(duì)雞糞NH3、H2S散發(fā)量及pH值和溫度(T)的影響。試驗(yàn)組將LSA按10％的接種量均勻噴灑于新鮮雞糞表面然后攪拌混合均勻，對(duì)照組以等量蒸餾水做空白對(duì)照。每隔1h進(jìn)行NH3、H2S、T、pH的測(cè)定。結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，在雞糞中添加LSA對(duì)糞便NH3、H2S散發(fā)量均有顯著的抑制作用。接種后24h內(nèi)，對(duì)NH3抑制效果最好

3、，抑制率最高可達(dá)63.64％;接種后20h內(nèi)，對(duì)H2S抑制效果最佳，抑制率最高可達(dá)40.38％，隨后開(kāi)始下降。同時(shí)，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組pH值、T在雞糞發(fā)酵過(guò)程中的變化均是先上升后下降，變化較為平穩(wěn)。由此可見(jiàn)，LSA噴灑于雞糞上，能有效抑制雞糞中NH3和H2S等惡臭氣體的釋放，具有高效除臭的功能。
　　試驗(yàn)二，選用240只健康的1日齡AA肉公雞，隨機(jī)分為4個(gè)處理組，包括1個(gè)對(duì)照組和3個(gè)試驗(yàn)組，對(duì)照組飼喂無(wú)抗生素添加的基礎(chǔ)飼糧，3個(gè)

4、試驗(yàn)組的基礎(chǔ)飼糧中分別添加1×107CFU/kg、1×108 CFU/kg和1×109 CFU/kg LSA。每組6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10只。試驗(yàn)期為42天。結(jié)果表明:(1)各組肉雞平均日采食量、平均日增重、平均體重及料重比均無(wú)顯著差異(P＞0.05);(2)飼糧中添加LSA對(duì)肉雞胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)沒(méi)有顯著影響(P＞0.05)，但添加1×108 CFU/kgLSA顯著提高了肉雞脾臟指數(shù)(P＜0.05);(3)飼糧中添加LSA顯著降低了血清

5、中尿酸及血漿中血氨含量(P＜0.05)，但對(duì)血清中總蛋白、白蛋白和球蛋白等生化指標(biāo)無(wú)顯著影響(P＞0.05);(4)飼糧中添加LSA對(duì)糞便含水量、糞便總氮無(wú)顯著影響(P＞0.05)，但添加1×108 CFU/kg LSA顯著降低了糞便氨氮含量。由此可見(jiàn)，LSA對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、免疫器官及血液指標(biāo)無(wú)不良影響;飼糧中添加LSA可以提高肉雞免疫功能，改善機(jī)體的氮代謝，減少糞便中氨氮的含量，降低環(huán)境污染。
　　試驗(yàn)三，在好氧條件下，分別以N

6、H4+-N及其代謝中間產(chǎn)物為唯一氮源，通過(guò)檢測(cè)NH4+-N、NH2OH、NO3--N、NO2--N濃度的變化，探討菌株LSA在降氨過(guò)程中可能的異養(yǎng)硝化代謝途徑。結(jié)果表明，(1)菌株LSA可以較好地利用氨氮、羥胺氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖;(2)菌株LSA以NH4+-N為唯一氮源進(jìn)行代謝時(shí)，NH4+-N的濃度由初始的344.07mg/L降低至76.03mg/L，去除量為268.04 mg/L，總?cè)コ蔬_(dá)到77.90％。同時(shí)生成了中間

7、產(chǎn)物羥胺氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮，表明菌株LSA具有異養(yǎng)硝化的能力。反應(yīng)過(guò)程中，培養(yǎng)基pH值變化顯著，推斷LSA代謝過(guò)程中有酸性物質(zhì)的產(chǎn)生;(3)菌株LSA以NH2OH-N為唯一氮源進(jìn)行代謝時(shí)，不僅可以利用NH2OH-N為唯一氮源進(jìn)行生長(zhǎng)，同時(shí)還可以降解NH2OH-N。整個(gè)過(guò)程中，中間產(chǎn)物亞硝態(tài)氮和硝態(tài)氮有少量積累且未發(fā)生轉(zhuǎn)化;(4)菌株LSA以NO3--N或NO2--N為唯一氮源進(jìn)行代謝時(shí)，亞硝態(tài)氮和硝態(tài)氮僅有少量降解，推斷降解的硝酸鹽基