旅游管理專業(yè)本科生實習效果評價研究.pdf

1、旅游管理專業(yè)本科生實習是實踐教學中的重要環(huán)節(jié)。了解實習效果如何，有哪些影響因素，從而能夠更好的指導實習過程，是旅游管理專業(yè)實習研究中的重要內(nèi)容。本文研究的主要目的是對旅游管理專業(yè)本科生實習效果進行評價，針對課題的特點，采用德爾菲法、問卷調(diào)查法、定性分析與定量分析相結(jié)合等研究方法。
　　首先，對本文的選題背景、研究意義、研究綜述、研究內(nèi)容和研究方法進行了分析，并對相關概念和基本理論進行概述，為后面的研究提供了理論和方法背景。

2、　　其次，根據(jù)充分的調(diào)研數(shù)據(jù)和借鑒已有的研究成果基礎上，構(gòu)建出基于目標模式的旅游管理專業(yè)實習效果評價模型。評價模型主要由兩部分構(gòu)成：評價指標體系和評價主體；其中，評價指標體系包括3個一級指標(思想道德素質(zhì)、文化及專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì))、9個二級指標(職業(yè)道德、服務意識、自律程度、職業(yè)責任感、職業(yè)認同感、知識、專業(yè)素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì))和6個三級指標(文化知識、專業(yè)知識、專業(yè)實操技能、溝通交際能力、適應學習能力、組織協(xié)作能力)，評價主體

3、包括教師、實習單位和實習學生三方；采用德爾菲法對評價指標體系和三方評價主體的權(quán)重分別進行了確定。
　　再次，以某大學旅游管理專業(yè)2005級參加酒店實習的本科生為例進行了實證研究。按照評價主體教師、實習單位和實習學生的排列次序，對實習學生的實習效果評價模型中的所有評價指標分別進行了評價，在此基礎上對得出總體實習效果評價結(jié)果，然后對每一項評價指標的評價結(jié)果進行了比較分析。
　　最后，根據(jù)前面得出的評價結(jié)果，結(jié)合通過學生訪談和閱讀