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文檔簡介
1、近年來,由于農(nóng)藥的濫用、使用量的不斷加大以及政府部門監(jiān)管力度不夠等原因,農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題變得較為突出。農(nóng)藥殘留問題已經(jīng)成為影響植物源性食品安全的主要因素之一。隨著社會的進步以及人們安全意識的不斷增強,植物源性食品中的農(nóng)藥殘留問題越來越受到世界各國政府和公眾的關(guān)注。同時,日本、歐盟等一些發(fā)達國家和地區(qū)為了限制我國茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易,憑借其技術(shù)上的優(yōu)勢對我國出口的農(nóng)產(chǎn)品制定了一系列嚴苛的綠色技術(shù)標準。農(nóng)藥殘留作為一項技術(shù)屏障影響我
2、國茶葉、水果和蔬菜等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易,成為制約和阻礙我國農(nóng)產(chǎn)品出口的一大隱患。目前我國的農(nóng)藥殘留分析水平不高,檢測技術(shù)較為滯后,茶葉中農(nóng)藥殘留的定性定量分析方法已有報道,但是依然存在前處理繁瑣,需要使用較多的有毒有害試劑,且分析時間較長等問題。
茶葉農(nóng)藥殘留分析中最大的困難就是多酚類及色素類物質(zhì)的干擾。本論文選用了廉價的多酚吸附劑交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)作為分散固相萃取材料,結(jié)合PSA、GCB等凈化材料,應用優(yōu)化的分
3、散固相萃取技術(shù)研究開發(fā)了茶葉及果蔬中有機磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥和新型雜環(huán)類等多種類極性(中等極性)農(nóng)藥殘留的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(UPLC-MS/MS)檢測方法。建立的方法簡單、快速,而且靈敏,對多酚含量高的茶葉、果蔬等復雜基質(zhì)樣品有較好的凈化效果。研究結(jié)果對茶葉等樣品中農(nóng)藥多殘留分析方法的開發(fā)和優(yōu)化、復雜樣品中基質(zhì)效應的消除以及農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留安全監(jiān)管提供了重要的理論基礎和實踐意義。
本論文在研究過程中主要取得了以下結(jié)
4、果:
1.茶葉中多酚類物質(zhì)等干擾基質(zhì)的凈化研究
研究了氯化鈣(CaCl2)、氧化石墨烯(GO)和交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)等幾種吸附劑材料對茶葉提取液中干擾基質(zhì)的去除效果,并對吸附材料在農(nóng)藥殘留檢測中應用的可行性進行了研究。試驗根據(jù)吸附材料的添加量與多酚去除量、基質(zhì)干重的變化,對氯化鈣、氧化石墨烯和交聯(lián)乙烯吡咯烷酮進行最佳使用量的優(yōu)化。研究結(jié)果表明,茶葉提取液中含有大量的多酚類等極性較強的干擾物質(zhì),隨著CaCl2
5、、PVPP添加量的增加,多酚類物質(zhì)的量不斷降低,即兩種吸附材料對多酚類物質(zhì)都有較強的去除效果。同時,與基質(zhì)干重結(jié)果比較發(fā)現(xiàn),氯化鈣不但能有效的去除多酚類物質(zhì),而且對其他一些未知干擾物也能起到有效的去除效果。而氧化石墨烯對咖啡堿等成分也能起到一定的凈化效果。試驗通過吸附材料最佳添加量下進行農(nóng)藥添加回收應用研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)氯化鈣凈化后的樣品,甲胺磷、乙酰甲胺磷、呋蟲胺、氧樂果等多數(shù)農(nóng)藥的回收率較低,難以滿足檢測要求。由于氧化石墨烯是以原子層狀結(jié)
6、構(gòu)形式存在,使得經(jīng)氧化石墨烯處理的提取液在過膜時,極易堵塞濾頭,濾液難以流出,不利于分析的進行。經(jīng)PVPP凈化的樣品不存在上述情況,添加農(nóng)藥的回收率均能滿足試驗要求,所以為盡可能的去除茶葉基質(zhì)成分,試驗最終選用PVPP作為一種新型的分散固相萃取材料應用到了多種類農(nóng)藥殘留檢測中。
2.茶葉及果蔬中多種類農(nóng)藥殘留的UPLC-MS/MS檢測方法
采用改進的QuEChERS法結(jié)合超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀,建立了茶葉、蘋果、
7、西蘭花和洋蔥中24種具有代表性的農(nóng)藥殘留的快速分析方法。樣品經(jīng)乙腈渦旋混合提取,提取液由PVPP、PSA和GCB組成的吸附填料包進行凈化后,采用UPLC-MS/MS分析??偡治鲞\行時間不超過10分鐘,試驗對流動相緩沖液的種類,浸泡時間,提取方式,吸附劑材料的用量等進行了研究和優(yōu)化。結(jié)果表明,廉價的PVPP可作為分散固相萃取材料,對茶葉、蘋果、西蘭花和洋蔥等多酚含量較高農(nóng)產(chǎn)品的凈化處理,在優(yōu)化的試驗條件下,線性范圍良好,茶葉和果蔬樣品的定
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