2廣東省食品安全管理員題庫中級生產(chǎn)

1、試卷：中級食品生產(chǎn)考試分數(shù)：100.0考試時間：90分鐘一、單項選擇(每題1.0分)：1.對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施統(tǒng)一的監(jiān)督管理由哪個部門負責？A.食品藥品監(jiān)督管理部門B.衛(wèi)生行政管理部門C.農(nóng)業(yè)行政管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督管理部門2.食品安全基礎(chǔ)標準包含()A食品污染物限量B致病菌限量C農(nóng)藥殘留限量D以上都是3.省級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以組織開展食品安全()A監(jiān)督抽檢B體系檢查C.飛行檢查D.以上都是4.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門對

2、不屬于本轄區(qū)管轄的食品安全事故，應(yīng)當_____。A.不予辦理B.立即自行處理C.及時移送有管轄權(quán)的食品藥品監(jiān)督管理部門D.以上都不是10.向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當向_____備案。A.衛(wèi)生部門B.國家出入境檢驗檢疫部門C.國家食品藥品監(jiān)督管理局D.海關(guān)11.在食品安全國家標準中，用來反映腐敗變質(zhì)的化學(xué)性指標是（）A.過氧化物值B.揮發(fā)性鹽基總氮C.皂化價D.二甲胺12.我國食品安全法律法規(guī)體系的核心是()A中華人民共和國