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文檔簡介
1、鮮皮的加工畜皮剝下后,一般不可能及時加工,因為需要有收購和集中過程。鮮皮的預(yù)先處理,是防止皮腐爛變質(zhì),保證熟制質(zhì)量的項關(guān)鍵工作。首先,剝下的鮮皮要及時清理,即用手工割去蹄、耳、唇、尾等,削去皮上的殘肉和脂肪,然后用清水洗去粘在皮上的泥沙、糞便、血液等臟物。刮殘肉時用力不要過猛,防止刮傷皮板,另外,由于毛絨在皮板上是向后傾斜生長的,在刮削時要由皮的頭部向臀部順毛根刮,以減輕皮板的傷殘。鮮皮清理后,將其肉向外掛在通風(fēng)處或弱陽光下干燥,并經(jīng)常
2、翻動,直到晾至八九成干時,將其垛起來,上面用木板及和理物壓平,使其平整,第二天再繼續(xù)晾曬,直到干透。二、干皮的軟化及清理將經(jīng)初加工過的干皮淹浸在常溫清水中16~18小時,使毛皮變軟恢復(fù)鮮皮狀態(tài)。然后肜清水初步?jīng)_洗臟污,再以3克升的洗衣粉洗滌液浸泡洗滌10分鐘左右,用清水漂凈,撈出瀝干。用洗衣粉浸泡時,要一邊將毛上的污物洗耳恭聽掉,一邊取掉皮板上的結(jié)締組織。脂肪多的皮板可將其在35℃的溫水中加洗衣粉洗滌二三次,但動作要快。晾曬時注意將皮板
3、拉展,至六成干時即可進行下一步加工。三、毛皮的熟制加工毛皮的熟制又稱硝制或鞣制,是把生皮轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱ぜ庸?。下面介紹三種熟制方法。1、硝面熟制法這是一種我國傳統(tǒng)的毛皮熟制方法。這種方法取料方便,產(chǎn)品柔軟,毛被色澤較白,皮板的抗張強度較高。但產(chǎn)品耐水和耐溫?zé)嵝圆?,有臭味,對生產(chǎn)量不大的家庭,此法仍可采用。硝液配制:取硫酸鈉(芒硝)10公斤溶于100公斤水中再加面粉25公斤拌和均勻即成。硝液用量約為毛皮重量的10倍。硝制:把經(jīng)軟化處理的毛皮浸入
4、硝液中,翻拌浸勻,上壓生物,使其沉浸于液面之下,并每天翻動一次。浸硝時間依氣溫而定。在春秋季,空溫在15~20℃時一般浸制16~22天,耐水、耐溫、耐汗、耐老化等性能。(1)酸浸:酸浸液組成為硫酸5~6克升(PH=1.015);硫酸鈉30~50克升;氯化鈉30~40克升。溫度36~38℃,時間36~38小時,用水量每張皮14升左右,依皮張大小酌增或酌減。酸浸操作是先將食鹽、硫酸溶解澄清倒入劃槽,加水配成要求濃度及需要用水量,再加酸加溫到
5、規(guī)定要求。轉(zhuǎn)動劃板攪拌均勻,投入毛皮,繼續(xù)劃動1~2分鐘。以后每天加溫并劃動1次。浸至36小時檢查質(zhì)量;使背脊部位橫向延伸大,纖維松散,回折擠壓脫水良好,呈白韌色。用四基紅試劑檢查,切口呈紅色。(2)鞣制:鞣制液級成為堿式硫酸鉻0.2克升(以三氧化二鉻計),明礬10克升、氯化鈉30克升,硫酸鈉30克升,硫代硫酸鈉2克升,JFC濕潤劑0.3克升,碳酸氫鈉適量。用水量每長皮10~12升,PH值下皮時1.2~2(用硫酸調(diào)節(jié)),出缸時4~4.5
6、,溫度40~45℃,時間72小時。操作過程:將食鹽、硫酸鈉、明礬溶解澄清后倒入劃槽,加水加溫到規(guī)定要求。然后把其他原料(碳酸鈉、硫代硫酸鈉、JFC除外)也溶于劃槽,攪拌均勻。再把浸酸的毛皮浸入,并劃動1~2分鐘,以后每隔1小時劃動1次,每次1~2分鐘,溫度控制第1天為40℃,第2、3天為45℃,在第2天把皮撈出控水,加入硫代硫酸鈉和JFC再下皮劃動,每天需取樣測定皮板的收縮溫度及鞣液的PH值,并加添酸鈉調(diào)整。出缸前皮板收縮溫度應(yīng)達(dá)到70
7、℃以上;PH=4~4.5。鞣制72小時后撈起來放置在木凳上1~2天,使鞣劑結(jié)合牢固。用過的鞣液可連續(xù)使用15批,每批添加堿式硫酸鉻0.12~0.15克升(以三氧化二鉻計),食鹽3~5克升,硫酸鈉3~5克升,硫酸3.5克升(以PH=1.2~2為度)。鉻鹽用量不能過大,否則皮板會過干會過于厚、硬、重。經(jīng)鞣制后即可進行曲毛皮整理,其步驟是:水洗—甩干—干燥—回潮—鏟皮—檢驗。水洗時,缸內(nèi)或劃槽內(nèi)用水量要大,換不水次數(shù)要多,把硝鹽等雜質(zhì)清除掉。
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