商品質量的概念、影響因素和基本要求

1、【課題課題】商品質量的概念、影響因素和基本要求【教材版本教材版本】謝瑞玲.中等職業(yè)學校商品經營專業(yè)——商品學基礎.北京：高等教育出版社【教學目標教學目標】知識目標：商品質量的概念和影響因素以及商品質量的基本要求。能力目標：結合現(xiàn)實生活中的具體商品知道對質量的基本要求，思考根絕假冒偽劣商品的對策?！窘虒W重點、難點教學重點、難點】教學重點：1、商品質量的概念2、影響商品質量的因素3、商品質量的基本要求教學難點：商品質量的基本要求教學途徑：教

2、學過程中會盡量用生活中的例子進行引入或講解具體實例解釋概念，提高學生學習興趣，有些問題盡量讓學生先分析，比如對日用工業(yè)品、針紡織品和食品的質量要求在講課之前可以讓學生先根據(jù)生活中的體會自己先總結一下，這樣更有利于學生接受和理解?！窘虒W媒體及教學方法教學媒體及教學方法】制作PPT。案例分析法、演示法、分析法、分組討論法?！菊n時安排課時安排】2課時（90分鐘）?！窘虒W過程教學過程】第一環(huán)節(jié)導入（8分鐘）提問：1、什么是商品？2、空氣、海水、

3、陽光是不是商品？為什么？3、報廢的勞動產品是不是商品？為什么？氣味、手感、表面疵點和包裝等)、商品的社會質量(如商品是否違反社會公德、是否污染社會環(huán)境、是否浪費能源或資源等)以及經濟質量(如商品是否有較好的性能價格比、商品在使用或消費中的使用和維護成本等)。[演示演示]教師用幻燈片幻燈片演示商品質量的概念，再運用具體事例，傘的發(fā)展：竹柄油紙傘（易破）油布傘（很重）鋼骨布傘（較輕便）塑料傘和尼龍傘（易晾干）折疊傘（體積?。┳詣觽悖ㄊ褂梅奖?/p>

4、）進一步說明隨著科學技術的進步，社會經濟的發(fā)展，消費者的要求也越來越高，對質量的要求也越來越高。[分組討論分組討論]為什么說商品質量是商品學研究的中心內容[分析分析]不斷提高商品質量，可降低產品報廢或商品積壓和退換損失，促進商品生產，擴大商品經營，繁榮國內市場，開拓和占領國際市場，有利于生產企業(yè)和流通企業(yè)提高經濟效益。同時，不斷提高商品質量，可增加社會財富，保證商品長期有效供給，有利于提高社會效益。所以，商品質量就是效益，是保障商品有效

5、供給的基礎，也是培育社會主義市場的保證。影響商品質量的因素。二、影響商品質量的因素[講解講解]從生產過程到流通領域，影響商品質量的因素很多，對于不同的商品，要作具體的分析，才能找出關鍵因素，有效地控制質量。影響商品質量的主要因素是原材料、生產工藝、商品結構、商品包裝、商品運輸、商品貯存、質量檢驗以及銷售服務等。（一）原材料原材料是構成商品的原始物質，其成分、結構、性質對商品質量起著決定性的作用，原材料質量的優(yōu)劣直接影響商品的質量等級。例