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1、1第二節(jié)第二節(jié)植物芳香油的提取植物芳香油的提取科目:科目:生物生物備案人:備案人:學(xué)生:學(xué)生:時(shí)間:時(shí)間:課題:植物芳香油的提取課題:植物芳香油的提取課型:新授課課型:新授課課時(shí):課時(shí):2課時(shí)課時(shí)知識與技能知識與技能舉例說明提取芳香油的主要方法和原理;比較蒸餾法、萃取法、壓榨法的適用范圍。過程與方法過程與方法應(yīng)用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄌ崛≈参锓枷阌?。三維目標(biāo)三維目標(biāo)情感態(tài)度與價(jià)值觀情感態(tài)度與價(jià)值觀從生物材料中提取特定成分的方法,初步學(xué)會某些植物芳香
2、油的提取技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)姆椒ㄌ崛≈参锓枷阌?。教學(xué)難點(diǎn)設(shè)計(jì)組裝簡易裝置提取植物芳香油。[知識梳理知識梳理]一、背景知識1、常見的芳香油及其在植物體內(nèi)的分布,教材P582、芳香油具有、。3、芳香油的提取方法:(1)蒸餾法①把含有芳香油的花、葉等放入加熱,水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的攜帶出來,形成。②冷卻后,油水混合物又會重新分成和。③除去便得到芳香油。(2)萃取法①將新鮮的香花等植物材料浸泡在等,的有機(jī)溶劑中,使芳香油。②蒸去低沸點(diǎn)的,剩
3、下的就是。(3)壓榨法:——即用直接榨出。如橘子、檸檬、甜橙等植物的,芳香油含量。二、實(shí)踐案例——用蒸餾法提取玫瑰油1、材料器具(略)2、活動(dòng)順序:花瓣→蒸餾→乳濁液的(1)浸泡花瓣取剛采摘的玫瑰花瓣100g左右,置于蒸餾裝置的,加40℃的3A花、莖、葉B樹干、樹皮C根、果實(shí)、種子D以上三項(xiàng)全是7柑橘、檸檬芳香油的制備常使用()A蒸餾法B壓榨法C萃取法D浸泡法8若植物有效成分易水解,則不宜采用下列哪種提取方法()A壓榨B萃取C蒸餾D滲析
4、9玫瑰精油提取的過程是()A鮮玫瑰花水一水蒸氣蒸餾一油水混合物一分離油層一除水B鮮玫瑰花水一油水混合物一水蒸氣蒸餾一分離油層一除水C鮮玫瑰花水一油水混合物一除水一分離油層D鮮玫瑰花水一油水混合物一水蒸氣蒸餾一分離油層一除水10使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油,是因?yàn)?)A其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾B其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,難溶于有機(jī)溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾C其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,不能
5、隨水蒸氣一同蒸餾D其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,難溶于水,難溶于有機(jī)溶劑,不能隨水蒸氣一同蒸餾11、在玫瑰精油提取中,收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液,向錐形瓶中加入()A氯化鈉B硫酸銅C石灰水D無水硫酸鈉12蒸餾裝置完畢后,可以在蒸餾瓶中加幾粒沸石目的是()A加速沸騰B防止液體過度沸騰C減緩沸騰D防止蒸餾瓶炸裂13橘皮中提取的橘皮精油具有什么特點(diǎn)()A黃色透明B紅色透明C無色透明D粉色透明14在蒸餾過程中,要提高產(chǎn)品質(zhì)量,應(yīng)采取的措施是()A提高蒸餾
6、溫度,延長蒸餾時(shí)間B提高蒸餾溫度,縮短蒸餾時(shí)間C降低蒸餾溫度,縮短蒸餾時(shí)間D嚴(yán)控蒸餾溫度,延長蒸餾時(shí)間15在橘皮精油提取過程中石灰水的作用()A使溶液呈堿性B為徹底清洗臟物C防止橘皮壓榨時(shí)滑脫D漂去橘皮顏色16玫瑰精油可以使用有機(jī)溶劑萃取,但方法有不足之處,是()A過程復(fù)雜且出油率不高B提取的玫瑰精油純度不高C有些萃取劑不能萃取玫瑰精油D萃取一般用于制膏狀物,所以不能用萃取劑萃取玫瑰精油17對分液漏斗的使用正確的有()A首先把活塞擦干,
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