中蒙兩國首都白領(lǐng)消費者在外用餐行為比較研究.pdf

1、自古以來,中國與蒙古國毗鄰而居,今天兩國邊界線長達(dá)4670公里。在新中國政府建立后,兩國于1951年正式建立了國際貿(mào)易關(guān)系,從此以來兩國積極發(fā)展多方面合作項目。目前中國已連續(xù)12年成為蒙古國的第一大貿(mào)易伙伴和第一投資國,及中國對蒙古國投資額和投資項目占到外國在蒙投資額和投資項目的50％以上。隨著國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,近年中蒙兩國迎接來了一個新的合作領(lǐng)域,那就是服務(wù)時代的來臨。雖然兩國在服務(wù)業(yè)合作的投入相對在礦產(chǎn)業(yè)等支柱性行業(yè)的合作而言,仍

2、還處于初始狀態(tài),但在全球經(jīng)濟(jì)上服務(wù)業(yè)占得比重日益增長,因此很多學(xué)者預(yù)測服務(wù)業(yè)在兩國未來合作和交流中將會扮演越來越重要的角色。同時,由于兩國在服務(wù)業(yè)合作剛剛起步,而且服務(wù)業(yè)本身屬于比較新興的領(lǐng)域,目前中蒙服務(wù)業(yè)關(guān)系有關(guān)研究極有限。因此,進(jìn)行有關(guān)中蒙兩國在服務(wù)業(yè)合作研究對發(fā)展未來兩國在此領(lǐng)域的科研工作具有十分重要的參考與借鑒意義。本研究主要目的在收集兩國消費者在外用餐行為有關(guān)信息以及消費者態(tài)度和價值,從而發(fā)現(xiàn)和比較不同文化背景下兩國消費者行

3、為。論文首先分析和梳理了消費者行為學(xué),中蒙學(xué)以及跨文化學(xué)相關(guān)已有研究以及它們成果,從而奠定研究基礎(chǔ)和研究意義及切入點。在此基礎(chǔ)上,觀察和分別分析了兩國餐飲業(yè)目前的發(fā)展情況以及人們餐飲文化。緊接著,根據(jù)上一步觀察和分析過程,針對兩國消費者在外用餐行為進(jìn)行了實證分析。在實證研究中采用的采集資料工具為問卷調(diào)查。問卷調(diào)查內(nèi)容包括兩國消費者在外用餐次數(shù)、用餐目的、用餐動機(jī)、用餐形式以及對服務(wù)質(zhì)量的感知等。最后,本人分析了實證研究結(jié)果,作出研究主要