分離食鹽和水的方法

1、四年級科學《分離食鹽和水的方法》教學設計《分離食鹽和水的方法》教學設計吳金雄一、教材和課題：一、教材和課題：教育科學出版社四年級《科學》上冊第二單元第七課《分離食鹽和水的方法》二、教材處理及分析二、教材處理及分析《分離食鹽和水的方法》分兩部分：第一部分是食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎。第二部分是用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分。教科書插圖中首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，這或許是前幾節(jié)課留下的濃鹽水，水分減少后形成的。教育科書要求給濃鹽水的液

2、面做記號，是為了便于觀察濃鹽水中水分的變化。然后往杯中一點一點地加清水，并不斷攪拌，使原來沉在杯底的食鹽溶解。照這樣不斷地加入清水的話，就可以不斷地溶解更多的食鹽。（這里溶解過程在前一節(jié)學生已經(jīng)觀察過。）然后，進行逆向思考：如果把這杯鹽水放在窗臺上，讓水分蒸發(fā)而減少，當杯子里的水面降到原來的刻度時，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣呢？再進一步思考，如果杯子里的水一天一天地繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸

3、發(fā)呢，還是會留在杯子里？第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分教科書介紹了用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中濃鹽水的方法。因為是學生第一次自己使用酒精燈，教科書對酒精燈的構造、火焰分層、點燃酒精燈的方法、熄滅酒精燈的方法作了詳細說明，強調了使用過程中的安全，還通過卡通人物提示了酒精在燈外燃燒時的應急處理方法。要求在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈，是為了防止把蒸發(fā)皿中的食鹽燒焦，影響后續(xù)的觀察活動，同時也是為了避免食鹽晶體飛濺出來，造成燙傷。用放大鏡

4、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，并與食鹽顆粒進行比較。通過比較發(fā)現(xiàn)，白色顆粒的形狀與鹽近似，且也溶解于水，說明蒸發(fā)皿中的白色顆?？赡芫褪鞘雏}，也說明了原來鹽的水溶液中的食鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉。最后，教科書簡要介紹了海水曬鹽的方法。三、教學目標三、教學目標1、科學概念目標：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。2、過程與方法目標：初步經(jīng)歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。3、情感、態(tài)度、價值觀：體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進一步探

5、究溶解問題的興趣。意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。四、四、教學重點：教學重點：增加溶液中的水分，想辦法溶解濃鹽水。五、教學難點：五、教學難點：知道減少溶液中的水分，進行分離鹽和水的方法。六、教學準備六、教學準備為小組準備：1杯濃鹽水、1杯清水、1根攪拌棒、1個蒸發(fā)皿、1塊石棉網(wǎng)、1個三腳架、1盞酒精燈、1盒火柴、1個放大鏡。有關海水曬鹽的資料。七、七、教學活動過程：教學活動過程：（一）、揭示課題。1教師首先出示上一節(jié)課留下來

6、的濃鹽水。5.分組觀察：待蒸發(fā)皿稍微冷卻不燙手后讓學生用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中的物質的形狀、顏色、顆粒大小。6.組織學生討論：蒸發(fā)皿中的白色顆粒是食鹽嗎這些顆粒有什么特點？能溶水嗎如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（學生通過比較發(fā)現(xiàn)白色的形狀與鹽近似，且溶解于水，蒸發(fā)皿中的白色顆?？赡芫褪鞘雏}。鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）（四）、聯(lián)系生活，拓展探究范圍1、通過這節(jié)課的學習，知道了

7、鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出了鹽的結晶。2、學生閱讀海水曬鹽、生產(chǎn)鹽的畫面。3、學生談本節(jié)課的收獲及疑問。4、課后延伸。八、板書設計：八、板書設計：7.分離食鹽與水的方法食鹽溶解：攪拌加水食鹽水能溶解分離食鹽和水蒸發(fā)水分加熱太陽下曬單位：蔡甸區(qū)索河鎮(zhèn)中心小學通訊地址：蔡甸區(qū)索河鎮(zhèn)中心小學電話：84960312郵政編碼：430115電子郵箱：suo