星巴克簡(jiǎn)介_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、第一部分第一部分星巴克簡(jiǎn)介星巴克簡(jiǎn)介星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商,烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外,公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過營(yíng)銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場(chǎng)所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不斷拓

2、展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。1987年,現(xiàn)任董事長(zhǎng)霍華德?舒爾茨先生收購(gòu)星巴克,從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座業(yè)務(wù)發(fā)展的里程碑。1992年6月,星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市,迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和品牌發(fā)展。目前公司已在北美,拉丁美洲,歐洲,中東和太平洋沿岸37個(gè)國(guó)家擁有超過12000多家咖啡店,擁有員工超過117,000人。長(zhǎng)期以來(lái),公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù),營(yíng)造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”,讓全球各地的星巴克

3、店成為人們除了工作場(chǎng)所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時(shí),公司不斷地通過各種體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的活動(dòng)回饋社會(huì),改善環(huán)境,回報(bào)合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。鑒于星巴克獨(dú)特的企業(yè)文化和理念,公司連續(xù)多年被美國(guó)《財(cái)富》雜志評(píng)為“最受尊敬的企業(yè)”。星巴克看好中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力,立志于在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展,與中國(guó)經(jīng)濟(jì)共同成長(zhǎng)。自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),星巴克已在包括香港、臺(tái)灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)了430多家門店,其中約200家在大陸地區(qū)。目

4、前,星巴克正積極拓展大陸二線市場(chǎng),致力于在不久的將來(lái)使中國(guó)成為星巴克在美國(guó)之外最大的國(guó)際市場(chǎng)。此外,公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng),積極融入中國(guó)地方社區(qū)和文化,做負(fù)責(zé)任的中國(guó)企業(yè)公民。2005年9月,公司出資4000萬(wàn)元人民幣設(shè)立“星巴克中國(guó)教育項(xiàng)目”,專門用于改善中國(guó)教育狀況,特別是幫助中西部貧困地區(qū)的教師和學(xué)生。其中首筆捐贈(zèng)已與中國(guó)宋慶齡基金會(huì)合作開展“西部園丁培訓(xùn)計(jì)劃”。2005年底,星巴克在上海成立了大中華區(qū)總部,主要負(fù)責(zé)星巴克大

5、中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場(chǎng)開拓和營(yíng)運(yùn)等事務(wù)。愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks),“星巴克”是100多年前美國(guó)一個(gè)家喻戶曉的小說的主人公,20世紀(jì)70年代,3個(gè)美國(guó)人把它變成一家咖啡店的招牌來(lái)推廣美國(guó)精神,自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡使整個(gè)世界為之著迷。第二部分第二部分星巴克的星巴克的經(jīng)營(yíng)策略經(jīng)營(yíng)策略在世界上,星巴克是惟一一個(gè)把店面開遍四大洲的世界性咖啡品牌。星巴克從一間小咖啡屋發(fā)展成為國(guó)際最著名的咖啡連鎖店品牌的一個(gè)秘訣就是

6、其靈活的經(jīng)營(yíng)智慧。一、根據(jù)世界各地不同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模式根據(jù)美國(guó)星巴克總部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看,星巴克基本知識(shí)、咖啡的制作技巧等。要求每一位服務(wù)員都能夠預(yù)感客戶的需求。另外,星巴克更擅長(zhǎng)咖啡之外的“體驗(yàn)”,如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西?!罢J(rèn)真對(duì)待每一位顧客,一次只烹調(diào)顧客那一杯咖啡?!边@句取材自意大利老咖啡館

7、工藝精神的企業(yè)理念,是星巴克快速崛起的秘訣。注重“oneatatime”(當(dāng)下體驗(yàn))的觀念,強(qiáng)調(diào)在工作、生活及休閑娛樂中,用心經(jīng)營(yíng)“當(dāng)下”這一次的生活體驗(yàn)。星巴克還極力強(qiáng)調(diào)美國(guó)式的消費(fèi)文化,顧客可以隨意談笑,甚至挪動(dòng)桌椅,隨意組合。這也是星巴克營(yíng)銷風(fēng)格的一部分。五、設(shè)計(jì):表現(xiàn)特色據(jù)了解,在星巴克的美國(guó)總部,有一個(gè)專門的設(shè)計(jì)室,擁有一批專業(yè)的設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家,專門設(shè)計(jì)全世界的星巴克店鋪。他們?cè)谠O(shè)計(jì)每個(gè)門市的時(shí)候,都會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)圈的特色,

8、去思考如何把星巴克融入其中。所以,星巴克的每一家店,在品牌統(tǒng)一的基礎(chǔ)上,又盡量發(fā)揮了個(gè)性特色。這與麥當(dāng)勞等連鎖品牌強(qiáng)調(diào)所有門店的視覺設(shè)計(jì)高度統(tǒng)一截然不同。在設(shè)計(jì)上,星巴克強(qiáng)調(diào)每棟建筑物都有自己的風(fēng)格,應(yīng)讓星巴克的風(fēng)格融合到原來(lái)的建筑物中去,而不是破壞建筑物原來(lái)的設(shè)計(jì)。每增加一家新店,他們就用數(shù)碼相機(jī)把店址內(nèi)景和周圍環(huán)境拍下來(lái),照片傳到美國(guó)總部,請(qǐng)總部幫助設(shè)計(jì),再發(fā)回去找施工隊(duì)。這樣下來(lái),星巴克始終保持著原汁原味。例如中國(guó)上海的星巴克,以

9、年輕消費(fèi)者為主。在拓展新店時(shí),他們費(fèi)盡心思去找尋具有特色的店址,并結(jié)合當(dāng)?shù)鼐坝^進(jìn)行設(shè)計(jì)。位于城隍廟商場(chǎng)的星巴克,外觀就像座現(xiàn)代化的廟;而瀕臨黃埔江的濱江分店,則表現(xiàn)花園玻璃帷幕和宮殿般的華麗。夜晚時(shí)分,透過巨大的玻璃窗,看著霓虹閃爍、流光異彩的街頭,輕輕啜飲一口味道純正的咖啡,這是一種多么“雅皮”的感覺體驗(yàn)。緊張忙碌的生活中,人們都渴望著放松和悠閑。如果你的產(chǎn)品和服務(wù)滿足了人們的這一需求,使他們擁有了一份美妙而嫻靜的體驗(yàn),就會(huì)吸引更多的

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