“80后”外出用餐行為的影響因素研究.pdf

1、隨著80后逐漸在各個(gè)領(lǐng)域成為新的生力軍，其獨(dú)特的價(jià)值觀與行為方式，也引起了社會(huì)和學(xué)術(shù)界對(duì)80后的關(guān)注。作為我國的第三次生育高峰中出生的80后，一個(gè)中國特殊歷史時(shí)期的產(chǎn)物，其特殊的成長(zhǎng)環(huán)境和心理特征對(duì)其消費(fèi)行為產(chǎn)生了非常大的影響，使其形成了獨(dú)特的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為特征。但從目前研究來看，學(xué)術(shù)界對(duì)80后消費(fèi)行為缺乏深入和系統(tǒng)研究，更沒有開展相應(yīng)的實(shí)證研究，包括用餐地選擇研究。 本研究通過借鑒相關(guān)理論及現(xiàn)有的研究成果，結(jié)合80后成長(zhǎng)環(huán)

2、境、消費(fèi)行為特點(diǎn)等，對(duì)各影響因素作用與用餐地選擇進(jìn)行機(jī)理分析，由此提出用餐目的地選擇的概念模型。在理論分析的基礎(chǔ)上，針對(duì)用餐目的地選擇的影響因素提出本文的理論假設(shè)。本文以北京地區(qū)118名各種不同背景的80后為研究對(duì)象，通過問卷調(diào)查的方式對(duì)其用餐地選擇影響因素、用餐地的感知途徑、用餐動(dòng)機(jī)以及用餐地各類吸引的重視程度進(jìn)行調(diào)查。同時(shí)，通過因子分析和回歸分析驗(yàn)證了80后用餐動(dòng)機(jī)、對(duì)用餐地的感知途徑及對(duì)用餐地各類吸引的重視程度與用餐地選擇影響因素