減少奶牛熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的日糧調(diào)整措施ppt

1、減少奶牛熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的日糧調(diào)整措施,,現(xiàn)代奶牛如同一座工廠，消耗和加工大量原材料（飼料） ，在生產(chǎn)出大量高質(zhì)量產(chǎn)品（牛奶）的同時(shí)，生產(chǎn)出副產(chǎn)品（例如產(chǎn)熱）。,奶牛理想周圍環(huán)境溫度范圍為- 4~5℃至+18~21℃,,為減少熱應(yīng)激負(fù)面影響，實(shí)施有效的環(huán)境管理系統(tǒng)的收效最大；而針對(duì)熱應(yīng)激進(jìn)行日糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的作用相對(duì)較小 .,減少奶牛熱應(yīng)激負(fù)影響日糧調(diào)整措施,研討內(nèi)容,（1）背景回顧 熱應(yīng)激的原因和結(jié)果

2、奶牛的生理反應(yīng) 奶牛如何減少體熱,研討內(nèi)容,（2）熱應(yīng)激和水（3）熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食（4）飼料的熱增耗（5）熱應(yīng)激和粗料質(zhì)量,研討內(nèi)容,（6）熱應(yīng)激和添加脂肪（7）熱應(yīng)激和粗蛋白（8）熱應(yīng)激和礦物質(zhì)（9）熱應(yīng)激和陰陽(yáng)離子差,研討內(nèi)容,（10）維生素（11）添加劑 - 緩沖劑 - 真菌和酵母培養(yǎng)物   - 煙酸,研討內(nèi)容,(1) 熱應(yīng)激的原因和結(jié)果,熱應(yīng)激的原因和結(jié)

3、果,2個(gè)熱源 溫度環(huán)境 溫度/濕度指數(shù)(THI) 濕度 營(yíng)養(yǎng)代謝,,,,熱應(yīng)激 = ￥$￡損失 產(chǎn)量下降15-40%理化指標(biāo) - 乳脂下降繁殖表現(xiàn)下降：受孕率低下、發(fā)情活動(dòng)減少 、卵泡活動(dòng)降低、早期胚胎死亡、難產(chǎn)率增加、、、,熱應(yīng)激 = ￥$￡損失 干物質(zhì)采食下降、飼料利用效率下降 熱季期間健康問(wèn)題的易感性增加 ：導(dǎo)致患病奶牛病程延

4、長(zhǎng)；體細(xì)胞數(shù)和乳腺炎水平增加；對(duì)接種疫苗產(chǎn)生負(fù)面反映、導(dǎo)致流產(chǎn)和死亡；新產(chǎn)牛脂肪肝問(wèn)題增加、、、,妊娠期后3個(gè)月處于熱季期間的干奶牛所產(chǎn)犢牛的出生重降低，產(chǎn)后代謝疾病增多，并隨后泌乳期產(chǎn)奶量降低12%,熱應(yīng)激 = ￥$￡損失,蹄葉炎的發(fā)病率增加。奶牛DMI已下降 溫度較低時(shí)以傳統(tǒng)方式被飼喂 精料攝入量過(guò)多 瘤胃酸中毒 蹄葉炎。一般在熱應(yīng)激后的幾周到幾個(gè)月會(huì)出現(xiàn)蹄底潰瘍和白線病的跛足。嚴(yán)重的熱衰竭可導(dǎo)致死亡！,熱應(yīng)

5、激 = ￥$￡損失,生理反映,呼吸增加流汗喘氣 礦物質(zhì)流失瘤胃動(dòng)性下降消化道和內(nèi)部組織血流量減少 流向皮膚的血量增加排尿量增加,,,,,,,奶牛通過(guò)何種方式降低體溫?,輻射 傳導(dǎo) 對(duì)流 蒸發(fā),觀察/反應(yīng) - 喘氣指數(shù)（NRC 2001) 如果奶牛表現(xiàn)出快速短促的呼吸，建議將維持凈能調(diào)整為原來(lái)的1.07倍. 如果是明顯的張嘴喘氣，則應(yīng)將維持凈能調(diào)整為原來(lái)的1

6、.18倍,摘自《奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求》1981，美國(guó)國(guó)家科學(xué)委員會(huì) Adapted from NRC (1981).,當(dāng)奶牛重而快速呼吸時(shí)（每分鐘超過(guò)80次），反芻活動(dòng)很少發(fā)生。 在熱應(yīng)激期間你的奶牛反芻嗎？,(2) 熱應(yīng)激和水,十分關(guān)鍵，但卻經(jīng)常被忽略的營(yíng)養(yǎng)源水缺乏或水質(zhì)很差將：限制奶產(chǎn)量、生長(zhǎng)和引起健康問(wèn)題,水 – 被遺忘的營(yíng)養(yǎng)源,水可促進(jìn)正常的瘤胃功能，提高飼料的采食量和消化，以及養(yǎng)分的吸收水維持血液

7、容量，供應(yīng)組織需要，并且奶牛分泌的牛奶中水分占87%左右。,水 – 被遺忘的營(yíng)養(yǎng)源,摘自 Adams, R.S. 1986 《奶牛的飲用水質(zhì)》，賓西法尼亞州立大學(xué) Adapted from: Adams, R.S. 1986. Water Quality for Dairy Cattle. Pennsylvania State University.Higher levels of water intake apply for an

8、all-hay ration (greater than or equal to 80% dry matter).,水的攝入量與奶產(chǎn)量關(guān)系十分密切,水的攝入量根據(jù)奶牛的生理狀態(tài)、奶產(chǎn)量、干物質(zhì)采食量、體格大小、活動(dòng)行為、日糧組成和種類（粗料、鈉*、蛋白質(zhì)等）、周圍環(huán)境溫度、和其他環(huán)境因素（濕度、風(fēng)力）的不同而變化據(jù)估計(jì)奶牛每產(chǎn)1公斤牛奶，攝入約4.5~5公斤的水奶牛對(duì)水的需求通過(guò)以下來(lái)滿足：飲水；日糧中含有的水分；體組織進(jìn)行

9、氧化代謝時(shí)產(chǎn)生的水,水 – 被遺忘的營(yíng)養(yǎng)源,同其他任何營(yíng)養(yǎng)因素相比，水不足對(duì)奶產(chǎn)量的影響更快更明顯 水的攝入即使受很小的限制，都將導(dǎo)致干物質(zhì)采食下降0.5~1.0公斤/天，使泌乳峰值產(chǎn)量下降1.0~2.25公斤研究表明：當(dāng)奶牛在溫度“舒適區(qū)”時(shí)，每1kg干物質(zhì)需攝入3kg水。而在熱應(yīng)激情況下，對(duì)水的需求顯著增加，每1kg干物質(zhì)需攝入7kg以上的水,水 – 被遺忘的營(yíng)養(yǎng)源,對(duì)于熱應(yīng)激奶牛來(lái)說(shuō)，水也是最重要的養(yǎng)分

10、水對(duì)于散失多余的體熱是非常關(guān)鍵的 當(dāng)環(huán)境溫度增加時(shí)，水的攝入量快速增加，其幅度可達(dá)50%或更多 但是，在環(huán)境溫度超過(guò)體溫時(shí)，由于干物質(zhì)采食量和活動(dòng)減少，水的攝入量也降低,熱應(yīng)激和水,牛體水分損失超過(guò) 20% - 致命 奶牛通過(guò)出汗和增加呼吸頻率（喘氣）蒸發(fā)損失水分水分損失于牛奶、唾液、尿液、糞便之中,熱應(yīng)激和水,美國(guó)農(nóng)業(yè)部的研究表明：與20℃的環(huán)境溫度比較，在30℃的環(huán)境溫度下的干奶牛水分流失情況如下：

11、總牛體水分流失增加了58%通過(guò)皮膚作為汗液分泌的水分增加了約176%通過(guò)呼吸引發(fā)的水分流失量分別增加了54%通過(guò)排尿引發(fā)的水分流失量增加了26%從糞便中流失的水分減少25%,美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)于恒溫氣候室內(nèi)泌乳奶牛（17.7℃ 和30℃）的水分流失的研究表明，在溫度較高時(shí)：奶牛的飲水量增加了29%皮膚表面汗液損失增加了59%呼吸蒸發(fā)而流失的水分 50%尿液中水分損失增加了15%糞便中水分流失下降了33%

12、,,,,,,泌乳牛在周圍環(huán)境溫度上升到27℃-30℃時(shí)的水?dāng)z入量顯著提高 奶牛在高濕度環(huán)境下攝入的水量低于低濕度環(huán)境， 干物質(zhì)采食的減少 通過(guò)蒸發(fā)散熱降溫的能力下降,熱應(yīng)激和水,摘自《奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求》1981，美國(guó)國(guó)家科學(xué)委員會(huì) Adapted from NRC (1981).,奶牛在不同溫度下飲水需求,“鼓勵(lì)”奶牛多飲水,任何時(shí)候都應(yīng)該有新鮮、清潔的飲水供應(yīng),水槽應(yīng)安放在方便、易于飲用的地方，以促進(jìn)飲水和減少?gòu)?qiáng)勢(shì)奶牛的影響

13、。 在栓系式牛舍，避免強(qiáng)勢(shì)奶牛和弱勢(shì)奶牛相鄰“共用”一個(gè)水碗/槽采用靠重力為水碗/槽供水的栓系式牛舍，水流速度應(yīng)足夠高，以保證奶牛不必等待下一次飲水,“鼓勵(lì)”奶牛多飲水,1992年在威斯康星州的一個(gè)牛場(chǎng)將栓系牛舍的飲水器進(jìn)行改造，將2.5厘米的鍍鋅管道改為5.0厘米PVC管道 ：夏季平均奶產(chǎn)量增加了1.36kg,,,,,（Anderrson, 1984）,在散放式牛舍，奶牛傾向于小群體飲水每20~25頭奶牛

14、至少提供一個(gè)飲水區(qū)。水槽寬至少30厘米，深至少10厘米。每15頭牛的飲水空間60厘米 。室外飲水區(qū)應(yīng)有遮陽(yáng)在擠奶廳的返回過(guò)道應(yīng)有飲水供應(yīng)*,“鼓勵(lì)”奶牛多飲水,對(duì)飲用10℃和27.8℃水的奶牛實(shí)驗(yàn)（Milam 等 1986）結(jié)果發(fā)現(xiàn)， 溫度較低的水使： ：- 在干物質(zhì)采食量提高了15%- 3.5%校正奶方面提高了11%,關(guān)于水溫的研究,1990年一項(xiàng)研究對(duì)飲用10.5℃水和27.2°C的奶牛的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明

15、（Wilks等1990）， 10.5℃水有助于：- 飲水量增加了7.7%- 干物質(zhì)采食增加了3% - 呼吸頻率和直腸溫度下降.- 產(chǎn)奶量增加4.8%,關(guān)于水溫的研究,對(duì)奶牛來(lái)說(shuō)，最合適的水溫范圍15.5 ~ 26.5 ℃如果要對(duì)牛喝的水進(jìn)行冷卻，則必須是唯一的水源,水溫,水?dāng)z入高峰期在采食期間和擠奶以后 在此期間確保你的飲水系統(tǒng)不要限制水的攝入,“鼓勵(lì)”奶牛多飲水,飲水量和水質(zhì),如果牛群產(chǎn)量表現(xiàn)達(dá)不到預(yù)期

16、值，奶牛的飲水應(yīng)是首先要考慮的方面之一.檢查水的供應(yīng)和水質(zhì)（鈉、鐵、堿度、硫酸鹽、氯、硝酸鹽氮總?cè)芙夤腆w和硬度）,關(guān)于水質(zhì)的研究,1987年在沙特阿拉伯的一項(xiàng)研究對(duì)炎熱天氣下含有4400ppm（其中大部分是硫酸鹽）總可溶解固形物的水和僅含有441ppm總可溶解固形物的水對(duì)奶牛的作用進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，飲用水在脫鹽后：日產(chǎn)奶量提高28％（27公斤-35公斤）飲水量增加20％ 精料采食量提高32％ 當(dāng)給奶牛重新飲用高鹽分的水時(shí)，在

17、第一周里奶牛每天的產(chǎn)奶量就下降了6公斤/天,你愿意用你給奶牛喝的水來(lái)泡“龍井茶”嗎？,“鼓勵(lì)”奶牛多飲水,你知道你的奶牛飲多少水嗎？,(3) 熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,熱應(yīng)激對(duì)產(chǎn)奶量的影響主要是由于奶牛的干物質(zhì)采食量的降低。據(jù)估計(jì)，干物質(zhì)采食量每下降1公斤，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降約2公斤在20 °C以上溫度每升高1℃，干物質(zhì)采食量下降0.15公斤,摘自《奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求》1981，美國(guó)國(guó)家科學(xué)委員會(huì) Adapted

18、 from NRC (1981).,,,,,,在1963年的早期研究工作表明，炎熱環(huán)境對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響通過(guò)奶牛體溫來(lái)調(diào)節(jié)在奶牛體溫38.6℃每升高0.5℃，會(huì)導(dǎo)致可消化總養(yǎng)分?jǐn)z入（TDN）和產(chǎn)奶量分別下降1.4和1.8 公斤,熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,觀察/反應(yīng)方法：最大化減少環(huán)境對(duì)DMI的影響 當(dāng)24小時(shí)有供應(yīng)飼料，奶?？勺杂刹墒硶r(shí)，奶牛將自行調(diào)節(jié)其行為習(xí)慣，以便在維持采食的同時(shí)避免應(yīng)激情況,熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,熱應(yīng)激奶

19、牛將改變其采食模式，采食頻率降低，并在每天涼爽的時(shí)候進(jìn)行采食，但每次飼喂時(shí)的采食量更多我們可利用這一采食模式的改變，確保晚上有新鮮的飼料供應(yīng)，并頻繁地將飼料推到飼槽上,熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,在1972年的一個(gè)研究表明，熱季期間奶牛會(huì)改變其采食的日糧。當(dāng)環(huán)境溫度從17.7℃增加到30℃時(shí) - 奶牛的精料采食量下降了5% - 干草的采食量下降了22%,熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,奶?？赡苓x擇導(dǎo)致酸中毒情形的日糧，引起瘤胃pH下降

20、，減少了纖維分解菌的數(shù)量在日糧配合時(shí)應(yīng)考慮這一點(diǎn)，以防止酸中毒的發(fā)生飼喂全混合日糧（TMR）有助于防止奶牛挑食，維持瘤胃發(fā)酵的穩(wěn)定性，減緩瘤胃pH值的下降,熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食,熱應(yīng)激條件下提高DMI的建議,增加飼喂次數(shù)和將飼料推到飼槽上以刺激奶牛采食的次數(shù)調(diào)整飼喂時(shí)間，利用晚上溫度降低時(shí)，實(shí)施晚間飼喂 由于熱季青貯的保質(zhì)期縮短，在每次飼喂之前，才將青貯從窖中切取出，并增加青貯飼喂次數(shù),飼喂優(yōu)質(zhì)的粗飼料和適口性好的飼料

21、經(jīng)常清掃飼槽，清除發(fā)熱變質(zhì)的飼料，以鼓勵(lì)采食在飼槽區(qū)采取奶牛降溫措施,熱應(yīng)激條件下提高DMI的建議,(4) 飼料的熱增耗,飼料的熱增耗,當(dāng)飼料被攝入和消化時(shí)，產(chǎn)生了熱量 When feeds are consumed and digested, heat is produced - the heat increment,發(fā)酵 新陳代謝 熱增耗,,,每種飼料成分的熱增耗水平不同

22、 - 需要發(fā)酵的熱量- 飼料養(yǎng)分利用效率 - 消化終產(chǎn)物,飼料的熱增耗,低質(zhì)粗料類高纖維飼料的熱增耗較高- 低質(zhì)粗飼料需要更多的微生物發(fā)酵 - 低質(zhì)粗飼料消化產(chǎn)生更多乙酸，乙酸的利用效率低于 精飼料消化的終產(chǎn)物—丙酸和葡萄糖.,飼料的熱增耗,精料類的低纖維含量的飼料的熱增耗較低精料需較少的微生物發(fā)酵 - 精料消化產(chǎn)生更多的丙酸和葡萄糖 – 利用效率更高脂肪的熱增耗很低.,飼料

23、的熱增耗,當(dāng)奶牛選擇減少粗料采食，增加精料攝入時(shí)，它們?cè)诒灸艿剡x擇減少消化產(chǎn)生的熱增耗 .,如果熱應(yīng)激期間我們根據(jù)飼料的熱增耗來(lái)調(diào)整日糧，可幫助我們的奶牛減少熱負(fù)荷，避免酸中毒情形，由于產(chǎn)熱的能量損失減少，提高了能量的利用效率,飼料的熱增耗,消化產(chǎn)熱的高峰一般在飼喂后的3~4小時(shí) 調(diào)整飼喂時(shí)間，將每天氣溫最高的時(shí)間與產(chǎn)熱高峰錯(cuò)開，可有助于提高采食量,飼料的熱增耗,(5) 熱應(yīng)激和粗料,,粗料的重要性,盡管粗飼料產(chǎn)生更高的熱增耗

24、，但我們調(diào)整日糧時(shí)必須非常小心注意粗飼料與精料的比例 .,需要維持一定的“刮擦因子” （Scratch factor），即有效纖維水平來(lái)維持優(yōu)化瘤胃功能,“有效”纖維必須被牛吃進(jìn)去才“有效”,粗料的重要性,如果“瘤胃纖維懸浮層”形成不足，由于咀嚼減少，唾液（一種天然的緩沖劑）產(chǎn)生會(huì)降低，瘤胃pH下降，并且更多的谷物可能在真胃和小腸內(nèi)消化,導(dǎo)致酸中毒和其它很多相關(guān)問(wèn)題的發(fā)生,“瘤胃纖維懸浮層”,維持瘤胃健康的纖維建議水平為，ADF不低

25、于日糧干物質(zhì)的18%，NDF不低于日糧干物質(zhì)的28~30% 精料增加到超過(guò)日糧的55~60%時(shí)，由于日糧有效纖維數(shù)量降低，較為危險(xiǎn),粗料的重要性,粗料質(zhì)量,比粗精比例更重要的可能是日糧粗飼料的質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的粗飼料有助于維持飼料采食量，夏季期間尤為重要. 如果牧場(chǎng)的熱應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃中包含有優(yōu)質(zhì)粗飼料，那么日糧配比中粗料占比可更多、粗飼料的質(zhì)量越高，消化的速度越快，產(chǎn)生的熱增耗越少，從而提高采食量,防止奶牛挑食的幾種措施,切短干

26、草并混在TMR中這也有助于減少浪費(fèi)，并在需要飼喂低質(zhì)粗飼料時(shí)，提高其利用率采用青貯作為唯一的粗飼料來(lái)源，并混在TMR中,混合不佳的TMR料,混合較好的TMR料,采用濕啤酒糟和青貯等高水分原料使粗料僅為干草的“干日糧”變濕，提高其適口性. 混合干日糧時(shí)向其中加水可提高采食量，并減少奶牛挑食（濕度不要超過(guò)50~55%），同時(shí)注意避免飼料在料槽的二次發(fā)酵 飼喂質(zhì)量更高、適口性更好的粗料 .,防止奶牛挑食的幾種措

27、施,(6) 熱應(yīng)激與添加脂肪,熱應(yīng)激對(duì)奶牛理化指標(biāo)的影響,奶牛呼吸頻率的變化是熱應(yīng)激的第一指標(biāo)。碳水化合物不正易發(fā)生乳脂肪低。對(duì)比研究熱應(yīng)激與非熱應(yīng)激期比乳牛全乳中各種礦物元素含量的變化和乳清中的酶活性以及各種抗氧化指標(biāo)的變化，發(fā)現(xiàn)夏季熱應(yīng)激使奶牛全乳中常量元素和微量元素代謝紊亂，酶活性發(fā)生變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明熱應(yīng)激使泌乳奶牛乳腺組織氧化，帶謝異常，自由基產(chǎn)生過(guò)多而導(dǎo)致乳腺細(xì)胞氧化的損傷,熱應(yīng)激與能量,能量通常是奶牛日糧中最受限制養(yǎng)分

28、，特別是高產(chǎn)和熱應(yīng)激期間 熱應(yīng)激期間的干物質(zhì)的下降意味著日糧能量攝入下降,干物質(zhì)的下降則需增加日糧能量濃度。如果允許奶牛自己選擇飼料的話，奶牛會(huì)通過(guò)更大幅度地減少粗飼料的采食來(lái)增加飼料的能量濃度 With reduced DMI – 當(dāng)精料增加超過(guò)日糧干物質(zhì)的55~60%以上時(shí)，則會(huì)引起如下問(wèn)題 引起乳脂率的下降 發(fā)生瘤胃酸中毒 奶牛食欲不振蹄葉炎 并降低養(yǎng)分的利用效率,熱應(yīng)激與能量,熱應(yīng)激與添加脂肪,早在70年

29、代的研究發(fā)現(xiàn) :泌乳早期的奶牛受到熱應(yīng)激的影響小于泌乳中期的奶牛，盡管其產(chǎn)奶量很高 泌乳早期的飼料采食量低于泌乳中期泌乳早期的奶牛應(yīng)用體儲(chǔ)能量來(lái)達(dá)到產(chǎn)奶高峰,體組織貯存，主要是脂肪，用于產(chǎn)奶的效率為82.4%，而代謝能的效率為64.4%,熱應(yīng)激與添加脂肪,提高利用效率 - 乙酸轉(zhuǎn)化為乳脂肪的效率為70~75%，而日糧脂肪的轉(zhuǎn)化效率高為94~97% 脂肪消化時(shí)產(chǎn)生較少或不產(chǎn)生熱增耗，可減少奶牛熱負(fù)荷 Fat脂肪

30、的能量密度很高（與碳水化合物相比，高于其2.25倍）脂肪不會(huì)增加日糧的淀粉（減少瘤胃酸中毒）脂肪可提高乳脂校正奶（FCM）量,添加脂肪帶來(lái)的好處,日糧中添加脂肪注意事項(xiàng),高濃度的游離脂肪酸可能通過(guò)與鈣和鎂結(jié)合，抑制瘤胃發(fā)酵. 不飽和脂肪酸可通過(guò)包被飼料顆粒或?qū)α鑫肝⑸锏亩拘宰饔?，影響瘤胃發(fā)酵不飽和脂肪酸可氧化產(chǎn)生腐臭味，降低適口性和采食量.,添加脂肪的實(shí)用原則,日糧中的總脂肪不要超過(guò)日糧干物質(zhì)的7~8% 40~4

31、5%的脂肪應(yīng)來(lái)源于日糧本身的飼料中（如玉米、飼用谷物等） 來(lái)源于全棉籽或大豆等油料籽實(shí)的脂肪應(yīng)少于30~40% 注意：這些籽實(shí)同時(shí)提供脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)源，但所含的是不飽和油脂15~20%來(lái)源于過(guò)瘤胃脂肪或保護(hù)性脂肪,另外一個(gè)常用推薦脂肪添加比例是三種脂肪來(lái)源各占1/3 逐漸地向奶牛日糧中添加脂肪，以便讓奶牛適應(yīng),添加脂肪的實(shí)用原則,(7) 熱應(yīng)激和粗蛋白,熱應(yīng)激和粗蛋白,熱應(yīng)激造成DMI減少，導(dǎo)致日糧粗蛋白攝入下降

32、日糧的蛋白質(zhì)濃度也需要增加 飼喂熱應(yīng)激奶牛的蛋白質(zhì)的量額和類型均需考慮 .,太少或太多的蛋白質(zhì)采食量會(huì)增加體熱的產(chǎn)生 當(dāng)粗蛋白質(zhì)采食量不足時(shí)，日糧消化率降低 當(dāng)飼喂太多的蛋白質(zhì)時(shí)，需要額外的能量來(lái)促進(jìn)尿的合成和排泄。這會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，并增加維持需要和熱量生產(chǎn),熱應(yīng)激和粗蛋白,蛋白的降解率,為何蛋白的降解性是應(yīng)關(guān)注問(wèn)題？熱應(yīng)激和含高蛋白質(zhì)降解率日糧間存在一定的對(duì)抗性 熱應(yīng)激會(huì)降低瘤胃的

33、動(dòng)性和流通速率蛋白質(zhì)在瘤胃中停留時(shí)間增長(zhǎng)，更多蛋白被降解為氨. 過(guò)量的氨在體內(nèi)代謝，其能量消耗增加，并在其代謝為尿素并分泌到尿液中時(shí)會(huì)增加熱量的產(chǎn)生,熱應(yīng)激期間補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)過(guò)瘤胃蛋白的反應(yīng)不大 利用體儲(chǔ)供能的泌乳早期高產(chǎn)奶牛對(duì)添加過(guò)瘤胃蛋白可能是有效的，但對(duì)中低產(chǎn)奶牛作用不大,熱應(yīng)激下蛋白飼喂建議,熱應(yīng)激下蛋白飼喂建議,最近研究表明，熱應(yīng)激情況下奶牛攝入的日糧粗蛋白含量不應(yīng)超過(guò)17%，其中的瘤胃降解蛋白不應(yīng)高于62%

34、為了保證足夠蛋白質(zhì)攝入，應(yīng)在奶牛實(shí)際采食的飼料量的基礎(chǔ)上來(lái)配合日糧,(8) 熱應(yīng)激和礦物質(zhì),熱應(yīng)激和礦物質(zhì),電解質(zhì)鈉和鉀對(duì)熱應(yīng)激奶牛非常重要維持水平衡 離子平衡 酸堿狀態(tài),熱應(yīng)激奶牛出汗損失了大量的鉀 佛羅里達(dá)研究表明，熱應(yīng)激期間在中午無(wú)遮陽(yáng)的比有遮陽(yáng)的奶牛每天多損失5倍的鉀,熱應(yīng)激和礦物質(zhì),當(dāng)日糧干物質(zhì)中鉀的水平提高到1.2%或更高時(shí)：干物質(zhì)采食提高、產(chǎn)奶量增加3~9% 將日糧中干物質(zhì)中鈉的水平提高

35、到0.45%或更高時(shí)：干物質(zhì)采食提高、產(chǎn)奶量增加7~18%,熱應(yīng)激和礦物質(zhì),應(yīng)激條件下的奶牛對(duì)疾病的易感性增加 某些礦物質(zhì)如銅、鋅和硒參與免疫系統(tǒng) 由于熱應(yīng)激導(dǎo)致DMI降低，因此，所有礦物質(zhì)濃度應(yīng)按照實(shí)際采食量來(lái)調(diào)整,熱應(yīng)激和礦物質(zhì),熱應(yīng)激期間的礦物質(zhì)添加原則,熱應(yīng)激期間，根據(jù)實(shí)際的干物質(zhì)攝入，日糧應(yīng)含有下列的礦物質(zhì)- 1.5%的鉀（K）- 0.45%的鈉（Na） - 0.35%的鎂（Mg） 由于日糧中高

36、水平的鉀抑制瘤胃鎂的吸收，因此應(yīng)提高鎂的水平 - 注意日糧中氯（Cl）的水平，并將其保持在占日糧 干物質(zhì)的0.35%以下,(9) 熱應(yīng)激和日糧陰陽(yáng)離子差,熱應(yīng)激和日糧陰陽(yáng)離子差,日糧陰陽(yáng)離子差（DCAD），有時(shí)也稱陰陽(yáng)離子平衡（DCAB）一個(gè)相對(duì)較新的奶牛營(yíng)養(yǎng)話題增加DCAD可提高血液pH值、血清陰陽(yáng)離子平衡和血液重碳酸鹽含量，提高血液緩沖能力熱應(yīng)激期間陰陽(yáng)離子的比例或平衡可能與改變?nèi)占Z中個(gè)別礦物質(zhì)元素的含量同

37、樣重要 DCAD may.,1992年進(jìn)行的熱應(yīng)激研究表明，無(wú)論是采用Na還是K來(lái)提高DCAD值，當(dāng)每公斤飼料干物質(zhì)中Na+K-Cl由120提高到464mEq時(shí)，DMI均有所提高對(duì)于泌乳奶牛更確切的DCAD值尚需進(jìn)一步的研究，并解決K和Na的補(bǔ)充量的問(wèn)題,熱應(yīng)激和日糧陰陽(yáng)離子差,注意：熱應(yīng)激下的泌乳奶牛的DCAD是很高的正值，或呈堿性，而干奶牛日糧是負(fù)值，或呈酸性需要堿性日糧與向日糧中添加緩沖劑是一致的。因?yàn)樵黾用谌槟膛CAD

38、值的理想方法就是結(jié)合碳酸氫鈉等代謝性離子來(lái)提高Na或K的水平.,熱應(yīng)激和日糧陰陽(yáng)離子差,小心慎重進(jìn)行DCAD調(diào)整 為了正確地應(yīng)用DCAD，需要分析所有的飼料原料 飼料中的Na、K、Cl和S等元素可能因如下因素而不同 - 飼料的種類 - 產(chǎn)地 - 環(huán)境 - 施肥 - 生長(zhǎng)條件 - 收獲過(guò)程, - 年份的不同,熱應(yīng)激下日糧陰陽(yáng)離子差建議,佛羅里達(dá)數(shù)據(jù)顯示，增加日糧中Cl的濃

39、度- 降低DMI - 降低產(chǎn)奶量日糧是不能通過(guò)添加鹽（NaCl）或氯化鉀（KCl）來(lái)增加其堿性的Cl的最大推薦量為占實(shí)際干物質(zhì)采食的0.35%,熱應(yīng)激下日糧陰陽(yáng)離子差建議,熱應(yīng)激條件下DCAD的目標(biāo)水平可能是+300 mEq/kg干物質(zhì)左右,熱應(yīng)激下日糧陰陽(yáng)離子差建議,日糧中每種元素的含量通過(guò)下列公式得出DCAD（mEq/kg）水平 [(Na x 435)+(K x 256)] – [(Cl x 282)+(S

40、x 624)],熱應(yīng)激下日糧陰陽(yáng)離子差建議,(10) 熱應(yīng)激和維生素,熱應(yīng)激和維生素,有關(guān)熱應(yīng)激奶牛的維生素營(yíng)養(yǎng)知之甚少 熱應(yīng)激條件下的奶牛對(duì)疾病問(wèn)題更易感。應(yīng)激激素循環(huán)水平較高，干擾免疫系統(tǒng)抵抗細(xì)菌入侵的能力 如維生素A和維生素E等，與免疫系統(tǒng)有關(guān),有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，熱應(yīng)激期間提高維生素的添加量 日糧中維生素水平應(yīng)基于實(shí)際的采食量水平來(lái)確定，以保證奶牛攝入足夠數(shù)量的維生素,熱應(yīng)激和維生素,(11) 熱應(yīng)激和添加劑,

41、熱應(yīng)激和緩沖劑,為什么熱應(yīng)激情況下要使用緩沖劑？奶?？赡苤鲃?dòng)減少粗飼料的采食，從而降低了粗飼料相對(duì)于精料的水平 奶牛的瘤胃蠕動(dòng)和消化率降低,為什么熱應(yīng)激情況下要使用緩沖劑？快速喘氣的奶牛已經(jīng)降低了反芻活動(dòng) 盡管喘氣奶牛唾液分泌的數(shù)量增加，但很少有正常緩沖能力的唾液重新返回到瘤胃 血液pH值下降，并且碳酸氫鹽從尿中分泌排泄,熱應(yīng)激和緩沖劑,熱應(yīng)激期間飼喂緩沖劑的好處,如果日糧中纖維含量少，或奶牛挑食拒絕采食粗飼料，緩

42、沖劑可有助于防止瘤胃pH值過(guò)低和瘤胃酸中毒的問(wèn)題 緩沖劑有助于減少瘤胃pH波動(dòng)，提高纖維消化，促進(jìn)干物質(zhì)攝入緩沖劑中最常見的常量元素是以碳酸氫鈉形式的Na源，除此之外還有以碳酸氫鉀形式提供的K源。熱應(yīng)激期間在日糧中添加后可增加DMI和產(chǎn)奶量,熱應(yīng)激下緩沖劑添加原則,在干物質(zhì)基礎(chǔ)上，日糧至少應(yīng)含有0.75%的碳酸氫鈉 對(duì)于日采食干物質(zhì)20公斤的奶牛其緩沖劑的添加量為0.15公斤/天 占日糧干物質(zhì)0.35~0

43、.4%的氧化鎂也有助于維持乳脂率,熱應(yīng)激 - 真菌和酵母培養(yǎng)物,對(duì)1994年進(jìn)行的關(guān)于熱應(yīng)激試驗(yàn)綜述表明，飼喂米曲霉可降低某些奶牛直腸溫度（平均-0.48℃） 有些研究中發(fā)現(xiàn)飼喂真菌后的產(chǎn)奶量得到了提高，主要是由于：提高了瘤胃纖維消化率，增加了纖維分解菌，提高了乳酸的周轉(zhuǎn)率，一天中的瘤胃pH值、氨和VFA的變化減小,熱應(yīng)激 - 酵母培養(yǎng)物的益處,可提高飼料適口性 為瘤胃微生物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 優(yōu)化瘤胃微生物

44、的功能, 在熱應(yīng)激條件下有助于提高飼料的消化率，因此增加產(chǎn)奶量熱季期間任何提高瘤胃效率的產(chǎn)品均有助于提高生產(chǎn)性能,熱應(yīng)激 - 煙酸,試驗(yàn)表明：夏季期間每天為奶牛飼喂補(bǔ)充6克煙酸:平均產(chǎn)奶量提高約0.9公斤. 原產(chǎn)奶量超過(guò)34公斤的奶牛，其產(chǎn)奶量增加2.4公斤以上,熱應(yīng)激 – 添加劑,有些添加劑可能對(duì)某些特定奶牛是更有效的 . 提供某些特定的添加劑給這些奶?？赡軙?huì)顯示較好的效果，并獲得最大的回報(bào)率,總結(jié)奶牛在其

45、管理者認(rèn)為不舒服的溫度低很多的時(shí)候就已經(jīng)開始經(jīng)歷熱應(yīng)激了 應(yīng)在熱應(yīng)激影響已引起采食量和產(chǎn)量降低之前就提前開始熱應(yīng)激的準(zhǔn)備工作,減少熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的的日糧調(diào)整措施,減少熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的的日糧調(diào)整措施,總結(jié) 通過(guò)有效的環(huán)境管理防止奶牛體溫升高是熱季期間維持DMI和產(chǎn)奶量的第一步 其次，就應(yīng)該采取任何必要的熱應(yīng)激條件下的飼養(yǎng)管理措施來(lái)促進(jìn)飼料的采食,熱應(yīng)激 – 管理建議,經(jīng)常性地對(duì)原料和日糧進(jìn)行分析，以確保準(zhǔn)確地日糧配合 為奶牛投飼

46、與配方相同的日糧 盡量避免日糧的大幅變化，以防止造成奶牛食欲不振 每天少量多次飼喂以促進(jìn)采食，同時(shí)在任何時(shí)候都應(yīng)保證有充足的飼料供應(yīng)以便奶牛采食,在每天較涼爽的時(shí)段飼喂給所有奶牛提供充足的飼槽空間提供充足、方便、清潔的飲水增加日糧的能量和其它養(yǎng)分的濃度以彌補(bǔ)采食量的不足，并在實(shí)際采食量基礎(chǔ)上進(jìn)行日糧配合,熱應(yīng)激 – 管理建議,通過(guò)增加日糧中的精料含量來(lái)提高能量濃度的同時(shí)，要避免過(guò)多的可發(fā)酵碳水化合物，以防止引起瘤胃酸

47、中毒 向日糧中添加適當(dāng)比例的脂肪以提高能量濃度和效率 飼喂足夠的日糧纖維來(lái)維持瘤胃的功能飼喂優(yōu)質(zhì)粗飼料，盡可能減少日糧中粗料的總含量.,熱應(yīng)激 – 管理建議,,確保適宜的蛋白數(shù)量和質(zhì)量，避免過(guò)多的瘤胃可降解蛋白質(zhì)確保礦物質(zhì)和維生素的適宜水平，特別是與免疫系統(tǒng)有關(guān)的礦物質(zhì)和維生素確保已經(jīng)被證明有益于減少熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的某些特定礦物質(zhì)的水平，例如K、Na、Mg,熱應(yīng)激 – 管理建議,采用經(jīng)權(quán)威認(rèn)證和實(shí)踐證明真正有益于奶牛的飼