腦出血病人康復(fù)期的食療方法

1、中風(fēng)的食療方法中風(fēng)的食療方法燉人參湯燉人參湯材料：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。制作：先將高麗參和西洋參切成薄片，與洗凈的豬瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)100毫升冷開(kāi)水，隔水用中火燉2小時(shí)，待溫，飲服。功效：本藥膳具有益氣救脫作用，對(duì)于體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風(fēng)患者較為適宜。竹瀝姜汁粥竹瀝姜汁粥材料：鮮竹瀝50毫升，鮮姜汁10滴，大米50克。制作：取1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時(shí)由兩端流出的淡黃色液

2、體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗凈，用沙鍋煮粥，待粥熟爛后，加入竹瀝和生姜汁，調(diào)勻后，少量多次溫?zé)崾秤?。若無(wú)生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時(shí)，加入同煮至熟。功效：本藥膳有較強(qiáng)的清熱化痰作用，對(duì)于痰熱內(nèi)盛，喉間痰鳴的中風(fēng)患者較為適宜。干菊花粥干菊花粥材料：干菊花瓣15克，大米50克。制作：將干菊花瓣放進(jìn)打粉機(jī)內(nèi)打成粉末備用。大米洗凈用瓦鍋煮粥，待粥將成時(shí)，放入菊花末再煮1～2分鐘便可。分次服食。功效：本藥膳有清肝火、降壓作用，對(duì)于肝

3、火內(nèi)盛、血壓偏高的中風(fēng)患者較為適宜。蘿卜汁粥蘿卜汁粥材料：鮮蘿卜500克，大米100克。制作：先將蘿卜削去外皮，切粒，放榨汁機(jī)內(nèi)榨取鮮汁，備用。大米洗凈加水煮粥，然后加入100毫升鮮蘿卜汁，拌勻，分2～3次食用。功效：本藥膳有消滯化痰作用，對(duì)于氣滯痰多腹脹的中風(fēng)患者較為適宜。天麻鮑魚(yú)湯天麻鮑魚(yú)湯材料：天麻24克，枸杞子30克，鮮鮑魚(yú)(連殼)250克，生姜一片。制作：將鮑魚(yú)殼(即石決明)洗凈打碎，取鮑魚(yú)肉，天麻，枸杞子，生姜洗凈，與石決明

4、一齊放入瓦鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)(天麻不宜久煎)，調(diào)味即可，分次飲用。功效：本藥膳有熄風(fēng)潛陽(yáng)、降血壓作用，對(duì)于肝陽(yáng)上亢的中風(fēng)患者較為適宜。桃仁飲桃仁飲材料：桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜適量。制作：先將香芹洗凈，用榨汁機(jī)榨取鮮汁30毫升備用。桃仁和決明子均打碎，放入沙鍋內(nèi)加清水煎藥汁，煎好后加入鮮香芹汁和白蜜拌勻，飲服。功效：本藥膳有平肝清熱、活血通便作用，對(duì)于腦血栓形成伴大便秘結(jié)的中風(fēng)患者較為適宜。

5、4、腎虛絡(luò)阻癥狀：舌短不語(yǔ)，足瘺不行，或偏癱，或半身不遂，舌淡紅，脈細(xì)弱。治法：益腎通絡(luò)。食療方：枸杞麥冬飲枸杞子、麥冬各15g，煎水代茶飲之。天門(mén)冬粥天門(mén)冬30g，白米50g，煮粥食用。地黃粥取生地黃汁100ml，先將粳米煮熟，粥成入地黃汁，攪勻食用。枸杞歸芪大棗瘦肉湯枸杞15g，當(dāng)歸10g，黃芪30g，大棗10枚，豬瘦肉100g.將以上各味共燉湯，加食鹽適量調(diào)味，食肉喝湯。中風(fēng)奇異食療方法北芪燉南蛇肉黃芪60克，南蛇肉200克，生姜

6、3片。將蛇肉洗凈，與黃芪、生姜共燉湯，加油、鹽調(diào)味即可。飲湯食肉。益氣通絡(luò)。適用于氣虛血瘀、脈絡(luò)閉阻、口眼歪斜、口角流涎、語(yǔ)言不利、半身不遂、肢體麻木等癥。大豆獨(dú)活酒取獨(dú)活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒，趁熱急投酒中。120分鐘后去渣即成。飯前溫服20毫升。用治中風(fēng)后舌強(qiáng)不語(yǔ)。中風(fēng)病人食療方法合理飲食以低鹽低脂飲食為主少食或不食動(dòng)物內(nèi)臟少食動(dòng)物性脂肪多食豆制品、奶制品和魚(yú)類(lèi)等少食臘魚(yú)、臘肉、咸菜等腌制食

7、物。食療方：中風(fēng)病人食療方法~~1.貝母粥貝母粉15g，粳米50g，冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半開(kāi)湯未稠時(shí)，加入貝母粉，改用文火稍煮片刻，視粥稠時(shí)?；?，每日早晚溫服。冬瓜子飲小麥冬瓜子30g，紅糖適量，搗爛，開(kāi)水沖服。蘿卜汁白蘿卜搗汁飲服，每次30ml，日服3次?；?qū)⑻}卜汁拌在粥內(nèi)食用。中風(fēng)病人食療方法~~2.豬膽綠豆粉豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，每日2次。菊花粥秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸

8、后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。芹菜粥新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放沙鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。刀豆茶刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。中風(fēng)病人食療方法~~3.獨(dú)參湯紅參15g，煎服。人參湯人參10g，橘皮10g，蘇葉15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶飲。五味子湯五味子10g，紫蘇葉18g，人參12