焦糖牛奶燉蛋

1、【焦糖牛奶燉蛋焦糖牛奶燉蛋】1、牛奶、牛奶250ml、雞蛋兩只、糖。蛋兩只、糖。2、牛奶、牛奶雞蛋糖攪拌均勻。拌均勻。3、用、用濾網(wǎng)將蛋液網(wǎng)將蛋液過(guò)濾過(guò)濾，這樣這樣燉出來(lái)比燉出來(lái)比較嫩滑。滑。4、加蓋隔水燉、加蓋隔水燉10分鐘。【鮮奶燉蛋奶燉蛋】材料：材料：鮮牛奶牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量（個(gè)、白糖適量（約做兩碗）兩碗）做法：做法：1、將牛奶、白糖一起放入、將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解里，用慢火把糖充分溶解后即離

2、火，冷卻后即離火，冷卻備用。用。2、把、把雞蛋去殼后，用筷蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速打或用器皿迅速攪拌成蛋拌成蛋漿，加入已冷卻的糖，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。與糖水充分混合。3、將碗放入蒸、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋后，再把糖蛋漿分盛于碗里，盛于碗里，約蒸10分鐘成?！痉ㄊ浇固菬醯胺ㄊ浇固菬醯啊坎牧希翰牧希乎r奶油奶油125g牛奶牛奶125g蛋黃兩個(gè)蛋黃兩個(gè)過(guò)程

3、：程：蛋黃放入奶油中拌勻，牛奶中加入蛋黃放入奶油中拌勻，牛奶中加入40克砂糖（我克砂糖（我覺(jué)得還能再少放點(diǎn)，能再少放點(diǎn)，這個(gè)分量吃起來(lái)有點(diǎn)個(gè)分量吃起來(lái)有點(diǎn)過(guò)甜），放入小甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化。把奶油拌入煮好的牛奶中，再加煮至砂糖溶化。把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會(huì)。烤一會(huì)?？九杓优杓訜崴?，放入烤箱，烤箱水，放入烤箱，烤箱預(yù)熱預(yù)熱至200度后，放入放到模具度后，放入放到模具中的牛奶溶?？局械呐Ｄ倘堋？?0分鐘左右，取出來(lái)，表面上

4、灑上白糖。左右，取出來(lái)，表面上灑上白糖。烤箱烤箱預(yù)熱預(yù)熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了。焦，就完工了。【南瓜茸燉蛋南瓜茸燉蛋】原料原料:南瓜茸，南瓜茸，雞蛋（蛋（2個(gè)），椰個(gè)），椰漿（13罐）和罐）和細(xì)砂糖（砂糖（3湯匙）。匙）。步驟一：將一：將雞蛋和蛋和細(xì)砂糖充分拂勻。步砂糖充分拂勻。步驟二：加入椰二：加入椰漿后，后，輕輕輕輕攪勻。步勻。步驟三：將南瓜茸加到蛋液中，三：將南瓜