餐飲部營銷提成方案

1、餐飲部營銷提成方案為了能更好的維護(hù)客戶，做好餐飲銷售，從而提高餐飲營業(yè)收入，增強(qiáng)盈利能力，達(dá)到全員營銷的目的，特制定如下餐飲營銷提成方案來提高銷售人員的積極性：一、餐飲營銷提成標(biāo)準(zhǔn)：1、進(jìn)行客戶劃分，由專門的營銷人員負(fù)責(zé)自己的客戶（詳見明細(xì)表），新增加的客戶，以第一次給銷售人員打電話訂餐或短信訂餐開始劃到自己的客戶名單里；提成根據(jù)通過銷售人員預(yù)定的房間消費(fèi)金額的月度累計(jì)來計(jì)提成根據(jù)通過銷售人員預(yù)定的房間消費(fèi)金額的月度累計(jì)來計(jì)算；未通過銷

2、售員預(yù)定，客人自行抵店的，沒有提成；算；未通過銷售員預(yù)定，客人自行抵店的，沒有提成；月累計(jì)金額提成比例要求10000元以上（含10000）1%低于8.8折不計(jì)業(yè)績20000元以上（含20000元）2%低于8.8折不計(jì)業(yè)績2、宴會：桌數(shù)在三桌以上（含三桌）的寶寶宴、聚會、年會，提成比例為消費(fèi)額的1%；3、營銷人員需酒店配備工作手機(jī)和手機(jī)卡，便于人員變動(dòng)時(shí)交接工作，便于監(jiān)督和核實(shí)預(yù)定信息；二、相關(guān)規(guī)定：1、預(yù)定員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績登記

3、，要求在預(yù)定單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財(cái)務(wù)不允許第二天對業(yè)績進(jìn)行補(bǔ)錄和更改；2、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭；3、如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營私舞弊的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償，取消其當(dāng)月提成；4、執(zhí)行時(shí)間：2015年第二季度（4月5月6月）三、營銷人員的權(quán)限范圍：1、享有訂餐協(xié)議88折，訂房協(xié)議價(jià)；2、享有贈(zèng)送菜