某白酒企業(yè)營銷體系管理手冊

1、1A A A 白酒企業(yè) 白酒企業(yè) 白酒企業(yè)營 營 營 銷 銷 銷 體 體 體 系 系 系 管 管 管 理 理 理 手 手 手 冊 冊 冊(修訂版·討論稿)編制:徐漢強A 白酒企業(yè)營銷體系管理手冊 徐漢強營銷策略研究 徐漢強營銷策略研究贏銷有道 3第一篇 第一篇 第一篇 白酒行業(yè)與市場現(xiàn)狀分析 白酒行業(yè)與市場現(xiàn)狀分析 白酒行業(yè)與市場現(xiàn)狀分析一、白酒的市場供給 一、白酒的市場供給 一、白酒的市場供給目前， 中國有37000多家白酒

2、生產企業(yè)， 30000多個白酒品牌，其中白酒銷售額 1/3在四川實現(xiàn)；1/3在河南、安徽、山東、廣東實現(xiàn)； 1/3在其它省分實現(xiàn)。中國白酒的產量經歷了一個典型的波峰。 從 1992年開始，白酒產量持續(xù)走高， 1996年達到了最高峰801.3萬噸，其后開始走低。 1998年開始大幅度滑坡，估計這種趨勢會一直持續(xù)下去， 2001年白酒產量420.19萬噸。預計2002年白酒產量肯定會有小幅度下降，穩(wěn)定在 400萬噸左右。當然，其中也因統(tǒng)計口

3、徑不一致，如 98年酒精度折合到65度計算，加上全國各地散酒及重復的計算：如邛 崍的基酒到山東的泰池、秦池灌裝后又進行計算，于是造成中國白酒市場兩年時間內的巨大落差。 但是未來3－5年中國白酒產量會保持在 350萬噸－400萬噸之間。2001年 全 國 白 酒420. 19產 量 萬 噸，比2000年 減 產55. 92萬 噸，下 降11.75％。全國有24個 省 、市、自治區(qū)同比下降，其中 山東下降12.31％、 四川下降6.66％、

4、安徽下降21.76％、河南下降18.06％，河北下降 23.71％，廣東下降 7.86％、遼寧下降 5.10％，湖北下降 2.05％。僅2個省銷量有增 長：江蘇 增 長2 . 36％，廣西 增 長3.9％。二、白酒的市場需求狀況 二、白酒的市場需求狀況 二、白酒的市場需求狀況白酒需求總體上呈現(xiàn)萎縮局面。主要原因是：國家產業(yè)政策的影響；替代產品的快速增長， 既作為白酒替代產品的啤酒、葡萄酒、軟飲料快速增長，從而限制了白酒的擴張邊界；消費群

5、體的 減少和消費觀念的轉變；國企改革的影響等等。但是，中國白酒是蘊涵著濃厚的中國文化的產品， 在人們日常消費中有著不可替代的特性。三、國家調稅對白酒行業(yè)未來的發(fā)展影響 三、國家調稅對白酒行業(yè)未來的發(fā)展影響 三、國家調稅對白酒行業(yè)未來的發(fā)展影響從2000－2001連續(xù)兩年月度產量曲線圖來看， 1－7月2000年和2001年的月度產量差別不大， 從8月白酒銷售的黃金時期開始，有了較大的差別，這主要是國家調節(jié)白酒稅收政策開始顯現(xiàn)的結果 。瀘州

6、老窖、古井貢、皇臺酒業(yè)、沱牌曲酒業(yè)績出現(xiàn)滑坡，凈利潤分別較 2000年減少72.93％、54.43％ 、 92.75％ 、 69.89％。 相比之下， 只有湘酒鬼和五糧液的凈利潤有一定增長， 分別提高15.42％和5.64％。利潤率的下降，在一定程度上加劇了白酒行業(yè)的市場競爭，并間接導致生產成本的 增加。國家調節(jié)白酒稅收政策開始顯現(xiàn)的另外一個結果是加速了地產酒和打擦邊球的酒及一些小型酒廠開始趁機崛起，如小糊涂仙，連生產場地都沒有，從茅臺