給想進(jìn)入餐飲業(yè)新手的一些建議

1、給想進(jìn)入餐飲業(yè)新手的一些建議給想進(jìn)入餐飲業(yè)新手的一些建議給想進(jìn)入餐飲業(yè)新手的一些建議...........不是我寫(xiě)的，看到有用，轉(zhuǎn)貼過(guò)來(lái)了1、這個(gè)行業(yè)很有欺騙性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有6070%，由于有房租，人工，水電油鹽，工商稅務(wù)，設(shè)備裝修折舊，其實(shí)純利率就那么一點(diǎn)，運(yùn)氣好有20%，一般的就15%左右，那些純利率到30%以上的基本上都是旅游景區(qū)賺錢(qián)賺黑了的老板，見(jiàn)一個(gè)宰一個(gè)。2、口味很重要，沒(méi)有秘方的人不要隨便說(shuō)開(kāi)個(gè)餃子

2、店象大娘水5、如果真的一定要干，一定要把一半的資金存在銀行里，萬(wàn)一開(kāi)店不成還有后路。那些動(dòng)不動(dòng)就拿父母老本和抵押貸款的年輕人，一般后果都是我都不好意思說(shuō)。因?yàn)槲乙矝_動(dòng)過(guò)，燒過(guò)錢(qián)，希望有更少的人失敗。6、不要以為有錢(qián)就可以請(qǐng)個(gè)好大廚，如果他真的手藝很好，因?yàn)槟愫芸炀蜁?huì)從老板變成跑腿的；如果他手藝不好，你一樣會(huì)從將軍變成奴隸。7、對(duì)于加盟商說(shuō)的話，基本上不要信，尤其是做的數(shù)字游戲，你要信了，成功的概率說(shuō)不定比中還要低。加盟商說(shuō)的真話就是你要