生物分離工程題庫(kù)

1、《生物分離工程》題庫(kù)《生物分離工程》題庫(kù)一、名詞解釋名詞解釋凝聚：凝聚：在中性鹽的作用下，由于膠體離子之間雙電層排斥電位的降低，而使膠體體系不穩(wěn)定的現(xiàn)象。過(guò)濾：過(guò)濾：利用多孔性介質(zhì)截流懸浮液中的固體粒子，進(jìn)行固液分離的過(guò)程。離心：離心：在離心作用下，利用固液和液體之間密度差達(dá)到沉降分離目的。中性鹽的飽和度中性鹽的飽和度：在一定的溫度、一定的質(zhì)量的水里所溶解鹽的最大質(zhì)量。萃取萃?。狠腿∈抢靡后w或超臨界流體為溶劑提取原料中目標(biāo)產(chǎn)物的分離純

2、化方法。乳化：乳化：水或有機(jī)溶劑以微小液滴形式分散于有機(jī)相或水相中的現(xiàn)象。膠束膠束：將表面活性劑融入水中，當(dāng)表面活性劑的濃度超過(guò)一定的數(shù)值時(shí)，表面活性劑就會(huì)在水溶液中聚集在一起形成聚集體，成為膠束。膜分離：膜分離：用天然或人工合成的薄膜，以外界能量或化學(xué)位差為推動(dòng)力，對(duì)雙組分或多組分的溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級(jí)、提純和濃縮的方法，統(tǒng)稱(chēng)為膜分離。截留率：截留率：指混合物中被膜截留的某物質(zhì)占原料中該物質(zhì)總量的比率。反滲透：反滲透：是利用反滲透

3、膜選擇性地只能透過(guò)溶劑(通常是水)的性質(zhì)，對(duì)溶液施加壓力，克服溶劑的滲透壓，使溶劑通過(guò)反滲透膜而從溶液中分離出來(lái)的過(guò)程。吸附劑：吸附劑：吸附操作所使用的固體材料一般為多孔微粒或多孔膜，具有很大的比表面積，稱(chēng)為吸附劑或吸附介質(zhì)。表面添加劑：表面添加劑：指那些具有很強(qiáng)的表面活性，能使液體的表面張力顯著下降的物質(zhì)。離子交換：離子交換：通常將基于離子交換原理的吸附操作稱(chēng)為離子交換或離子交換吸附。吸附作用力為靜電引力，所用吸附劑為離子交換劑，通過(guò)

4、靜電引力吸附帶有相反電荷的離子，吸附過(guò)程發(fā)生電荷轉(zhuǎn)移。凝膠色譜：凝膠色譜：以凝膠為固定相，根據(jù)各物質(zhì)分子大小不同而進(jìn)行分離的層析技術(shù)，所以又叫分子篩層析，空間排阻層析或尺寸排阻層析。（PPT和課本192頁(yè)）等電聚焦電泳：等電聚焦電泳：當(dāng)將pH調(diào)到等電點(diǎn)的大小，則大部分的蛋白質(zhì)將會(huì)沉淀，這種達(dá)到分離蛋白質(zhì)混合物的目的的方法稱(chēng)為等電聚焦電泳。親和分離技術(shù)：親和分離技術(shù)：利用生物分子之間的專(zhuān)一識(shí)別性或特定的相互作用進(jìn)行分離的技術(shù)，稱(chēng)為親和分離

5、技術(shù)。親和沉淀：親和沉淀：是將生物專(zhuān)一性識(shí)別與沉淀分離相結(jié)合的分離純化技術(shù)。二、二、判斷題判斷題組成、pH和離子強(qiáng)度等發(fā)生變化。（X）（課本200頁(yè)）3、為延長(zhǎng)凝膠介質(zhì)的使用壽命，樣品溶液在上樣之前應(yīng)通過(guò)離心或膜過(guò)濾去除不溶性顆粒雜質(zhì)。（√）（課本199頁(yè)）4、疏水相互作用凝膠介質(zhì)是由基質(zhì)和親水性配基共價(jià)偶聯(lián)而成。（X）（課本204頁(yè)）第八章第八章1.電泳分離是利用荷電溶質(zhì)在電場(chǎng)中泳動(dòng)速度的差別進(jìn)行分離的方法。2.蛋白質(zhì)、核酸、多糖等常

6、以顆粒分散在溶液中，它們的凈電荷取決于介質(zhì)的H濃度或與其它小分子的相互作用。3.帶電粒子在電場(chǎng)中的遷移方式主要依據(jù)分子尺寸大小和形狀、分子所帶電荷或分子的生物學(xué)與化學(xué)特性。4.二維電泳同時(shí)利用分子尺寸和等電點(diǎn)這兩種性質(zhì)的差別進(jìn)行瓊脂等生物大分子的分離。答案：√√第九章第九章1、生物親和能力具有特異性。（√）2、結(jié)合常數(shù)Keq越大，表示親和結(jié)合作用越強(qiáng)。（√）3、間隔臂的長(zhǎng)度越長(zhǎng)，配基與目標(biāo)分子的親和力越強(qiáng)。（）4、親和錯(cuò)流過(guò)濾是針對(duì)蛋白

7、質(zhì)類(lèi)生物大分子的分離純化方法。（√）三、選擇題三、選擇題1、生物分離操作的一般流程不包括(C)（A）不溶物的去除(B)產(chǎn)物的初步純化(C)電泳、離心(D)產(chǎn)物的高度純化其他條件均相同時(shí)，優(yōu)先選用哪種固液分離手段？（B）A.離心分離B.過(guò)濾C.沉降D.超濾2.為加快過(guò)濾效果通常使用（C）電解質(zhì)B.高分子聚合物C.惰性助濾劑D.活性助濾劑3.過(guò)濾的推動(dòng)力是（D）滲透壓B.電位差C.自由擴(kuò)散D.壓力差以下哪項(xiàng)不是顆粒在離心力場(chǎng)中受到的力（C）