[醫(yī)學(xué)]男性健康隊(duì)列食物頻率問(wèn)卷的信度和效度研究

1、■95470s後旦大擎碩士學(xué)位論文學(xué)校代碼；10246學(xué)號(hào)：032113199院系。專業(yè)：姓名指導(dǎo)救揶，完戚日期t上海市腫瘤研究所流行病學(xué)與衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)于科項(xiàng)永兵研究員2006年5月度，用重復(fù)測(cè)量的方法來(lái)評(píng)價(jià)FFQ的信度。采用Wilcoxon符號(hào)等級(jí)檢驗(yàn)、中位數(shù)差別比、四分位一致率等方法對(duì)不同食物和營(yíng)養(yǎng)素的攝入進(jìn)行描述，主要采用Pearson相關(guān)，偏相關(guān)以及Spearman等級(jí)相關(guān)作為分析方法來(lái)評(píng)價(jià)問(wèn)卷的信度和效度，并從能量攝入、個(gè)體內(nèi)變

2、異、年齡等多方面對(duì)結(jié)果進(jìn)行了校正?！窘Y(jié)果】研究顯示男性健康隊(duì)列食物頻率問(wèn)卷具有較好的信度和效度。雖然第二次FFQ與24一HDR之間的差別比稍大，但兩次FFQ之間的差別比基本都在87％以下。利用任何一種營(yíng)養(yǎng)素或食物作四分位一致率分析，都顯示有平均78％左右研究對(duì)象被分在相同組或相鄰組，而被分在隔兩組的比例平均為4％。兩次FFQ之間的相關(guān)系數(shù)從044(硒)N065(水果)，第二次FFQ與24HDR之間的相關(guān)系數(shù)從015(鈉)N071(水果)

3、。調(diào)整能量攝入后，部分食物或營(yíng)養(yǎng)素(尤其是礦物質(zhì))的相關(guān)系數(shù)有所降低。調(diào)整個(gè)體變異后，絕大部分食物和營(yíng)養(yǎng)素的相關(guān)系數(shù)升高。調(diào)整年齡對(duì)相關(guān)系數(shù)的影響不大。以年齡為分組因素的相關(guān)分析顯示，高年齡組的信度效度優(yōu)于低年齡組。以教育水平為分組因素的相關(guān)分析顯示，高教育水平組的信度優(yōu)于低教育水平組，兩組之間的效度相似。以經(jīng)濟(jì)收入為分組因素的Pearson相關(guān)分析顯示，低收入組的效度較好。以BMI為分組因素的Pearson相關(guān)分析顯示，非超重組的效度

4、較好，兩組之間信度相差不大，但調(diào)整總能量攝入后，超重組的信度效度都優(yōu)于非超重組。男、女性健康隊(duì)列食物頻率問(wèn)卷信度效度研究的比較顯示，二者的信度效度相差不大，但在某些細(xì)節(jié)上有些區(qū)別，如男性問(wèn)卷的整體信度稍優(yōu)于女性，而女性問(wèn)卷的整體效度稍優(yōu)于男性：男性問(wèn)卷在蔬菜、豆類上的信度效度優(yōu)于女性問(wèn)卷，而女性問(wèn)卷在蛋類食物上的信度效度優(yōu)于男性問(wèn)卷?！窘Y(jié)論】1男性健康隊(duì)列FFQ具有較好的信度和效度。2兩次FFQ對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量估計(jì)的差別很小，F(xiàn)FQ

5、與24一HDR對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量估計(jì)的差別稍大。3一致率分析顯示男性健康隊(duì)yiJFFQ對(duì)研究對(duì)象的食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入具有較好的區(qū)分度。4亞組分析顯示，男性健康隊(duì)ytJFFQ在60歲以上組的信度和效度優(yōu)于60歲以下組，初中以上教育水平組的信度較好，全家人均月收入小于等于1000元組的效度較好。5男、女性健康隊(duì)ylJFFQ的信度效度相差不大?！娟P(guān)鍵詞】信度；效度；食物頻率問(wèn)卷；24小時(shí)膳食回顧問(wèn)卷；膳食調(diào)查【中圖分類號(hào)】R15142；R18