營(yíng)養(yǎng)與健康復(fù)習(xí)思考題_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè),還剩7頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、第1頁(yè)共8頁(yè)《營(yíng)養(yǎng)與健康》復(fù)習(xí)思考題《營(yíng)養(yǎng)與健康》復(fù)習(xí)思考題一、名詞解釋一、名詞解釋名詞解釋名詞解釋答案答案營(yíng)養(yǎng)素指食物中能被機(jī)體吸收利用的有效成分,能為身體提供構(gòu)成機(jī)體的原材料和維持生命活動(dòng)所需的能量體質(zhì)指數(shù)體重(Kg)[身高(m)]2,單位是Kgm2。高溫環(huán)境35℃以上的生活環(huán)境和32℃以上或氣溫在30℃以上、相對(duì)濕度超過(guò)80%的工作環(huán)境。營(yíng)養(yǎng)支持治療根據(jù)病人的診斷和病理、心理和生理的變化,選擇合適的途徑,補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能

2、量,達(dá)到疾病的好轉(zhuǎn)或痊愈的治療方法。二、二、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)答題答案答案何謂健康?健康有哪些標(biāo)志?健康不僅是沒(méi)有疾病或不虛弱,而是身體的、心理的和社會(huì)的完美狀態(tài)。健康標(biāo)準(zhǔn):(1)精力充沛,能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作的壓力而不感到過(guò)分緊張。(2)處事樂(lè)觀(guān),態(tài)度積極,樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任,事無(wú)巨細(xì)不挑剔。(3)善于休息,睡眠良好。(4)應(yīng)變能力強(qiáng),能適應(yīng)環(huán)境的各種變化。(5)能夠抵抗一般性感冒和傳染病。(6)體重得當(dāng),身材均勻,站立時(shí)頭、肩

3、、臂位置協(xié)調(diào)。(7)眼睛明亮,反應(yīng)敏銳,眼瞼不發(fā)炎(8)牙齒清潔,無(wú)空洞,無(wú)痛感;齒齦顏色正常,不出血。(9)頭發(fā)有光澤,無(wú)頭屑。(10)肌肉、皮膚富有彈性,走路輕松有力。營(yíng)養(yǎng)對(duì)與健康的影響可有哪幾方面?包括營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩;營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致機(jī)體功能受損、慢性疾病高發(fā)、營(yíng)養(yǎng)缺乏癥;而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致過(guò)量攝入導(dǎo)致的中毒現(xiàn)象,機(jī)體易感性增加及各種慢性疾病的發(fā)生。孕婦的生理特點(diǎn)有哪些?1、內(nèi)分泌改變2、血容量和血液動(dòng)力學(xué)變化3、腎功能改變4、消

4、化系統(tǒng)功能改變5、體重增長(zhǎng)6、基礎(chǔ)代謝改變?cè)袐D的營(yíng)養(yǎng)需要?1、能量增加第3頁(yè)共8頁(yè)ⅱ食物量由少到多,逐漸增加。ⅲ食物性狀由稀到稠,由細(xì)到粗。ⅳ天氣炎熱或嬰兒患病時(shí)應(yīng)暫緩添加新品種。ⅴ輔食應(yīng)專(zhuān)門(mén)單獨(dú)操作,注意衛(wèi)生。乳母的營(yíng)養(yǎng)需求?1、能量:2.1MJ(500kcal)日(RNI)2、蛋白質(zhì):20g日(RNI)3、礦物質(zhì)⑴鈣:1200mg日(AI)⑵鐵:25mg日(AI)⑶鋅:21.5mg日(RNI)⑷碘:200μg日(RNI)⑸硒:65μ

5、g日(RNI)4、維生素⑴脂溶性:VA:1200μgRE日(RNI)VD:10μg日(RNI)⑵水溶性:VB1:1.8mg日(RNI)VB2:1.7mg日(RNI)VB6:1.9mg日(AI)VB12:2.8μg日(AI)VC:130mg日(RNI)煙酸:18mgNE日(RNI)葉酸:500μgDFE日(RNI)5、水分為保證乳汁分泌,乳母應(yīng)保證每天攝入足夠的水分,包括飲水、流質(zhì)食物、湯汁類(lèi)食物等。幼兒喂養(yǎng)應(yīng)注意哪些問(wèn)題?①平衡膳食②合

6、理烹調(diào)③合理進(jìn)餐制度④培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣⑤幽靜的進(jìn)餐環(huán)境⑥注意飲食衛(wèi)生幼兒常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥有哪些?如何預(yù)防?①膳食鈣攝入不足,導(dǎo)致佝僂病。②膳食鐵來(lái)源較差,致缺鐵性貧血。③VA缺乏、鋅缺乏不容忽視。養(yǎng)成幼兒良好的飲食習(xí)慣,不挑食偏食,養(yǎng)成自己吃飯的習(xí)慣。合理補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)。老年人的營(yíng)養(yǎng)需要?1、熱能:總熱能攝入量應(yīng)降低,以維持較理想的體重為宜,以體重為標(biāo)尺及根據(jù)活動(dòng)量大小適當(dāng)調(diào)節(jié)熱能的攝入2、蛋白質(zhì):老年人攝入蛋白質(zhì)利用率低,因

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論