2013春冀教版七下第一章第二節(jié)《食物的消化》word教案1

1、食物的消化食物的消化教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路本節(jié)探究了食物在胃腸道內(nèi)的消化過(guò)程，其重點(diǎn)是小腸對(duì)消化的適應(yīng)，同時(shí)進(jìn)一步鞏固物理消化和化學(xué)消化的概念。本節(jié)內(nèi)容知識(shí)含量大，知識(shí)較復(fù)雜，在課本中占有重要地位。因此，建議教學(xué)過(guò)程分2課時(shí)進(jìn)行。第一課時(shí)完成“探究竟”和“大家談”部分；第二課時(shí)完成“知識(shí)鏈”和“實(shí)際用”部分，以及“想一想”等內(nèi)容。第一課時(shí)主要是通過(guò)學(xué)生親自觀察圖片總結(jié)“消化系統(tǒng)的組成”和“各器官的功能”，并親自做“觀察胰酶消化

2、蛋花液”的實(shí)驗(yàn)得出胰酶性質(zhì)的結(jié)論。然后，組織課堂討論，通過(guò)討論得出“（人造）胰液中含有消化蛋白質(zhì)的酶——胰酶（胰淀粉酶、以脂肪酶、胰蛋白酶等的混合物），能消化蛋白質(zhì)”的結(jié)論。第二課時(shí)主要由教師講授為主，可以結(jié)合視頻資源進(jìn)行?！皩?shí)際用”部分可以由教師提出問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。剩余一部分時(shí)間可以請(qǐng)學(xué)生朗讀“開眼界”等部分的內(nèi)容。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.說(shuō)出消化系統(tǒng)的組成。2.列舉淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的起始部位。3.說(shuō)出各消化器官的主要消化酶和

3、功能。4.說(shuō)出淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物。能力目標(biāo)1.通過(guò)觀察圖111認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的組成及功能，提高分析材料的能力。2.通過(guò)學(xué)習(xí)“胰酶消化蛋花液”的實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、分析能力。情感目標(biāo)通過(guò)學(xué)習(xí)消化器官對(duì)消化功能的適應(yīng)，體會(huì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的道理。三、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1.消化系統(tǒng)的組成；2.各消化器官內(nèi)有哪些物質(zhì)被消化；3.大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解為哪些物質(zhì)；4.一日三餐的生理依據(jù)及胃腸的生理保健。難點(diǎn)：結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的關(guān)系。結(jié)構(gòu)與功能的

4、適應(yīng)性可以通過(guò)對(duì)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化作用的適應(yīng)性的介紹來(lái)體現(xiàn)。四、教學(xué)媒體胰酶片，研缽，1%碳酸鈉溶液，雞蛋，燒杯，食鹽，沸水，試管（2支），酒精燈，計(jì)時(shí)工具，視頻資料五、課時(shí)建議2課時(shí)六、教學(xué)過(guò)程第一課時(shí)（參考：人體的胰液中含有多種酶，能消化三種主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而是消化液中最重要的一種。）提問(wèn)：在消化系統(tǒng)中，哪一個(gè)器官是主要的消化器官？為什么？請(qǐng)同學(xué)參考圖111回答。（參考：小腸是主要的消化器官。各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被分解成小

5、分子物質(zhì)。）請(qǐng)同學(xué)回答小結(jié)講述：今天我們學(xué)習(xí)了消化器官的組成，以及各器官中各自進(jìn)行的消化活動(dòng)。在各消化器官中，小腸是主要的消化器官。各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在小腸中被徹底消化分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)。大家課下可以預(yù)習(xí)“知識(shí)鏈”“實(shí)際用”的內(nèi)容。下節(jié)課我們接著學(xué)習(xí)。第二課時(shí)教學(xué)步驟教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)引入提問(wèn)：首先回憶一下前面的內(nèi)容，消化系統(tǒng)有哪些器官？請(qǐng)學(xué)生回答提問(wèn)：食物經(jīng)過(guò)口腔的咀嚼，經(jīng)過(guò)咽部，食道，到達(dá)哪個(gè)部位？回答回答（胃）知